fidea Chineză - cele mai bune rețete

tăiței chinezești - principii generale de fabricație

Noodles - un ingredient esențial de cele mai multe feluri de mâncare din bucătăria de Est. Există mai multe tipuri de fidea, care diferă în funcție de locul de producție, compoziția și metodele de fabricație. tăiței din China ocupă locul al doilea după orez în dieta de oameni din China, dar, de îndată ce produsul devine tot mai popular în alte țări. Componenta principală a tăiței chinezești - orez sau făină de grâu, tăiței mai adesea fabricate din soia sau fasole. Tăiței realizate din aluat uscat sau brut. De obicei, acesta este doar fiert în apă clocotită, dar din când în când există rețete în cazul în care produsul este prăjit în grăsime adânc. fidea poate întotdeauna mai târziu prăji separat sau împreună cu alte ingrediente. tăiței chinezești sunt adăugate la salate, supe, servite cu carne sau fructe de mare. La servire se toarnă sosurile fidea și sosuri. Unele soiuri de fidea fierte numai dintr-o suspensie de orez în apă și să mănânce numai prime. Noodles nu este dificil de a găti (timp să nu depășească 5 minute de gătit), în plus, este ieftin, și poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp. fidea Samu sunt fierte, apoi se amesteca cu pentru legume fierte anterior, ciuperci, fructe de mare, carne de pui și alte produse. Dish asezonate cu siguranta sos de soia consistenta sau mai multe umpluturi diferite.

tăiței chinezi - pregătirea de bunuri și ustensile

Dintre vasele vor avea nevoie de un bol de sos de tigaie și tigaie. Produsele sunt preparate ca pentru fabricarea altor produse alimentare: legume și fructe de mare congelate sunt decongelate, carnea se spală și se taie în bucăți, legume proaspete sunt curățate și tocate (sau cuburi taiata). timp de gătit tăiței - 2-5 minute.

Rețete fidea Chineză:

Reteta 1: fidea Chineză

Reteta tăiței din China, cu un sos neobișnuit de pui, legume și condimente. Diversifică propria dieta de zi cu zi atât de extraordinar fel de mâncare, de construcții.

piept de pui;
fidea „sticlă“;
Ambalare sos teriyaki;
dovlecel;
Doi morcovi;
Trei cepe;
Un vârf de cuțit de curry;
sare;
piper închis;
Uleiul de măsline.

Se amestecă o cantitate mică de piper negru si curry. file de pui se spală afară, și vom tăia bucăți zamarinuem timp de 2 ore a dat consistență. Sol încă nu a adăugat. După promarinuetsya carne, prisalivaem sensibilă și se prăjește timp de două minute pe fiecare parte. Noi schimbare în timp ce în farfurie. Ceapa se taie în țarcuri, se prăjește în aceeași tigaie. În cratiță se toarnă apă, a pus pe foc. Tăiței spălat. Morcovi tăiat în fâșii, prăjite în ulei de măsline la myagenko de stat. În aceeași tigaie, se adauga dovleceii. Legumele ar trebui să fie capitonate, dar, de asemenea, un pic crocant. amestec de carne cu legume, se adauga putina sare. Usturoiul este trecut prin presă, se adaugă la carne de pui și legume. Se toarnă un pachet de sos teriyaki. Se amestecă, chinuit chiar și 3 minute. Se fierb tăițeii, apoi se adaugă la tigaie, se încălzească pentru încă 3 minute. Se serveste imediat.

Reteta 2: tăiței chinezești cu fructe de mare

Foarte ușor, sărate și fel de mâncare sănătoasă. Perfect pentru masa de ceremonial, și la o cină obișnuită. Pregătirea tăiței chinezești cu fructe de mare rapid și ușor. De asemenea, pentru o astfel de fel de mâncare poate fi gătit un sos unic, care va da usturime extraordinare.

Tăiței de orez „Funchoza“;
350 g cocktail de mare;
ardei gras mare;
ceapa;
morcov mediu;
Doi dinți de usturoi;
Două linguri de ulei vegetal;
Patru linguri de sos de soia;
Două linguri cu suc de lămâie.

Dacă nu aveți cocktail de mare, puteți lua doar un ușor creveți și midii (sau calmar). Puteți lua și specii de fructe de mare 1st. Se amestecă două linguri de sos de soia si doua linguri cu suc de lămâie. Fructe de mare decongelate și le murarea în consistența. Tăiței de orez se fierbe așa cum este scris în rezumat. Ceapa, morcovi si ardei in fasii shinkuem. Inițial prăjit în ulei timp de 2 minute ceapa, apoi sa răspândit la acesta morcovi cu piper. Usturoiul se taie marunt si raspandit legumele. Am prăji câteva minute. Puneți tava în fructe de mare, se prăjește timp de 5 minute. Pune taitei, se amestecă viguros. Se toarnă două linguri de sos de soia, se fierbe timp de încă 3 minut. Se serveste la masa, la o dată.

Reteta 3: tăiței chinezești cu ciuperci și fasole

masa foarte savuros cu ciuperci si legume suculente, fidea Tkuyu poate fi servit ca un fel de mâncare sau ca un fel de mancare separat. În același timp, lasă suficient de fidea hrănitoare, dar cu toate acestea - si dieta saraca in calorii.

180 g de fidea;
ceapa;
Două piper bulgar;
Fasole verde;
ciuperci;
sos de soia;
Câteva linguri de ulei vegetal;
sare;
Sol piper negru.

Se fierbe apă și adăugați-l într-o sare, fidea rula. fidea aruncă într-o strecurătoare, da apa să se scurgă. ceapa Shinkuem subțire semi-inele. Ciuperci tăiate în plăci. Ardei tăiat în fâșii înguste. Se încălzește uleiul într-o tigaie, până când ceapa prajita de aur. Pune ciupercile la Pepper. Fry totul în loc de 7 minute. Pune fasolea într-o tigaie, se amestecă și se prăjește timp de încă 5 minute. În cazul în care a pus fasole congelate, în primul rând pestisori 5 minute, acoperite, și apoi încă 2 minute fără ea. Pune fidea, adăugați sosul de soia. Asezonati cu piper, se amestecă cu grijă. Se serveste cu ceapa verde zdrobit.

Reteta 4: tăiței chinezești cu carne de pui si ghimbir

O astfel de variantă de fidea din China, și mai precis - cu carne de pui si ghimbir, vă puteți întâlni de multe ori în meniul de bucătărie orientală restaurante. Se prepară un fel de mancare si poate fi la domiciliu criteriile nu sunt bunuri „rare“ pentru acest lucru nu este necesar. Perfect potrivit pentru sosul de soia fidea dulce și acru.

200 g de fidea;
piept de pui;
Lavrushka;
morcov;
sare;
Proaspete ghimbir;
sos de soia cu ghimbir, ananas, ardei dulce, curry, morcov și usturoi;
Leek.

De pui se taie în felii pe lungime. Făinoase se fierbe în apă sărată, împreună cu Lavrushko. Morcovi tăiat în fâșii, o bucată de ghimbir este, de asemenea, tăiat în fâșii sau cuburi. frigarui de pui la foc mare pana la maro. Diminua focul și așezați-un morcov și ghimbir. 3 minute se adauga sosul de soia, se amestecă toate, și se fierbe timp de 3 minute. Puneți tăițeii și prazul, se amestecă, se îndepărtează de la căldură după 2-3 minute. Se serveste in forma fierbinte.

Reteta 5: tăiței chinezești cu varză și usturoi

Este foarte obișnuit în fabricarea de masă, dar în același timp - cimbru, satisfacatoare si nutritive. Prepararea alimentelor din toate produsele disponibile.

400 g de fidea de ou;
Trei linguri de ulei de susan;
Lingurita rădăcină de ghimbir la sol;
Mai mulți dinți de usturoi;
ceapa;
morcovi;
ceașcă Jumătate din varză mărunțită;
ardei;
ou;
Două linguri de sos de soia;
Lingură de oțet;
piper închis.

Se fierb taiteii pana cand se inmoaie. Ardei, ceapă și morcovi shinkuem fâșii. Se încălzește uleiul într-o tigaie, răspândirea ceapa, usturoiul si ghimbirul taiat. Fry aproximativ o jumătate de minut. se afla în spatele morcovi, și un pic mai târziu - varză și piper. Fry 2 minute. Toate legumele ne mutăm într-o parte, a doua jumătate a divizat ou. Acum l-am amesteca cu legume, sezon cu piper negru. Toate se amestecă. Pune fidea, adăugați sosul de soia și oțet. Toate se amestecă. După câteva minute, se scoate din caldura si se serveste imediat.

Reteta 6: taitei chinezi cu crestături

fel de mancare foarte savuros și sănătos, care nu este dificil să se pregătească. Izumi acest fel de mâncare neobișnuită a propriilor lor cei dragi și oaspeți.

150 g de fidea de orez;
O lira de scoici;
Sos (patru linguri de sos de chili, sos de stridii lingura, doua linguri de ardei iute dulce și sos de ghimbir) - un total de șapte linguri;
Ceapa albă ca zăpada;
Albuș de ou;
Două linguri de amidon de porumb;
Două linguri de boia dulce tocat;
usturoi Trei dinte;
O bucată de ghimbir zdrobit;
Trei linguri de ulei de măsline.

Scoicile sunt decongelate, spălate și obsushivayut. Se amestecă albușul și amidon de porumb. Marinare scoicile, se amestecă cu grijă în consistența. Acoperiți vasul cu folie scoicile, elimina aproximativ o jumătate de oră în frig. Usturoi si ceapa fin cotlet, se macină ghimbir și boia. Se amestecă într-o ceașcă de sos dulce de chili, sos de stridii și sos de ghimbir. scoicile Fried pe minut de fiecare parte. Într-o altă tigaie se încălzească uleiul, se prajeste ceapa, usturoi si ghimbir înainte de aroma plăcută. Se toarnă sosul de legume. Încercăm. Dacă este necesar, adăugați un alt sos de stridii. se afla în spatele scoicile și ardei. Diminua focul și tocană toate împreună câteva minute. Se fierb tăițeii conform rezumatului, răspândit în tigaie și chinuit timp de câteva minute. Se serveste in forma fierbinte.

tăiței chinezești - secrete și sfaturi de cei mai buni bucătari

Nu există secrete speciale în fabricarea de tăiței chinezești acolo. Se fierbe conform adnotări - în apă clocotită, cu adaos de sare, și din când în când - și cu foaia de dafin. Principalul lucru - pentru a ridica toate ingredientele pentru fidea, astfel încât acestea au combinat cu succes împreună. Pentru carne de pui și legume, de obicei, se adaugă condimente, cum ar fi ghimbir, piper negru si usturoi. Spread taitei în tigaie este întotdeauna ultima să se încălzească și cu toate celelalte ingrediente 2-3 minute.