Ficatul într-un cazan dublu - o reteta cum să gătească acasă

Înainte de gătit ficatul trebuie clătit bine sub jet de apa rece, apoi se șterge cu un prosop de hârtie. cuțit ascuțit trageți marginea ficatului a filmului și scoateți-l cu atenție. Eliminați toate canalele și vasele mari. ficat Purificat pus într-un vas adanc si se toarna laptele rece. Lăsați la macerat în lapte timp de câteva ore. Acest lucru este necesar pentru a elimina gustul amar al unui co-produs specific.

Pentru a găti ficatul într-un cazan dublu pentru alimente dietetice sau pentru copii, se taie în porții și ușor de sare. Se pune produsul într-un bol dublu cazan în tava principală și abur pentru o jumătate de oră. Pentru copilul cotlet ficat terminat folosind blender și adăugați piureul de legume.

Ficat aromat cu condimente pot fi preparate în doar 30 de minute.

reteta cookie Condimentat

• 300 g ficat de vită
• 3 linguri ulei de măsline
• 50 ml de vin alb sec
• puțin pesmet
• 1-2 catei de usturoi
• 1 ceapa
• sare, piper negru, nucșoară - după gust

Cum de a găti ficat cu condimente:

1. ficat purificată tăiat în bucăți alungite subțiri și sezon cu sare. Aranjați într-o tavă aburitor proiectat pentru cereale. Se toarnă vinul și 2-3 linguri apă rece. Închideți capacul și se fierbe vasul timp de 15 minute.

2. Se adaugă uleiul de ficat, biscuiții, ceapa felii si usturoi, condimente. Gatiti vasul timp de 15 minute.

3. Serviti ficat orez, plante aromatice sau coleslaw.

Într-un cazan dublu, vă puteți pregăti o gustare copioasă - rola de ficat.

Rolls hepatice Recipe

• 400 g ficat de vită
• 1 morcov mare
• 1 ceapa
• 2 linguri busuioc tocat
• 1 cățel de usturoi
• ulei vegetal
• 3 linguri orez fiert
• sare si piper - dupa gust

Cum de a găti rola de ficat:

1. Se taie ficatul purifica straturile și ușor se resping. Sare și piper.

2. Pentru umplutura, se amestecă morcovi rasi, ceapa tocata si usturoiul, orezul, busuioc, sare. Pune totul pe placa de ficat și se rostogolesc în rulouri.

3. Fixați rolele prin fire sau scobitori și a pus într-o tigaie dublu cazan. Gatiti timp de 40 de minute.

4. role finite libere din fire și se toarnă smântână.

RETETA HEPATICE zrazy

• 500 g ficat de vită
• 1 ou
• 200 g de pulpă de pâine albă
• 2 cepe
• 4 linguri pesmet
• ulei vegetal
• sare

Cum de a găti zrazy ficat:

1. purificat parcurgere ficat printr-o mașină de tocat carne cu un bec și pâine înmuiate în apă rece. Se adaugă oul tocată și sare.

2. ceapa rămasă cotlet și se prăjește în ulei vegetal fin. Se amestecă cu pesmet si sare.

3. Din forma cotlete tocată. În interiorul fiecare a pus o umplutura de ceapa mica.

4. Pune pe gratar si zrazy gătit cu aburi le gatiti pentru o jumătate de oră. Se serveste cu cartofi, hrișcă sau legume fierte.