ficat de iepure proprietăți utile, vătămare și contraindicații, vitamine, folosind, calorii

Rabbit - un mamifer mic de iepuri de câmp de familie. ficat de iepure, fără îndoială, un produs secundar foarte valoros, dar valoarea sa este foarte mică. Faptul că ficatul iepure nu este atât de ușor de a dobândi, pe piețele agroalimentare trebuie să «captură» ficat de iepure, pentru că a cumpărat în primul rând, și un iepure a primit un ficat mic.

ficat de iepure Caloric

Caloric sostavlyaet166 ficat de iepure kcal pe 100 grame de produs.

Compoziția de ficat de iepure

Compoziția chimică a ficatului de iepure atât de bogat în vitamine, care o portie de produsul final poate substitui unele pastile de vitamina. Acesta cuprinde: colina, beta-caroten, vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, K, și PP, precum și necesarul de minerale ale corpului uman: potasiu, calciu, magneziu, zinc, seleniu, cupru, mangan, fier, clor și sulf, iod, crom, fluor, molibden, staniu, cobalt, nichel, fosfor și sodiu.

Proprietăți utile de ficat de iepure

Carnea de iepure este un produs alimentar, de multe ori prescrise pentru copii, femeile însărcinate și persoanele în vârstă, deoarece are proprietăți unice de vindecare.

ficat de iepure este, de asemenea, considerată o dieta, de aceea este necesar să se includă în dieta dumneavoastră cât posibil.

ficat de iepure în bucătărie

ficat de iepure poate fi preparat într-un număr mare de feluri de mâncare diverse și sănătoase. Supa, salate calde, chiftele cu fulgi de ovăz, role. Cel mai rapid mod de fript un ficat de iepure, se dovedește gustoase și ofertă, rozalie și suculentă înăuntru.

Recomanda macerat înainte de preparare de ficat de iepure în lapte, dar dacă iepurele a fost acasă, acest sfat poate fi ignorat.

Tradițional vas pate de ficat de iepure este (kalorizator). Rețete pentru feluri de mâncare foarte mult, pate cu ciuperci și nuci, ouă și șuncă, un morcov sau eșalotă, oricare dintre opțiunile va multumi textura cremoasă și sensibilitate neobișnuită.

Fiert ficat iepure: reteta

Pentru o garnitură de cartofi sau terci de cereale se potrivesc foarte bine exact acest fel de mâncare. Se pare un gust suculent și foarte dulce. Acest tratament va fi un bun al doilea fel de mâncare complet pentru masa de prânz sau cină.

Pentru punerea sa în aplicare va avea nevoie de produsele menționate în lista de mai jos:

• ficat de iepure (poate fi inima și plămânii);
• ceapă;
• morcovi cruzi;
• ulei vegetal;
• apă;
• sare, piper.

Prepararea ficat de iepure începe să-l curețe de conductele și filmele. În continuare, se taie în bucăți mici de produs, de aproximativ 5x5 cm. Nu este nevoie pentru a face o felii foarte mici si subtiri. Când tratamentul termic, ele scad în dimensiuni și poate reține umezeala. Apoi, vasul va fi greu.

Ceapa se taie marunt si trimite-l la tigaie cu ulei. Fry pentru cateva minute si se adauga morcovi rasi tocat. În cazul în care piesa de prelucrat devine maro auriu, a pus la ficat. Potrivit prăji câteva secunde pe fiecare parte a ei. În continuare, se toarnă într-o tigaie fiert vodichku, sare și piper după gust vasului. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente, care sunt la fel ca în familia ta: coriandru, frunze de dafin, cuișoare. Fierbeti vasul de un sfert de oră și opriți focul. ficat de iepure, reteta pe care le-ați învățat, servit fierbinte. Acesta poate fi completat cu crema, pune-l pe partea de sus a dreptului de carne în placa.

Fierte ficat de iepure (pregătirea pentru cea mai mică)

ficat de iepure trebuie să fie prezente în dieta unui copil mic. Acest produs este bogat în elemente, cum ar fi proteine ​​și fier, iar acestea sunt foarte esențiale pentru creșterea și dezvoltarea corespunzătoare a organismului tânăr. Cum să se pregătească pentru acest produs din meniul copiilor, vom afla urmatoarea reteta.

Avem nevoie de suprapusă curată apă fiartă, sare și, de fapt, foarte ficatul. Nu gătiți imediat o cantitate mare de produs secundar. La un copil masa va fi destul de 50 de grame. Ficatul a fost înmuiate în apă timp de o oră. Apoi, l-am pus în apă clocotită și se adaugă puțină sare.

Cum de a găti un ficat de iepure, care este complet gata de utilizare? Din moment ce acest produs este moale și poros, acesta va fi suficient pentru 30 de minute de fierbere. Verificați disponibilitatea de feluri de mâncare, puteți folosi o furculiță. Perforează un produs secundar din ea: dacă dinții veni cu ușurință, și în același timp, nu se opune ichor, astfel încât ficatul este gata. L-am întins pe o farfurie și se lasă să se răcească. Nu toți copiii place să mănânce o bucată de produs. Apoi, putem pisa într-o mașină de tocat și se amestecă cu piure de cartofi sau orice fiertură.

Pate ca o componentă principală alte mese

Astfel, ficat de iepure preparat, din care rețeta este prezentată mai sus, cu o mare plăcere să fie acolo, nu numai pentru copii, ci și alți membri ai familiei. Acest fel de mancare este bun, deoarece acesta poate fi utilizat pentru a efectua sandwich-uri și ouă umplutura, și cum de umplere pentru plăcinte. De asemenea, masa de ficat pot fi adăugate la paste fierte - a lua masa de opțiune „nautică“.

Găti mâncăruri sănătoase și gustoase din ficat de iepuri, hrăni familia numai cele mai bune produse.

Harm și contraindicații

Cu toate acestea, chiar și un astfel de produs util, deoarece ficatul de iepure, nutritionistii nu recomanda mâncarea în cantități prea mari. Acest lucru se datorează faptului că astfel de produse secundare ca rinichii si ficatul tind sa se acumuleze o substanță dăunătoare sănătății. Cel mai bine este de a mânca bucate din ficat de iepure o dată pe săptămână, iar apoi ei vor beneficia numai.