coadă de porc cu cartofi ca un cuptor se coace în video - femeia e zi
Friptură de ciolan de porc cu cartofi nu este la fel de dificil pe cât pare. se fierbe Pre-l și marinati și după mult timp de gătit în cuptor devine un fel de mancare foarte eficient si extrem de gustoase.
coadă de porc cu cartofi
ciolan de porc prăjită cu cartofi: prepararea componentelor
- sare; - ulei vegetal.
Pentru a facilita curățarea părului de coadă opal peste un arzător cu gaz, flacăra lumânării, alcoolul uscat sau bricheta, iar apoi piciorul apa se toarna peste carnea de porc la fierbere și se lasă timp de 15 minute, așa
Se spală și se curăță temeinic murdăria de gambă, tăiate porțiuni prea rigide ale firului de perie. Puneți gambă într-o cratiță mare și se acoperă cu apă, astfel încât să acopere complet tăiat. Se plasează vasul la foc puternic, se aduce lichidul la fierbere, se scoate Skimmer scum și reduce temperatura. Se curata ceapa si morcovi si amestecati-le în bulion, împreună cu boabele de piper și frunze de dafin. sarea sa într-un raport de 1 lingura fără alunecări de sare în 2 litri de apă și abur la o temperatură minimă cot timp de 2 ore acoperite pentru a preveni amestecarea puternică.
Verificați picioarele de porc gata - pielea ar trebui să fie foarte moale, iar carnea - este ușor să se separe de os. Scoateți tava de pe foc și se toarnă supa, acesta poate fi salvat pentru gătit, alte feluri de mâncare. Dă încheietură pic off uscat și se pune într-un castron adanc cu un capac. Stoarce sucul de lamaie si se toarna peste carne de porc, se presara cu un amestec de condimente, se acoperă și se lasă la marinat timp de o jumătate de oră. În acest moment, se bucură de un cartof. Ei bine, se spală tuberculii și locul în apă clocotită cu sare, fără a îndepărta coaja. gătiți-le timp de 20-25 de minute, apoi se scoate lichidul și se răcește cartofii. Curățați-l, se taie felii mari, ori intr-un castron si se amesteca cu 1 lingura ulei vegetal.
Coacerea coadă de porc cu cartofi la cuptor
Se incalzeste cuptorul la 200 ° C. Ia-o formă profundă și unge-l cu ulei vegetal. Scoateți cu grijă gambă din marinata și se așează într-un castron termorezistent. Aranjați în jurul valorii de cartofi și se taie în felii de morcov fiert. Aplicați un strat de pulpa de porc jumătate din marinată și să prezinte forma în cuptor timp de o jumătate de oră. În timpul de coacere, se toarnă carnea de 1-2 ori resturi de suc de lamaie cu condimente. Întoarceți cartofii în mijlocul de gătit, astfel încât să se rumenesc pe ambele părți. Carne de porc la cuptor, se taie în bucăți, se afla intr-un vas cu legume si se presara cu patrunjel tocat.