Tortura sau pepene amar de legume - de asemenea, oameni

Astăzi, picioarele noastre a primit verde om de formă alungită, încrețită, care se aseamana puternic cu dovlecei după mutație necruțătoare. Tipule numit pepene galben amar sau, mai mult formal - Momordica charantia.

Nu ne vom ascunde, suntem încă perversi gastronomice. Și tentația de a cârlig magazin balinez un alt rahat fără precedent și mănâncă-l, cedeze în fața plăcerii fanatică. Noi aducem acasă pradă, diseca-l, elimina pielea, tăiat, alevinii, tocană, își bat joc puternic și degustare. Să nu ne ascunde această experiență prețioasă, pune viața în pericol și să o împărtășească cu tine. balisha regulat va apărea lângă obiect, pe care o vom torturat fără milă.

Deci, astăzi, picioarele noastre a primit un om verde de formă alungită, încrețită, care se aseamana puternic cu dovlecei după mutație necruțătoare. Tipule numit pepene galben amar sau, mai mult formal - Momordica charantia. Vorbind în limba rusă - pepene amar. Uite cât de urât este.

Prima noastră întâlnire cu ea a fost acum câteva luni. Acest capră stătea în gât la prima încercare de a-l gust. Am încercat să-l mănânce crud, fiert, prăjit, presărat cu mirodenii și chiar (oh zei!) Înmuiate în lapte. Dar nu. mutanti verzi și încrețite ofilite în frigiderul, împreună cu entuziasmul nostru. Câteva luni mai târziu, după recuperarea de la stres, am ajuns la afaceri din nou. a studiat cu atenție „inamic“ ... și au fost plăcut surprinși.

Deci, ceea ce este pepene amar și cum să facă față cu ea?

pepene amar, ea este tărtăcuță amar - o legumă, după cum ați înțeles deja, nu este cea mai ușoară. Dar, în Asia de Sud-Est, este iubit. Noi spunem de ce.

Proprietăți utile de pepene amar (pepene amar)

Fanii de legume speciale spun, că valoarea sa principală în prevenirea și controlul malariei. Orice merge - semințele, frunzele, pulpa si pielea.
pepene amar conține, de asemenea, 32 de substanțe chimice active, mult fier. Un releu pentru utilitate, pepene amar câștigă în categoria:

adepților pepene amar a creat un club în cazul în care sub acoperirea, împingându-l la europeni inocenti. Clubul se numește „National Bitter Melon Consiliul“. De asemenea, au recomandat să bea suc de pepene amar (se diluează în mod necesar suc Dyn'kin poate dăuna ulcer și gastritchikam), 50 ml pe zi, sau în porțiuni mici, 5 ml și adăugarea ei la alimente (în jos cu malarie!).
Pe celelalte calități utile, nu vom scrie, dar lista este prevenirea HIV, cancer si alte boli neplacute. Mai bine vă vom spune cum să-l gătească.

Diseca și atac pepene galben amar

De fapt, pentru a face față cu pepene amar este la fel de ușor ca și cu vinete. Metoda este aceeași - se taie în bucăți mici, se presara cu sare și de a asigura o recreere terapeutică în aer liber, în 10-20 de minute. După - se spală și se fierbe.

Puteți arunca doar în apă sărată, se aduce la fierbere, poterzat un minut, și apoi aruncat în apa rece ca gheata. Crude, dar eficient.

pepene galben amar poate fi gătită ca garnitură, combinate cu condimente, curry și chiar lapte de cocos. perversiune noastră a dus la o rețetă împrumutată de la o fată bună filipineză. Am modificat un pic și a primit un nou fel de mâncare, și gustoase. Ei au numit „Bitter pepene galben - de asemenea, un om.“

Bitter pepene galben - același om!

Vom la un magazin balinez bun (sau de piață) și cumpără:
- 200 de grame de coaste de porc
- 1 medie pepene amar
- o grămadă de fasole verde
- 1 vinete
- 1 ceapa eșalotă și un cățel de usturoi
- flori de dovleac (podea fascicul)
- 2 roșii roșii
- kukuruzka mici (5-6 buc)
De asemenea, se adaugă pătrunjel, sos de pește, ulei și sos de soia sărat la gust.

Gătitul este simplu:

• coaste Cook, de data aceasta se taie legumele in cuburi.
• Scoateți carnea de pe oase si arunca într-o tigaie, se adauga usturoiul.
• După prăjire, scoate carnea și rezervă o treime din ulei într-o tigaie.
• Se adauga rosiile si ceapa, un pic mai târziu - un dovleac. Fierbeti timp de 10 minute și să invite la o petrecere celelalte legume. Porumb și suc de fructe flori în cele mai puțin (aproximativ 15 minute). Aromă de ierburi și sosuri.
• Cand legumele sunt moi, aruncă din nou carne de porc. Fierbeti la foc mic inca 5-7 minute, și se bucură în victoria lor! I a lua foarte nu-i rău.

Bali, nu este cel mai bun roșii, așa că pentru prepararea, este mai bine să ia o cireasa sau conserve.

Așa că am devenit prieteni cu pepene amar. Și acum, când am întâlni în magazine, vedem cum ea ne zâmbește toate cosurilor si ridurile lui. Nu este atât de rău, atunci când ia în considerare cât de mult util.