Fettuccini cu reteta ciuperci pentru modul de a găti fettuccini cu ciuperci
Ciuperci una dintre cele mai comune alimente în gătit. Cu toate acestea, nu poate fi atribuită de carne sau legume și fructe. Cu toate acestea, ciupercile sunt plante, iar acestea pot fi preparate. Una dintre cele mai gustoase preparate cu utilizarea lor - l Fettuccine cu ciuperci. Dar cum de a găti fettuccini cu ciuperci? Cel mai bine este să-l folosească pentru a găti ciuperci lamelare (chanterelles, ciuperci, de exemplu) și nu spongioasă (ciuperci unt, de exemplu).
Fettuccini cu reteta ciuperci
Pentru a prepara fettuccini cu ciuperci, 4 portii avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 400-500 grame de fungi (ciuperci, ciuperci, vulpi)
- 50 de grame de unt dedurizată
- 50 de grame de ulei de măsline
- 2-3 dinti de usturoi
- 300 grame de paste larg
- 200 de grame de parmesan solid
- Ierburi, sare, condimente dupa gust
Cum de a găti Fettuccine cu ciuperci?
- Pentru a găti fettuccini cu ciuperci, aveți nevoie pentru a găti paste într-un mod familiar (citește aceeași fidea, doar la nivel). Pentru a pregăti acest fel de mâncare este mai bine să ia fettuccini paste, sau, în cazuri extreme, un paste de bună calitate, care nu se fierbe moale când fierte.
- În timp ce fettuccine fierte ciuperci fac.
- Ciupercile clătiți bine și se lasă să se scurgă excesul de umiditate. ciupercile, apoi se taie în felii sau fâșii și trecerea la tigaie cu unt. Gatiti ciupercile și se adaugă un pic de ulei de măsline. In timp ce pastele este gătit, ciuperci și usturoi pentru a curăța se amestecă-prăjit. Usturoiul se pisa într-un mojar sau se pisa folosind chesnokodavilku și adăugați ciupercile împreună cu alte mirodenii.
- se amestecă în mod constant ciuperci, care nu este ars până la pregătire completă. Trebuie amintit că ciupercile în timpul tratamentului termic sunt foarte reduse în volum, astfel ca ciupercile conțin aproximativ 90% umiditate în volumul său.
- În timp ce pregătirea pentru ciuperci fettuccini, trebuie să clătiți verdeață în apă rece și uscați-l bine cu prosoape de hârtie și se taie. Ierburi dau aroma fel de mâncare și prospețimea. Și trebuie să grătarul brânză pe o răzătoare grosier.
- Acum vom colecta fettuccine cu ciuperci. Fierte paste decartare într-o strecurătoare și clătiți rapid cu apă rece. Dă un pic de scurgere, amestecand-le. Apoi se adaugă pastele la tigaie ciupercile. Totul se amestecă bine. Și prăji pentru câteva minute.
- Pentru fettuccini cu ciuperci nu au fost prea uscat, puteti adauga in tigaie un ulei de măsline sau puțină apă, în care pastele fierte.
- Fettuccini cu ciuperci aranja pe farfurii și se presară imediat cu brânză și ierburi ras. Trebuie să stropească pastele până când este cald, brânza topită este bine, oferind vasul un gust cremos de lumină.
Cheia succesului acestui simplu, dar Fettuccine foarte gustoase cu ciuperci - o pastă de bună calitate. Deoarece tăiței fiert cu agitare ciuperci transformate in pulpa.