Feluri de mâncare într-un cazan dublu - sfaturi și rețete într-un cazan dublu

Există mai multe moduri diferite de gătit. Putem fierbe, prăji, tocană, coace, gatiti in cuptorul cu microunde, gratar, fum, etc. Toate metodele de gătit au argumente pro și contra lor. De exemplu, în timpul prăjirii și coacerea apare crusta apetisant, dar produsele sunt distruse, multe vitamine si nutrienti. În plus, în timpul carnea de rumenire într-o tigaie sau pe gratar in ea substante cancerigene sunt formate, care contribuie la apariția oamenilor de cancer. Atunci când gătiți și punerea cancerigene acolo, dar substanțele cele mai utile du-te în apă. Și la foarte delicios fumate obținute, dar particulele fine de fum se stabilească alimente nocive pentru organism. Îți place sau nu, merge rău. Dar avem nevoie pentru a efectua prelucrarea termică a alimentelor. În forma sa brută, putem avea doar unele fructe si legume. și persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal nu își poate permite chiar că.

Pentru a păstra valoarea nutrițională a produselor și, în același timp, să nu-și piardă gustul, vă puteți pregăti masa pentru un cuplu. Când tratamentul cu abur este menținut până la 99% din nutrienți, vitamine și minerale. Cu toate acestea, este posibil să se prepare alimente fără a cancerigeni și colesterolul nociv. Mâncăruri gătite într-un cazan dublu, ies foarte licitație și moale, nimic nu este ars și nu se fierbe peste.

Multe gospodine au bucurat de mult timp beneficiile unui cazan dublu, fara a pierde timp, nu în picioare în spatele sobei, nu otstiryvaya picături de grăsime cu haine și nu este curățat vase de grase. În plus față de prepararea de preparate dietetice, aburitor poate fi utilizat pentru decongelarea alimentelor și încălzirea alimentelor. Acesta va deveni un asistent indispensabil în familiile în care există copii mici.

Cum de a găti într-un cazan dublu

Există diferite tipuri de dispozitive, și aburitoare constructiv sunt împărțite în 3 tipuri:

aburitoare electrice care pot fi desktop sau încorporat (al doilea exemplu de realizare este preferat deoarece economisește spațiu în bucătărie)
Tigăi cu inserții pentru abur feluri de mâncare (dispozitivul cel mai simplu și ieftin)
aparate combinate - un cuptor cu microunde și cu mijloace de tratare cu abur

Una dintre cele mai populare cadouri pentru mame tinere și casnice este o oala sub presiune electrica, permițându-vă pentru a găti mai multe feluri de mâncare în coșuri speciale. Aparatul încălzește apa într-un recipient separat și generează abur, care este în coș, acționând asupra produselor. Datorită faptului că aburul pătrunde adânc în produsele alimentare, feluri de mâncare sunt gătite mult mai repede decât pe aragaz, în timp ce ei nu au nevoie să se amestecă în mod constant și să se întoarcă. Tu doar le-a pus în coș nu este foarte strâns, lăsând lacune mici pentru penetrarea aburului.

Desigur, de gătit într-un cazan dublu, nu veți fi capabil să obțină un gust maro și auriu crocant. Dar toate acestea este o chestiune de obișnuință. Foarte curând veți începe să se simtă aroma naturală a cărnii, legume și alte produse, precum și să învețe cum să facă feluri de mâncare parfumate, adăugându-le diferite plante aromatice, care nu le-a marcat un gust de grăsime și sare.

Alegerea aburitor, să acorde o atenție faptului că a fost o funcție de adăugarea de apă, care vă va permite să gătesc cantități mari de alimente pentru întreaga familie. Și ar trebui să fie tăvi pentru a colecta sucul, care va avertiza amestec de gusturi mai multor feluri de mâncare pe care o alegeți pentru a găti într-un cazan dublu este posibilă simultan. Este de remarcat, de asemenea, prezența în dispozitivul de rezervoare pentru sare și condimente, care vor fi distribuite împreună cu vaporii. Acest lucru va face mâncarea mai uniform parfumată și sărate, folosind o cantitate mai mică de sare.

Gătit într-un cazan dublu

Aburit poate fi practic orice fel de produse alimentare - carne, pește și fructe de mare, fructe și legume, cereale, găluște, caserole, deserturi și chiar prăjituri. Dar este necesar ia în considerare faptul că produsele nekotorye atunci când obrabotke PAROM horosho sohranyayut svoy Vkus și TSVET (ovoschi, myaso și Ryba), în timp ce alte produse prigotovit convenabil pe plite (sup, makarony și ouă). Anumite alimente nu sunt chiar cel mai bine să încerce să gătească pentru un cuplu. Este toate legume, fasole, mazăre și linte, pentru a găti într-un cazan dublu, care va dura mult mai mult timp decât de obicei tigaie si ciuperci, care necesită preparare temeinică în multă apă.

Există diferite rețete pentru gătit cu aburi, dar folosind rețeta selectată este important să ne amintim câteva reguli de bază:

Legumele într-un cazan dublu este preparat fără sare și apoi se adaugă puțină sare la sfârșitul anului.
Carnea era aromata într-un cazan dublu, apa se poate adauga telina sau ceapa.
Pentru a putea pescui în aburi din parfumat și suculent, l promarinuyte în ulei de măsline, vin alb sau suc de lămâie. In apa puteti adauga patrunjel sau marar piper. Și în coșul de pește poate fi pus ceapa verde si ghimbir.
Fructe de mare, nu un cuplu de gătit, vin mai licitație, în cazul în care acoperă o folie.
Pregătirea de mai multe feluri de mâncare în același timp, în coșul inferior a pus vasul este gătit mai mult timp.
Înainte de a pune mâncarea într-un cazan dublu, lăsați să fiarbă.
Coșul de cumpărături trebuie să fie poziționat 2-3 cm deasupra nivelului apei.
Produsele plasate într-un singur strat coș, lăsând un mic spațiu între ele.

Și, în sfârșit, noi vă oferim o rețetă cârnați foarte interesante, puteți găti pentru un cuplu. Toți copiii sunt foarte mândru de cârnați și mezeluri fierte, dar nu este un secret faptul că tehnologia de preparare a produselor mezeluri în instalații industriale ar putea fi mai bine. cârnat noastre de casă iese foarte gustos, plăcut să se uite la și este foarte util pentru copii și adulți.

Pentru a pregăti să ia un pui lira, țelină (100 g.), Mai multe ramuri mărar, căței de usturoi pereche, precum și sare, piper și coriandru. Faceti o umplutura de carne de pui si se toaca marunt telina, usturoi și mărar. Se amestecă carne cu legume, sare și piper. In loc de telina pot fi adăugate la broccoli cârnați, ciuperci sau chiar mere acre-dulci. Toate se amestecă bine și formează cârnați mici. Pentru a face acest lucru, împărțiți în 2 părți din carne tocată și înveliți în folie. Pune cârnații într-un vapor și abur timp de 30-40 minute. Mananca un cârnat poate fi cald sau rece, și cu ea a obținut sandwich-uri foarte delicioase.

Gatiti într-un cazan dublu absolut ușor principal amintesc câteva reguli simple și apoi mancarea nu numai ca va dietetică util dar, de asemenea, foarte gustoase.