Feluri de mâncare de cartofi valoare nutritivă și conținutul caloric, estetica portal
Este dificil să renunțe la cartofi - aceasta este una dintre cele mai familiar pentru noi garnituri. Se poate fierbe, se coace, se fierbe, se emoționa. Cand este combinat cu cartofi de pește, carne, preparate vegetale. Dar știi cât de multe calorii sunt în cartofi prăjiți, și cât de multe calorii intr-un cartof fiert?
Citiți despre beneficiile și pericolele de cartofi, conținutul caloric sale și metodele de preparare corespunzătoare
Cartofi: avantaje și prejudicii
Înainte de a vorbi despre cât de multe calorii cartofi atributele dietetică, hai sa vorbim despre valoarea nutritivă a culturii rădăcină.
In cartof conține proteine (peptone, albumină, globulină, proteine), fibre, glucide, acid citric, acid malic, acid oxalic, pectine. Potato util deoarece conține vitaminele A, B1, B2, B6, C, potasiu, sulf, fier, calciu, magneziu, fosfor și sodiu.
cartofi cruzi și suc de la acesta sunt cunoscute pentru proprietățile diuretice și antispastice. De asemenea, rădăcină ajută la eliminarea excesului de sare, reface metabolismul, sistemul cardiovascular, stomac și intestine, ficat.
În plus, sucul de cartof crud este eficient pentru ulcere gastrice, arsuri la stomac, gastrită.
Ce crezi, cât de multe calorii intr-un cartof? 100 de grame de cartof crud contine doar 77 de calorii, dar în funcție de conținutul caloric de gătit variază considerabil. Despre cât de multe calorii din cartofi, preparate în diverse moduri, de exemplu, cât de multe calorii din cartofi prăjiți, vorbim mai târziu. Între timp, vă spun despre pericolele de cartofi.
cartofi favorit Toata lumea poate provoca intoxicații, dureri abdominale, greață, amețeli, tulburări ale funcției sistemului nervos, convulsii, leșin, diaree. Iar cauza este substanța solanina - că colorează pielea de cartofi în sine și verde.
Mai ales o mulțime de solanina în tuberculi germinate. Cartofi devine dăunătoare după depozitare timp de trei luni. Femeile gravide ar trebui să fie deosebit de atent cu mult timp stocate și verde, cu cartofi - solanina are efecte teratogene asupra fătului.
Cum de a găti cartofi?
Pentru cartofi adus numai beneficii, este necesar să se pregătească cu înțelepciune. Curățați tuberculii chiar înainte de gătit. In cartofii lay apa decojite (astfel încât nu este întunecată) nu este recomandată din cauza l săruri minerale, hidrați de carbon, acid organic, astfel distrus vitaminele B1, B2, C
Toată lumea este folosit pentru a fierbe cartofii deja curățate, dar dacă gatiti in piele, va avea mai multe elemente nutritive. Știi cât de multe calorii intr-un cartof, fiert în pielea lor și fără ea? calorie sa este de aproximativ 77 de calorii.
Delicios coapte de cartofi în cuptor - la fel de rafinat precum și în piele. Acesta este singurul răspuns la întrebarea, cât de multe calorii intr-un cartof copt nu este atât de clar. Dacă eliminați coaja, calorii cartof copt ar fi 77 de calorii, iar dacă lăsați coaja, apoi 136.
Cât de multe calorii într-o tocană de cartofi? Aici numărul de calorii corecte de mese gata, deoarece prepararea acestuia presupune adăugarea de morcovi prăjiți, ceapă, ciuperci sau carne. În medie, se presupune că 100 de grame de cartofi tocana contine 250 de calorii.
Cea mai interesantă întrebare - este cât de multe calorii sunt în cartofi prăjiți. Este cea mai hrănitoare și mai dăunătoare din punct de vedere al nutriționiști fel de mancare. Dar totul depinde, destul de ciudat, metoda de preparare a cartofilor prăjiți. Regulează feluri de mâncare calorii poate fi prin reducerea cantității de ulei de floarea soarelui, deoarece ea face un astfel de rău o astfel de gustoase cartofi prăjiți.
Cât de multe calorii în cartofi prăjiți nutriționiști tradiționale deja luate în considerare - de la 280 la 320 de calorii.
Pentru a pregăti cartofii prăjiți cu cel mai mic calorii, face acest lucru: Se curata cartofii, se taie un mod familiar pentru tine. De exemplu, să ia trei cartofi de dimensiune medie, cu o greutate de 680 de grame. Din această sumă poate lua numai 2,5 lingurite de ulei vegetal (12 grame). In timp ce noi considerăm masa de calorii până când cartofii fierte - 523 calorii, unt - 108 calorii. Total 100 de grame de preparate pentru cartofi prăjire se obține aproape 63 de calorii.
Ulei turnat în tigaie, încălzit. Apropo, pentru cartofi pentru prăjit mai dietetice este mai bine să ia o tigaie cu ceramică, teflon sau xilan acoperite. Deci, atunci când uleiul se încălzește, se toarnă cartofi, totul este foarte bine amestecat, prajite la foc mediu timp de 5 minute - acest timp suficient pentru a face aur. După aceea, recipientul este acoperit cu un capac, iar cartofii prăjiți încă 20 de minute. Asigurați-vă că pentru a se amestecă adesea cartofi în timpul gătitului, din cauza cantității mici de ea poate din ulei de ardere. cartofi sărați la sfârșitul anului, și apoi din nou pentru a se amestecă și se îndepărtează de la căldură. În aspectul și gustul de cartofi fierte în acest fel nu este diferit de ceea ce este prăjit cu o cantitate mare de ulei vegetal. Cât de multe calorii în cartofi prăjiți, pe care tocmai l-am pregătit, știi? Cântărind o masa gata făcute și împărțind calorie originale obtinute pe greutate, vom obține doar 130 de calorii la 100 de grame de chips-uri. Și că, în loc de declarat inițial 280-320 calorii. Deci, cât de multe calorii în cartofi prăjiți, aceasta depinde de cantitatea de ulei, amintiți-vă acest lucru.
Mulți oameni ca și prăjite în untură sau untură cartofi. El, desigur, dăunătoare pentru pancreasul, dar dacă nu gătești acest fel de mâncare în fiecare zi, iar dacă nu sarcina de calorii de numărare, vă puteți trata ocazional te la parfumat cartofi.
Pentru a prepara cartofii puțin calorii în untură, face la fel ca mai sus, dar cu mici modificări. Grăsime trebuie mai întâi se topesc - este încălzit 5 minute în tigaie. Apoi, se toarnă în cartofii, se amestecă bine, se prăjește timp de 10 minute la foc mare. După aceea, cartofii pot fi lăsate la foc mic, cu capacul pe timp de 10-15 minute, astfel încât „a ajuns“. O astfel de metodă de gătit în care odată cartoful rapid prăjit în ulei sau grăsime, face posibilă pentru a salva pe reducerea mese grăsimi și calorii. Calculați cât de multe calorii sunt în cartofi prăjiți și șuncă, veți putea afla că calorii 100 grame de untură este de 840 de calorii.
Cartofi - o rădăcină de legume sănătoase și gustoase. Îmbunătățirea abilitățile dumneavoastră de gătit, pregăti gustoase și calorii gratuit!