fel de mâncare din carne Nutria în cuptor

Nutria - animal cărnoase, oferind aproape 5-7 kilograme de carne pură, cu carcasa unui vas ponosită. Faceți o masă, mai ales folosind în acest scop, cuptorul este o placere, deoarece nu există nici o este mai potrivită pentru scopul de carne decât o nutrii. Proaspete, suculent și moale, nu are nevoie de o mulțime de timp pe stewing sau broiling lui, pentru că nu ar putea fi mai potrivite pentru cei care iubesc să gătească totul în ultimul moment, în același timp având grijă să facă totul. Modern Rusă, azeră, rețete bogate italiene și argentiniene bucătăria care sunt gătite din pulpa de nutrie, aici sunt unele dintre ele:

Nutria Roast în întregul cuptor

Nutria prăjită în cuptor

tocană de Nutria cu mere în cuptor

tocană de Nutria cu ardei

Nutria necesară tăierea carcasei în bucăți mici, simultan taie toată grăsimea, așa cum este în contrast cu porcii atunci când nu prăjirea concediat. Bucăți de carne cu condimente si se presara cu sare, și apoi pus în tigaie și se prăjește până când coaja maronie. După ce carnea rumenita trebuie să fie pus în kazanchik, se presara ceapa tocată și se fierbe în cuptor, Golful pre-apă. Pepper curățat, tăiat în cuburi, se spală și morcovi cojit este cel mai bine la grătar, se amestecă cu piper și se adaugă la fierbător. Timp de 10-15 minute, până când fierte pentru a umple condimentele vase, printre care ar trebui să includă busuioc și hamei-suneli. Chiar inainte de servire, se stropesc nutria tocană ar trebui să fie tocat pătrunjel și mărar, în cazul în care nu există nici ierburi proaspete, puteți utiliza sărate sau uscate, care pot fi cumpărate în orice magazin.

Nutria sos de tocană

In general, totul se face în conformitate cu standardul - curat și se spală carnea, se taie în porții, lăsate pentru un timp, ceea ce este necesar să se pregătească sosul. Pentru sosul va avea nevoie de câteva becuri, se taie în fâșii, morcovi, ras pe o pastă fină răzătoare, făină, bulion puternic și roșii. Toate ingredientele sunt amestecate și se fierbe timp de aproximativ o oră, apoi se toarnă sosul nutria carne și puneți-l în cuptor, aducând până la pregătire completă. De altfel, sosul ar trebui să fie umplut cu sare, zahăr, piper, și asigurați-vă că pentru a se scurge. Pe o garnitura pentru nutria pregătite pentru această rețetă, care servește orez și cartofi prăjiți, precum și legume sărate și murate.

Nutria în cuptor cu ierburi provensale

nutria carne suferă de tăiere, tocat, tăiat, selectează cea mai mare parte a unui apetisant, spălate și marinat timp de cel puțin 2 ore. Pentru sosul nevoie de sare, piper, masline si plante aromatice pe care le puteți cumpăra în orice magazin alimentar.

carnea marinata ar trebui să fie pus pe tigaie, tigaie sau o mare, este necesar să se stabilească un arc rămas după marinata, capacul superior rola în ulei și sare de cartofi de legume și a pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Se prepară un fel de mâncare în cuptor ar trebui să fie de aproximativ 1-1.20. spre sfârșitul gătit, este de dorit să se facă o incizie în cele mai mari piese si frecati-le cu ulei sau smântână, pentru a da pulpa de carne și Armată.

Nutria coapte în bucșa

Pentru a prepara acest fel de mâncare au nevoie de o carcasă nutria intacte, care trebuie să fie spălate și curățate de grăsime, apoi se freaca cu usturoi, sare, piper și boia, dacă se dorește. În această formă, carnea trebuie să fie de cel puțin o jumătate de oră în umbră și se răcește. Pentru prăjirea cărnii în necesitatea de manșon la dimensiunea furtunului este ușor superioară a carcasei animalului, precum și cartofi și morcovi.

Carcasa este pus în manșonul, împreună cu este recomandat pentru a pune cartofii și morcovii tăiați mărunt și închideți manșonul de pe ambele părți, folosind clemele. Manșon intra în cuptor timp de aproximativ 1 oră la un cabinet de temperatura cuptorului nu mai puțin de 250 de grade. După timpul alocat vasului este scos din cuptor, eliberat din manșon și înainte de servire este presărat verdeață și ca aditiv la cartof, paste, terci.

ficat Nutria cu boabe

carne Nutria este foarte fraged și perfect potrivite pentru cuptorul la cuptor cu fructe de padure. Pentru a pregăti antena de satelit au nevoie de un mediu de dimensiuni nutrie, complet curățat și spălat, și lingonberries, afine, usturoi sălbatic și unele condimente pe gustul tau.

Primul pas se pregătește marinata, care ar necesita doar apa si otet de lamaie, opțional vin rosu sec. Gustul marinată ar trebui să fie ușor acru, dar plăcută. trebuie carne nutria fără tăiere se toarnă marinata și exercită o sarcină grea, care rămâne în această formă, timp de cel puțin 4 ore, după care controlul necesar al marinată carne, uscat, și se șterge uscat toacă untura de porc fin tocat.

Răzătoare trebuie să răzuiesc rădăcină de ghimbir proaspăt, se adaugă usturoiul zdrobit în broască, uleiul vegetal si piper dupa gust. Ingredientele se amestecă și le freca toate carcasă nutria în interiorul și în afară, apoi chestii cu fructe de pădure ei afine și afine, și usturoi sălbatic. nutrie Belly coase fir gros.

Pentru tot ce rămâne din amestec de ghimbir și usturoi trebuie adăugate la crema și strat această carcasă pansament exterior, astfel încât în ​​procesul de prăjirii a format o crustă aurie frumoasă.

Cartofi ar trebui să fie tăiate în cercuri groase, și a pus pe folia tavă superioară înfășurat peste ea pentru a pune interiorul folie. Toate vasele sunt puse în cuptor timp de cel puțin 2 ore. După ajustarea cărnii înainte de preparare, acesta trebuie scos din cuptor, se lasă să se răcească timp de 10-15 minute, pentru a implementa folia, se taie în felii mari si garnisiti cu cartofi și se toarnă sucul rămas din vasul de copt, apoi continuați pe masă.

Nutria în bere fiert în cuptor

Carnea nutria curat și pentru a curăța, se taie cu el toate semnele rămase ale prezenței de grăsime, un film și o parte a pielii. Pentru a pregăti feluri de mâncare au nevoie de o marinată, pregătiți să vina cu o cantitate mică de lamaie, care poate înlocui acidul citric convențional. De asemenea, au nevoie de un pic de piper negru, sare și ierburi, este de dorit să se includă în lista de plante, cum ar fi coriandru si cimbru, pentru că ei vor face miros parfumat exotice și orice fel de mâncare. Se acordă permisiunea de a utiliza alte plante aromatice, în plus față de cele de mai sus, nu există restricții în ceea ce privește condimente acolo.

Bow-tăiat inele pretonkimi subtiri, amestecat cu carne deja felii, cantitatea de arc este calculată din greutatea luată pentru o jumătate de gătit. Carnea și ceapa trebuie să se toarnă sosul și a pus sub presiune pe ea in mai putin de 4-5 ore.

Inițial ar trebui să griddle, astfel încât pentru a da tuturor posibilitatea de a fi acoperită cu o bucată de o crustă aurie frumoasă. Odată ce se întâmplă acest lucru aveți nevoie pentru a pune carnea într-un recipient cu pereți groși, apoi se toarnă bere și acoperă capacul. Fierbeti la foc mic poate fi, și poate fi într-un cuptor încălzit ușor. În doar câteva minute, până când fierte se adaugă o jumătate de marinata vas de sticlă și de a continua de gătit.

Ca garnitura la această carne se servește de obicei cartofi și orez, vasul poate fi turnat vin roșu.

Deci, în fiert nutria cuptorului este vasul cel mai valoros și delicios pe calitățile nutriționale comparabile cu iepure. În ciuda faptului că mulți oameni scîrbă de nutrie, deoarece ei consideră că este un șobolan de apă, sau un castor, dar într-adevăr nu ar trebui să facă acest lucru, deoarece, spre deosebire de șobolani nutria este un animal foarte curat, care este perfect capabil să aibă grijă în spatele lui, în mod constant scăldat, dacă este posibil, și monitorizează cu atenție puritatea de lână sale. Având în vedere elementele de mai sus nu trebuie să se teamă că carnea nutria nu are o calitate corespunzătoare și nu corespunde normelor sanitare, ca animalul este strict erbivore, și nici alte produse alimentare, cu excepția legume proaspete, fructe și cereale nu se mănâncă.