Fast sărare varză borcan de trei litri
Proprietăți utile de varză sunt cunoscute, probabil, chiar și la copii, dar puțini oameni știu că în procesul de fermentare a valorii vitamina acestei legume este crescut de aproape 20 de ori. Acesta produce un număr mare de microorganisme (probiotice) sunt utile pentru om.
Dar, de multe ori să se pregătească pentru viitor a unui astfel de produs de valoare, cum ar fi varza murata, este imposibil, din cauza lipsei de spațiu de stocare, nu există suficient timp. Prin urmare, va oferim doua reteta minunata, foarte simplu pentru varza sărarea rapidă într-o cantitate mică în borcan de trei litri. Metoda de tratare cu sare este foarte simplu și nu va lua mult timp prețios și efort.
Tasty varză fast-food
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- Varza - un kilogram;
- morcovi mijlocii - un singur lucru;
- Usturoi - 3-4 catei.
- Apa pura - 1 litru;
- Zahăr - 0,5 pahare;
- Sare - două linguri;
- Oțet - 1 cană;
- Ulei vegetal - jumatate de cana.
Varza se spală, eliminați câteva frunze de top și se taie în bucăți destul de mari.
Morcovii sunt curate, mea. Ia-o răzătoare mare și se freacă pe morcovi. Poti taia, de asemenea, morcovi în cuburi mici - este la latitudinea ta.
Cu act de usturoi în multe retete culinare: curate din pleavă și se macină cu un cuțit cât mai fin posibil.
Mai mult, pentru decapare, avem nevoie de un recipient adecvat. Puteți utiliza borcan simplu de trei litri sau cratiță email.
Decaparea lay varză, ea alternând cu morcovi și usturoi.
Legumele sunt prevăzute, și este timpul pentru a face sosul. Intr-un vas adecvat se amestecă 1 litru de apa pura cu 2 linguri de sare si o jumatate de cana de zahar. Toate se amestecă bine, se dizolvă zahăr și sare. Adăugați uleiul vegetal și a pus oala pe foc. Alăturat marinat la fierbere, se îndepărtează de la căldură și se toarnă imediat 1 cană oțet, se amestecă. Umpleți sosul fierbinte peste legume stivuite într-o bancă.
Varza se lasă timp de o zi la temperatura camerei, după care se poate bucura de gustul său. Păstrați varza preparată astfel este necesară în frigider.
varză sărare rapidă fără oțet
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- Varza - 1 furci;
- Morcovi medie - 1 buc;
- Pepper - 10-15 mazăre;
- Frunze de dafin - 4-5 bucăți.
- Un litru de apă potabilă;
- O lingura de sare;
- O jumătate de lingură de zahăr.
Se prepară varză, îndepărtați frunzele deteriorate, se spală și se taie. Puteți utiliza diferite tipuri de tocătoare de sau pur și simplu tăiat cu un cuțit.
De asemenea, prepara un morcov. Curat, o spălare bună și apoi freca pe o răzătoare grosier. Numărul de morcovi poate fi ajustat la gustul dvs., cum ar fi locul cel mai mult. Atunci când cantități mari de această vitamină salata de legume pentru a lua o frumoasă nuanță portocalie strălucitoare, dar aceasta salata pentru o lungă perioadă de timp nu vor fi stocate. Din cauza cantității mari de morcovi, el repede perekisnet, asa ca va trebui sa consume alimente mai repede.
Într-un castron adecvat, se amestecă tocat varză și morcovi. Apoi a pus ferm salata noastră vitamina într-un borcan, pentru a schimba foaia de dafin și piper de neuitat.
Borcanul este umplut, se procedează la saramura. Sunt dizolvate în 1 litru de apa pura o lingura de sare si jumatate lingura de zahar si ca saramura noastre gata.
Se umple fierte saramură varză și de zile de rezervă și jumătate la temperatura camerei, pentru a fermenta. În timpul fermentației va crește cantitatea de suc, și va fi turnat peste marginea băncilor, astfel încât este necesar pentru a pune banca intr-un castron adânc, astfel încât să nu facă un „potop“ în bucătărie.
Două zile mai târziu, varza va fi gata, se acopera cu un capac și a pus în frigider.
Inainte de servire, varza ar trebui să fie umplut cu ulei si se adauga verdeata tocata marunt - la alegerea ta: ceapa, patrunjel, marar.