fasole Lima (fasole)

Fasole Lima are un gust cremos și aromă delicată. Destul de mari dimensiuni, cu o textură uleioasă și o culoare alb-zăpadă, este foarte bun pentru a crea o varietate de feluri de mâncare. Se adaugă la supe, caserole și o varietate de feluri de mâncare laterale. La prepararea acestei legume interesant vom discuta în acest articol.

Secretele tratament termic

Legume a venit la noi din America. Europenii au făcut cunoștință cu el în secolul al 16-lea, după o vizită în Peru. Acum este cultivat în multe țări: China, India, Burma. Numele fasole a fost în onoarea orașul peruan din Lima. Datorită formei unei luni incomplete, mulți oameni îl numesc lunovidnoy.

Gazda grijulie cunosc secretele de a face acest produs minunat. Unele dintre ele sunt prezentate mai jos:

fasole Lima fierte pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a accelera acest proces, îmbibate în prealabil. După aceea a pus pe foc timp de două minute. Apoi, produsul este scos din căldură, acoperit cu un capac și este pus deoparte timp de două ore. O variantă alternativă - se toarnă apă de legume și a pus în frigider timp de șase - de ore. Înainte de lichidul de tratament termic este drenat și se spală sub jet de apă.
După aceea, fasolea se adaugă apă sau bulion. Acesta este adus la fierbere, se reduce căldura și se fierbe, acoperind aproape complet tigaia cu un capac. Atunci când gătiți este alocată o mulțime de spumă. Ar trebui să fie eliminate în mod regulat cu o lingura. Prin urmare, o oala sub presiune pentru gătit nu utilizați. Timp de gătit - aproximativ 45 de minute.
Este important să ne amintim că fasole Lima nu tolerează adăugarea de sare și condimente pentru gătit pe tot parcursul. Ea este contraindicat, cum ar fi suc de lămâie. Din acest produs devine rigid. Durata de tratament crește. Componente suplimentare mai bine se toarnă chiar la sfârșitul fierberii.

Curry cu fasole Lima. ingrediente

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, nevoi diferite, uneori produse exotice. Dar rezultatul este în valoare de unele costuri. fasole Lima merge bine cu rosii si ierburi. Acest fel de mancare delicios este potrivit pentru orice ocazie.

Fasole - 400 grame;
ceapa dimensiune medie - trei bucăți;
pasta de tomate - două linguri (ele pot fi înlocuite cu trei roșii tocate);
rosii uscate la soare - aproximativ zece bucăți;
lapte de cocos - 400 ml;
curry pulbere - o linguriță (sala de mese);
chili piper - dupa gust;
apă - 400 ml;
sare - dupa gust;
ulei vegetal - două linguri (cantine);
coriandru - un singur pachet.

Curry cu fasole Lima. Metoda de preparare

Mai întâi trebuie să se înmoaie bine fasole Lima. Este nevoie să adăugați apă timp de trei până la patru ore. După această legumă ar trebui să fie fiert până la gătit.
Apoi, trebuie să taie ceapa în bucăți mici. Apoi, este necesar să se prăjește în prăjit în ulei de floarea soarelui fierbinte cu mirodenii timp de cinci minute. După aceea, amestecul de legume ar trebui să adauge pasta de tomate, un pic fry, se combina cu apa si se fierbe timp de încă cinci minute.
Apoi, trebuie să adăugați sare și lapte de cocos. Încă timp să fie atent încălzit, se adaugă fasolea, roșiile uscate la soare, țineți pe foc două minute, capacul și se îndepărtează de la căldură.
Acum vasul este gata pentru a fi servit. Pentru frumusețea și gustul este presărat cu coriandru.

Asturias fabada ASTURIANA. ingrediente

Aceasta supa groasa si bogat, preparat în nordul Spaniei. fasole Lima pentru gătit acest fel de mâncare este ideal. Se serveste cu paine rustica crocanta si cidru uscat. Dacă doriți să vă și de cei dragi vă rugăm un fel de mâncare neobișnuită, stoc pe următoarele produse:

fasole Lima (uscat) - 400 grame;
ciolan de porc (afumat, cu pielea) - un lucru;
sau burta de porc sărate (grăsime) - 400 grame;
negru budinca - 200 grame;
chorizo cârnați - 200 grame;
usturoi - trei cuișoare;
frunze de dafin - o singură bucată;
fire de sofran - un vârf de cuțit;
mazăre piper negru - o jumătate de linguriță;
sare si piper - dupa gust.

Asturias fabada ASTURIANA. Metoda de preparare

Aproape toate rețetele din fasole începe în același mod. În primul rând, trebuie să completați în produsul cu apă și se lasă timp de mai multe ore într-un loc răcoros.
Apoi, ar trebui să ne-am stabilit pieptul și gambei într-o tigaie, se acoperă cu apă rece, se aduce la fierbere și se fierbe. După aceea, carnea trebuie îndepărtată, prefiert pentru a curăța spuma și apă (bulion) îmbinare.
Apoi, fasolea trebuie să se scurgă. Este apoi necesar să se toarne o mare capacitate conectat la coadă și se toarnă 2,5 și Pieptul litri de apă. Apoi, conținutul pan ar trebui să fie adus la fierbere și se îndepărtează spuma. Mai târziu, este mai bine pentru a reduce căldura la cel mai mic, se adaugă un amestec de mirodenii și condimente și bucătar pentru ora două sub capacul închis. Supa, în orice caz, nu trebuie să fie amestecat sau sare.
După aceea, se scoate vasul de pe foc. Se îndepărtează cu grijă carnea din bulion. Se taie carnea de pe oase și piele de gambă. Maruntiti alimente în bucăți mici. Îndepărtați grăsimea și carnea tocată (aproximativ trei linguri).
Apoi urmează un cârnat de sânge tăiate felii și chorizo. Usturoiul este necesar să se taie în bucăți mici. Platanul trebuie fiartă pentru a topi grăsimea și prajeste cu o temperatură slabă până la o nuanță aurie de lumină. Se va lua doar câteva minute. Skimmer următor ar trebui să schimbe usturoi într-un castron de fasole. Există, de asemenea, necesitatea de a pune cârnați prăjită.
Apoi, o oală de fasole ar trebui să fie pus din nou pe aragaz. În acest caz, este necesar să se pună carne și cârnați. Conținutul ar trebui să fie adus la fierbere și se fierbe timp de 3-5 minute. La sfârșitul gătit, puteți adăuga sare și piper.
Acum ASTURIANA nostru fabada asturiană gata. Lima fasole, care este scăzut de calorii, dă un gust deosebit de supa. Bulion servit foarte fierbinte la masă. Se va face apel la toți membrii familiei.

iahnie de fasole cu ciuperci. ingrediente

O altă rețetă interesantă. Acest timp poate fi folosit orice fasole. Grad Lima alege de preferat, pentru că atunci când preparați în mod corespunzător, se topește literalmente în gură. Pentru a cunoaște gustul unui aliment nou, cumpăra următoarele produse:

iahnie de fasole cu ciuperci. Metoda de preparare

Lima feluri de mâncare de fasole sunt foarte utile. Vegetable conține cantități mari de proteine. În plus, este bogat în vitamine, minerale și fibre. Produsul are un efect pozitiv asupra stării inimii, mușchilor și oaselor. De aceea, îngrijirea proprietarului ar trebui să stăpânească prepararea iahnie de fasole cu ciuperci.
În primul rând, de pre-înmuiate Lima trebuie să fie umplut cu apă rece, a pus pe placă și se aduce la fierbere. După aceea, este necesar să se adauge un buchet legat de pătrunjel și usturoi. După 40 minute, o masă vegetală trebuie adăugat felii de roșii, care poate fi înlocuită cu o pastă de tomate. Apoi, vasul ar trebui să fie lăsat să fiarbă timp de încă o oră.
Apoi, va trebui să taie ciupercile sălbatice. ciuperci Suit sau alb. Va trebui apoi să ia o tigaie adâncă și ulei de căldură în ea. Apoi se toarnă în vasul în cazul în care bucăți de usturoi și ciuperci tocate, sezon de sare, ierburi și condimente și se prăjește la foc mediu timp de 6-7 minute.
Acum trebuie să taie rosiile in felii mari si se adauga la ciuperci. Următoarea din tigaie cu fasole au nevoie pentru a obține pătrunjel, usturoi și roșii. După această legumă ar trebui să fie conectat cu ciupercile și se fierbe timp de cincisprezece minute.
Apoi, va trebui să taie și să adăugați verdeață vase finite. Se poate aduce la masa cu salata de legume proaspete. Se pare foarte gustos.

Cele de mai sus vasului - răspuns decent la întrebarea cum de a găti fasole Lima. După ce a comparat cu un mod poetic sarut femeia pe care o iubea. Și este epitet foarte potrivit.

concluzie

Rețete din fasole pot fi descrise pe termen nelimitat. Din aceasta puteți face salate lumină mare, gatiti supe fara carne, la cuptor cu carne și alte legume. În orice formă de Lima va fi foarte plăcut și gustos. Acesta poate fi utilizat în meniul dietetice. Calorii - doar 113 de calorii la 100 de grame. Vegetarieni și vegani place acest fasole. Îi ajută să compenseze deficitul de proteine in dieta. Utilizați rețetele prezentate mai sus și să fie sănătos. Poftă bună!