fapte interesante despre șampanie
„În victorie, pe care o meriti șampanie,
în înfrângere, aveți nevoie de ea. "
1. Istoria Champagne ca o regiune viticolă, a început în antichitate. legionarilor romani efectuate de viță de vie la o lance pol - vin inclus în regimul alimentar al unui soldat roman, si ca dezvoltarea de noi zone apar pe ea, și viță de vie pentru armată. Numele se referă la regiunea uneia dintre provinciile romane - Campania. solurile calcaroase albe din Valea Marne amintit romanii, țara de sud a peninsulei.
4. În 1919, guvernul francez a adoptat o lege care reglementează ce băuturile pot purta denumirea „Champagne“. Potrivit documentului, acum șampania trebuie făcută numai din anumite soiuri de struguri: Pino Mene, Pino Nuar și Chardonnay. Acesta este colectat înainte de timp, atunci când nivelul de zahăr în ea este mai mic, iar nivelul pH-ului de mai sus.
5. Numele acestui vin spumant provine din provincia franceză Champagne, în cazul în care strugurii au fost cultivate chiar și în secolul al III. vin produs acolo a avut o tendință foarte urât la fermentarea secundară în butoaie, care uneori exploda, pentru că vin din Champagne numit „diabolic“.
6. Dreptul exclusiv la denumirea „Champagne“, a fost confirmată prin Tratatul de la Versailles, la sfârșitul primului război mondial.
7. Este cunoscut vin spumant din Champagne este obligat să nu legendarul Casa Perignon, un văduve franceze. Prima dintre ele - Madame Clicquot. În 1805, la vârsta de 28 de ani, ea a devenit o văduvă. Având la dispozitie de afaceri soțului ei târziu, ea a devenit rapid o legendă în lumea de șampanie.
8. Folia de pe gâtul unei sticle de șampanie, pentru prima dată a apărut în secolul al XIX-lea. Acesta a fost folosit pentru a descuraja șobolani și decaparea, libere de a călători pivnițele.
9. Vinurile din Champagne nu pot fi vândute în mod legal fără a fi susținute în sticlă timp de cel puțin 18 luni.
10. Champagne exclusiv din Chardonnay este cel mai rafinat, este numit un „alb alb“, exclusiv din struguri roșii (franceză Blancs blanc de.) - „negru alb“ (franceză blanc de noirs.).
11. Conținutul de zahăr distinge șampanie: brut (0,3%), cel mai uscat (0,8%), uscat (3%), uscat (5%), dulce (8%), dulce (10%). Sticlă de șampanie are o denumire pe etichetele „de epocă“.
12. Presiunea în sticlă de șampanie - aproximativ 6,3 kilograme pe centimetru pătrat, care este de aproximativ trei ori mai mult decât într-o anvelopă auto.
13. sârmă, care deține dop de șampanie, numit myuzle. Lungimea standard - 52 cm Inițial myuzle din frânghie..
14. Pentru Champagne își păstrează gustul, ar trebui să fie deschis „fără a trage un foc.“ Shot facilitează evaporarea rapidă de șampanie de dioxid de carbon. Profesioniștii nu se agită bine flaconul înainte de deschidere. Dopul nu este arborat, aceasta ar trebui să dețină în sus, atâta timp cât nu vă puteți relaxa complet sârmă.
15. Se crede că șampania rece excesiv pierde anumite caracteristici de aromă. Această băutură ar trebui să fie servit rece la 9-12 grade Celsius.
16. Champagne turnat prin înclinarea sticlei și dirijarea unui jet de pe peretele de sticlă, dar somelier recomandă păstrarea șampanie la un unghi de 90 de grade și ușor pentru a umple un pahar, o sticlă fără a atinge marginile.
17. mai mici bule în șampanie, deci este mai bine și mai delicioase. O sticlă a definiției este de a fi 49 Mill. Bule. sticlă de șampanie pot juca mai mult de 10 ore. Bulele sunt îndreptate în sus spre centrul sticlei. Apoi se despart, formând un colier de perle. Cu cât mai mult procesul, vinul „jucaus“.
18. Se consideră că șampania - bea pentru femei. Cu toate acestea, mult timp în urmă sa dovedit că un ruj de sex feminin normal poate neutraliza complet gustul băuturii.
20. Champagne conține polifenoli, unul dintre cei mai puternici antioxidanti pe care corpul nostru are nevoie. Este considerat o armă principală polifenol împotriva bolii Alzheimer și demența senilă.
21. Champagne ajuta la ameliorarea tensiunii nervoase și dureri de cap asociate cu spasme vasculare.
22. Champagne conține taninuri - o substanță care stimulează sistemul imunitar, ajutând-o să reziste în mod eficient viruși.
23. Cele mai scumpe vinuri de șampanie sunt vândute sub marca Goût de Diamants - «diamante Gust„. În acest an, producătorii de vin turnat în sticle unice, cu logo-ul ca o icoana Superman, din 18 carate din aur alb si decorat cu cristale Swarovski. În centru - un diamant în 19 carate. Una dintre aceste sticle a fost vândută la licitație pentru 1,2 milioane $. Restul de sticla din seria vândut pentru 250 de mii de dolari bucata.
25. Champagne pus în pahare de alimentare netede din sticlă transparentă. Se crede că sticla colorată denaturează culoarea băuturii, cristalul, deoarece plumb conținute în ea, afectează gustul.
26. Cine este planeta noastră conține aproximativ un miliard de sticle de șampanie astupate. Acest lucru înseamnă că fiecare locuitor al lumii este suficient pentru a bea un pahar de vin spumant. Principalul lucru de reținut faptul că consumul excesiv de alcool este nociv pentru sănătatea noastră.
O selecție de intrări
- Cateva idei „prost“, care a adus milioane de