Este posibil să se prăjește în unt clarificat
Continuând tema de ghee, astăzi voi împărtăși cu voi rețetele cu utilizarea sa.
Ghee este un produs foarte util și gustoase, fierte-l mese diferă gust neobișnuit de delicat și aromă. Ele dau corpului energetic „solare“ și vigoarea. Prezenta unt topit este un produs ecologic.
În articolul precedent puteți citi despre proprietățile benefice ale ghee și să învețe cum să-l gătească acasă.
Farfuria cel mai simplu si gustos, care este prăjit în unt topit cartofi. Se pare roz și parfumat.
Ghee prin încălzire nu arde și nu face spumă, și, prin urmare, nu emite substanțe nocive. Fry la foc mic și a obține un rezultat de vas util și gustos.
Temperatura de încălzire maximă de unt topit 190 grade, la o temperatură mai ridicată începe să ardă ulei. Ulei vegetal începe să ardă chiar și la 100 de grade, devenind cancerigene.
Se poate concluziona că produsele sunt prăjite în ghee este mult mai util. Nu Deși medicina recomandă să prăji.
Puiul prajit in ghee
Se fierbe carnea de pui, se taie în bucăți. piese de os, în pesmet, apoi înmuiat în ou și se prăjește în unt clarificat bătut. Pre-se încălzească înainte de tigaie și ulei.
Pui pare foarte gustoase.
Pește prăjit în smântână
Pentru acest fel de mâncare se va potrivi cu orice pește, să ia șofran de cod, cod sau Haddock.
Ne spală peștele, îndepărtați aripioarele și oase, se taie în felii, se adauga putina sare și se lasă timp de 30 de minute în frigider.
Dezosate bucăți de pește în făină și prăjite în ulei la o jumătate de topit. Se adaugă crema și se aduce la pregătire.
măruntaie de pui cu ciuperci pe ghee
- 500 de grame de măruntaie de pui
- 150 de grame de champignon proaspete
- 200 de grame de varză albă
- 200 ml supa de pui
- 1 ceapa
- 4 linguri unt topit
- 4 linguri sos de soia
- Sare, zahăr, plante aromatice la gust
Gătit măruntaie de pui (pipotă, inimă, ficat). Cu stomacurile eliminați de film din inimile elimina navele sub control biliar ficat si elimina pungi. Se spală și se prăjește în ghee fierbinte.
Adăugați ciupercile de paie tocate și se prăjește cu măruntaie.
Într-o tigaie se prăjește separat în varză ghee și ceapă.
Punerea varză și organe, se adaugă supa de pui, sos de soia, sare și zahăr, se fierbe 3 minute.
La servire, se presara cu marar si patrunjel.
În acest articol veți găsi retete delicioase de pui Chiftele.
Juicy pe ghee
- 700 de grame de făină
- 150 g de cremă
- 100 de grame de zahăr
- 150 grame de unt topit
- 1 pachet de praf de copt
- vârf de cuțit de sare
Într-un pahar, se amestecă acru smântână, zahăr, ouă, bate cu un mixer. Adăugați untul topit înmuiat, se amestecă bine.
Se adauga faina, sarea, praful de copt. Mesim aluatul și a pus în frigider timp de 30 de minute.
Intindeti aluatul și se taie în pelete. Se coc într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 minute.
Juicy se poate face cu orice umplutură, se dovedește foarte gustos.
unt topit adaugă la terci.
Piure cu ghee, dobândește o aromă plăcută gust de nucă.
Clătite, coapte in untul topit pur și simplu se topește în gură.
Există încă o mulțime de rețete delicioase folosind unt topit, ne vom întoarce la ei.
Amintiți-vă, toți ar trebui să fie măsura. Unt topit, deși este util, dar foarte gras si produs bogate in calorii. La 100 de grame de produs 900 de calorii.
Astăzi știm că este posibil să se prăjește în unt topit. Un cuplu de ori pe săptămână, vă puteți permite un pui prăjit gustos sau pește în smântână ... Cu excepția cazului, desigur, nu sunteți pe o dieta stricta.
Dragi cititori, vă doresc pofta buna si buna dispozitie!
Cu dragoste și respect, Alevtina
În următorul articol vom vorbi despre utilizarea de unt topit pentru sănătatea pielii, nu dor de sfaturi și rețete lucrătorilor vin dintr-o dată la îndemână.