Este posibil pentru a stoca miere în frigider, care a folosit ambalaje

Este timpul pentru târgurile de miere, și cu ei a venit întrebarea cu privire la stocarea de bunatati utile. Este posibil pentru a stoca miere în frigider sau trebuie să găsească un alt loc pentru el? Se pare că acest produs este exigent condiții de temperatură.

condițiile de depozitare

Cel mai lung, acesta este stocat în celulele din stup de albine. Albine sigilate ceara de tip fagure la iarna rece, nu pătrunde în interior. Temperatura aceasta este menținută în intervalul de +5. + 20 ° C, umiditatea nu pătrunde acolo.

La temperaturi mai mari de vitamina începe să eșueze, pentru a accelera procesul de fermentare, rezultând formarea de substanțe toxice. condițiile de depozitare prea rece este de asemenea de dorit. La temperaturi joase variază palatabilitate, culoare, vâscozitate. Acum înțeleg de ce nu poate fi magazin de mult timp în frigider.

Cu toate acestea, nu toate atât de simplu. Uneori, casa în vara temperatura crește peste 25 °. Dacă nu aveți aer condiționat sau de depozitare rece, este posibil timp de 3-4 săptămâni pentru a pune miere în frigider.

Condițiile de depozitare depind în mare măsură de umiditatea (conținutul de apă) a produsului.

• miere fermentată având un conținut de umiditate mai mic de 21%, este stocat la o temperatură de până la + 20 °.
• produs imatură cu un conținut de umiditate de 21% sau mai mult ar trebui să fie depozitate la temperaturi de până la + 10 °, punând cu grijă într-un frigider.

Unii comercianți delicatețe naturale magazin-l exclusiv în frigider. Nu este permis să găsească o serie de alte produse. Nu lăsați niciodată băncile deschise, deoarece mierea absorb mirosurile si apa. Din aceasta a pierdut aroma, procesele de acrire evoluează în timp. începe cel mai repede să fermenteze (acru) miere brut.

Depozitarea într-un loc răcoros are un alt avantaj. În miere într-o cantitate mică este conținută substanța toxică numită hidroximetilfurfural (OMF). Cu cât temperatura, cu atât mai mult durata de depozitare, mai OMV format din zaharuri. În condiții de frig, formarea de RPM incetineste.

Care este cel mai bine întretinute

Mierea ar trebui să fie depozitate într-un recipient de sticlă curat, ceramică sau email într-un loc întunecat, bine-l închide cu un capac. Puteți utiliza, de asemenea, o înaltă calitate din material plastic de calitate alimentară și din oțel inoxidabil. celulă umplută învelite cu folie de plastic și plasat într-un frigider. Anterior am folosit un tobe de mesteacăn fals, vase de lut, cu gât larg, sigilare-le cu ceară. Capacitatea a fost coborât în ​​pivniță uscată, le dă un loc departe de alte butoaie și pungi.

Astăzi, selectați doar într-o nuanță rezidențială să se răcească cămară sau în dulap de bucătărie de pe raft, departe de sistemele de încălzire. Astfel, puteți pe tot parcursul anului pentru a se bucura de toate proprietățile benefice ale produsului, se bucură de gustul și aroma.

Dacă ați lăsat un tratament la soare, ar trebui să-l utilizați în două zile. După 48 de ore, durata de păstrare a produsului redus dramatic, acesta își pierde antibacteriene și proprietăți de vindecare. Cristalizarea mierii nu este corupția. puteți topi produsul solidificat într-o baie de apă, dacă se dorește. Păstrați miere topită nu este recomandată. Acesta ar trebui să mănânce imediat sau de a folosi în gătit mâncăruri delicioase.

Share on Facebook