Este posibil pentru a găti fără amidon jeleu, bucătari - Chef Kazahstan

„Kissel!“ Cu ce ​​admirație l-am pronunțat în copilăria noastră. Acesta combină în sine - un gust neobișnuit și aspectul de băutură pentru copii, știind că ai implicat în viața altor copii din jurul tau care iubesc acest produs, și sentimentul de libertate de exprimare, în general, atitudine, pozitivă emoțional de viață, ceea ce te face să fii creatorul său! Dupa ce au baut jeleu, fiecare copil a simțit ca și în cazul în care creatorul propriului său destin, care, la fel ca prostul beat, a promis doar frumos în căutarea și performanța tuturor dorințelor prețuite. Din păcate, realitățile vieții moderne luate de la copii care efectuează kiselom această funcție frumos, de cotitură soluția „magică“ în băutură banală zi cu zi. Acest fenomen în viața societății, deoarece nu pare ciudat, își datorează originea lor la noi date de la știința medicală modernă este baza jeleul de obicei este destul de dăunătoare pentru sănătatea umană ca „amidon“. Ce este acest „monstru“ se elimină din masa noastră cină, acest simbol luminos al copilăriei noastre, visele noastre de noroc că cazul mâna fiecărui om?

Din punct de vedere chimic - este o polizaharidă, care există în două forme: forma de amiloză și amilopectină. Odată ajuns în cavitatea intestinală componentelor de amidon hidrolizează (descompun) prin mijloace enzimatice. Din păcate, acest lucru pe scară largă în componentele individuale ale produselor alimentare (cartofi, porumb, etc), de fapt, așa cum este prezentat de numeroase studii științifice, cu utilizarea regulată poate provoca perturbări grave ale sistemului digestiv și rinichii umani.

Acesta poate „înfunda“ un lumen de aspirație a produselor alimentare de bază în peretele intestinal, poate perturba circulația fluidelor în rinichi, profilul gut microflora de schimbare în direcția creșterii conținutului în ea de bacterii oportuniste, precum irita mucoasa intestinelor, provocând apariția celulelor tumorale.

Asta înseamnă că „moartea“ de jeleu, ca unul dintre alimentele preferate ale puterii publice și de uz casnic? Nu, și nu din nou, așa spune știința modernă, bazată pe experiența de învățare a tradițiilor alimentare și de gătit. Prin datele sale, baza originală jeleu nu a fost de cartofi sau amidon de porumb și făină de seminte de in naturale. Acest lucru se datorează faptului că făina de in are o mare capacitate de a lega apa. 1 gram de făină, adăugând apă poate crește volumul de aproape 10-12 ori! Această acțiune creează o reală și jeleu, care pot fi preparate, chiar folosind apă umedă, rece.

Aspectul, densitatea jeleul să respecte pe deplin toate cerințele organoleptice pentru această băutură. Făină de in, ca bază pentru jeleu, nu transporta cele enervant proprietate în pericol sănătatea organismului uman, care este amidon de cartof și porumb origine. Adăugarea de semințe de in jeleu de gătit în mod corespunzător alte componente alimentare (zahăr, fructe de pădure, fructe, legume, plante și așa mai departe), fiecare poate reveni la această băutură frumos util pentru componenta mintii si a corpului. Astfel, este ușor să trezească în sine toate acele amintiri necesare ale copilăriei, care nu este doar pentru a îmbunătăți calitatea percepției vieții moderne, dar, de asemenea, să trezească credința omului în propria lor putere și capacitățile, așa cum a fost în viața copilului său fericit lui.

Conditii de utilizare
materiale site-