Este necesar să se crească cartofi intern

- Nu vă gestionați propria selecție de cartofi? Dacă nu, cu laboratoarele și / sau instituții de reproducere colaborați?

- Ai un laborator de biotehnologie unde faci meristemic cartofi?

Acum avem un fitotron. Lab, vom crea într-un an sau doi: trebuie să se angajeze în reabilitarea pe termen lung a soiurilor pe care le avem în cifra de afaceri a companiei. Între timp, vom cumpăra de la Institutul de creștere de cartofi material de test-tub, iar în acest sprijin phytotron 10.000 de tuburi pentru a le crească la dimensiunea dorită. Am planta plantele de tub, păstrează o lună și jumătate în aceeași fitotron, într-o cameră perfect echipate, și apoi eliminarea în folie sere zona Kashirskoe și a plantat plantele acolo. Adică, munca pe care o facem pe materialul de test-tub, dar cele mai multe nu au fost încă de laborator micropropagare, noi facem doar organizarea ei. Avem nevoie de a dota personalul necesar este personal tânăr: a organizat, în căutarea de specialiști.

- Ce grad ai prefera să crească - selecție internă sau externă? Pe ce este alegerea ta?

Răspunsul este simplu: desigur, varietatea de reproducere interne. Noastre cele mai bune soiuri străine, care sunt mai flexibile și adaptate la condițiile de localitatea noastră, climă, tot felul de boli și dăunători. Ne-am angajat la soiurile noastre de producție au fost la nivelul de productivitate de reproducție străine - Red Scarlet, Impala - iar acest cartof este deja acolo, toată lumea știe - este Fortune, Nevsky, Elizabeth, Zhukovsky timpurie - puteți lista mult. Dar semințele acestor soiuri sunt acum la zero, adică, este fiind foarte slabă sau inexistentă, din cauza lipsei de bani în instituții. Compania noastra se bazeaza pe o fermă din districtul Kașira are posibilitatea de a efectua semințe. În viața noastră de zi cu zi și de douăzeci și șase soiuri; ferma cultivată șaisprezece, dintre care doar cinci - străine, și că în acest an trebuie să plece departe, lăsând doar două hit - Impala și Red Scarlet, și să le înlocuiască da nu mai puțin soiuri cu productivitate: Alain, Hostess, Zhukovsky, Destul Farul și altele.

Cele mai multe soiuri străine - cu întârziere de maturare, iar acestea sunt potrivite pentru prelucrare. Și vom alege soiurile care se află în stadii incipiente a oferi un randament decent de cel puțin patruzeci de tone pe hectar-maturare timpurie. Aceste soiuri au cerut de Sud România.

Realizăm acest lucru, și anual, timp de trei ani consecutivi, în diferite părți ale experienței clasei noastre și putem spune că acestea nu sunt inferioare străine. La studiile in apropiere de Red Scarlet și Alain Rocca plantat și Luck - și bate recordul. producătorii noștri sunt angajate în cartofi de mărci comerciale, a se vedea ea, și ei au un interes în cumpărarea deja soiurile noastre, dar sunt doar 5-6 la ședință, iar noi oferim 16, dintre care 11 sunt noi.

- Care e soi de cartofi dumneavoastră se bucură de cea mai mare popularitate în rândul cumpărătorilor, și de ce?

De exemplu, Alain. Este foarte frumos: tuberculi roz cu carne albă, moderat se destrame. Chiar mai bine - Hostess. Nu pot gândi la un singur soi, eu pot enumera mai multe la fel de populare. Acest lucru Alain și Hostess, și frumos, și explozie noastră. Dar noi nu avem astfel de volume pentru a oferi semințe pentru reproducere, chiar grădinar mici, pentru că acum există doar realizări materiale, eprubete, iar volumele să apară pe deplin în toamna și anul viitor.

- Care sunt principalele clienti - companii mari, agricultori sau grădinari? Pe unul dintre ei vizați?

Acest lucru nu este exploatațiile. Cele mai multe dintre clienții noștri - fermierii din sudul România, Midland agricultori zona de cernoziom, inclusiv Voronezh. Mulți oameni sunt acum încearcă să cumpere elita de elită și super, pentru că statul de semințe dă subvenții. Prin urmare, vom începe să se mute departe de prima reproducere, în ciuda faptului că este mai ieftin. Fermierii înțeleg deja că semințele de elită - sănătoasă și dă un randament ridicat și cu fiecare reproducere succesivă a culturii scade. Nu orice fermier își poate permite să cumpere o elită super, dar elita cumpără o majoritate absolută. În primul rând de reproducere cumpăra numai în cazuri extreme.

- Ce îi motivează pe agricultori la selectarea soiurilor pentru plantare?

Fermierii aleg acele soiuri care sunt acum în cerere. De exemplu, fermierii din sud aduc produsele lor la noi în banda de mijloc. Noi - regiunea Moscova, Lipetsk - recent, a ales să cumpere de la ei krasnokozhurnye soiuri, iar pentru un motiv oarecare, nu este de culoare albă, dar cu crema sau prescurtate galben-, cum ar fi Red Scarlet, Alvar, Roman. Dar acum gusturile s-au schimbat, iar aceiași fermieri la Ziua Câmp anul trecut, a spus - să ne tuberculii sunt de forma ovala, cu pielea echitabil și carne albă.

- Poate cererile fermierilor au ceva de a face cu reciclare?

Dar iată gusturile se schimbă, în afară, în fiecare regiune pe care le dețin. De exemplu, în regiunea de nord-vest prefera cartofi tip salata, cu carne galben. În Urali - soiul lui preferat, Baron. În unele zone, cum ar fi cartofii „în vrac“. Interesul în cartofi este foarte mare, dar alegerea - pe care îl iubește. De-a lungul timpului, cererea se va schimba în nici un caz, pentru că nu se fierbe doar cartofii, variem meniul din cartofi.

- Ai face soiurile colorate de cartofi? Crezi că dacă acestea au perspectiva unor asemenea soiuri în țara noastră?

Da, suntem angajați, este acum noastră „cal“ - un cartof cu o culoare (de la roșu la violet închis) pastă. Avem un hibrid gastronomic - cu el, cu toate acestea, încă o mulțime de muncă, deoarece carnea variază de la un purpuriu palid, cu divorț, înainte de lăsarea întunericului. Cât de utile sunt aceste soiuri colorate? Ele contin antioxidanti care elimina radionuclizi si ajuta la mentinerea sanatatii fizice. Cartofii pot fi consumate sub formă brută, face salate - și pe site-ul nostru, ne-am oferit o varietate de rețete.

Și știi, acest lucru este acum cartofii sunt rugați în magazinele noastre. Vanzarea aceasta prima nu se aștepta, dar sa dovedit că o mulțime de tuberculi cultivate, fracție grosieră, lansate în comerț - și sa dovedit că el este în cerere.

Nu toată lumea știe de ce cartofi violet, și mulți cred că acesta este modificat.

Nimic de acest fel, tuberculii colorate derivate din participarea speciilor mexicane și Antile în Europa sa răspândit o mulțime de soiuri.

Ar fi foarte frumos dacă am fost de vânzare de cartofi de masă ambalate cu etichete de diferite culori, la fel ca în Europa: pentru supa, de gătit, pentru piure de cartofi, în stare proaspătă pentru consum. Oamenii nu știam că fiecare soi la numirea sa.

Perspectiva de la cartof multicoloră în țara noastră acolo. Are un gust plăcut, culoarea sa este atât de frumos în carne fierte. Roz, galben inchis, violet, violet închis. Ce chips-uri realizate din cartofi frumos, cu carne mov!

Vreau să încerc această salata - salata nu doar din Rusia, cartofi și proaspete, cu frunze verzi, ulei de măsline sau de ananas. Când facem o degustare - oameni de reacție interesantă. Mulți nu-și dau seama chiar că cartofii mănâncă. Ei spun - „Nu se poate!“. Facem salate de cartofi la gust, iar când vom explica modul în care acest lucru este util și interesant - oamenii fugit imediat la magazinul nostru pentru a cumpăra ambalaje (18 de ruble pe kilogram) - și toată lumea e fericită. Deoarece mulți oameni sunt acum frică să mănânce un cartof simplu, cu carne albă, iar culoarea - este interesant. Cred că perspectiva de mare: dieta umană ar trebui să fie variată, pentru că se schimbă, vom folosi o mulțime de chimie cu produse, precum și capacitatea organismului nu este un tratament de droguri, și pulpă de cartof - este grozav.

- Cum te simți în legătură cu cartoful modificat genetic și problema cultivării ilicite a acesteia cu noi?

Sunt în ultimul an a pus această întrebare la USM, unde am avut o conferință a Comisiei de stat. I-am spus, trebuie să ne înregistreze aceste soiuri nu. Dar aceasta nu înseamnă că ei nu le aduc. Uneori, ele sunt importate sub mărcile de branduri bine cunoscute. cartof modificat genetic este foarte deformabil, rezistent la paraziți și agenți patogeni - pot înțelege de ce este importat și cultivat.

Pot să vă spun ce să crească soia transgenice, porumb și floarea soarelui acolo orice nevoie - încă din lume creșterea populației și necesitatea de a crește producția de alimente. Dar acest lucru nu înseamnă că este necesară România: avem o suprafață mare, astfel încât să nu trebuie să se ocupe de modificare genetică. Avem toate rezervele, trebuie mai întâi să se stabilească o sămânță de a avea semințe de calitate de morcovi, sfecla, cartofi.

Și, uneori, noi nu știm că ne-au adus. Nu știm originea cartofi israeliene poloneze și care sosește pentru prima dată în piața noastră. Nimeni nu știe ce conține. În cazul în care nu este modificat, atunci cât de mult din ea chimie? Acestea cresc cartofi din cauza îngrășămintelor, așa cum am vinde semințe. Dar semințele - este bine la produsele alimentare, cum ar fi tuberculii sunt incerte.

Și repet: materialul modificat genetic al oricărei culturi, nu este pentru țara noastră.

Avem oportunitatea de a crește randamentele normale de specii și soiuri noastre. Suntem cu toții pentru ea.

- Păstrați legătura cu fermierii? Vezi dacă comportamentul clasei în ceea ce privește anumite ferme?

Nu numai că susținem, și am ajuns la fermele - în regiunile Volgograd, Rostov, Belgorod și Krasnodar. Avem mai mulți ani ne petrecem împreună cu fermierii, zilele de câmp, și chiar schimba site-ul sau alege un alt fermier - proprietar al terenului. Mulți fermieri oferă soiuri de testare în fermele lor, li se cere să furnizeze mai multe soiuri, pentru a vedea diferența. Apoi părăsesc materialul vegetal, amplificata-l și să vândă publicului.

Nu toate soiurile sunt în măsură să concureze. Rivalitatea este acerbă chiar și în condiții de irigare. Ameliorator Hajiyev (Compania „Liga“ regiunea Leningrad) ne-a dat o notă bună: Liga Charm Lilac de ceață. Am început să se implice în producția de semințe, au fost testate soiuri. Și în două ferme din pământ negru, pe frumoasele motive de Belgorod, Charm au dovedit minunat. Dar, în regiunea Volgograd, nu te va uita la aceste condiții uscate grele la el, fără lacrimi, el nu a fost aici Charm și „dezamăgire“. A se vedea cum. Toate soiurile în diferite climate se comportă în moduri diferite, și suntem, pentru această piesă. Fermierii văd ce produc soiuri de culturi pe terenurile lor, în cazul în care testate, și nu trebuie să explice ceva pe degete.

Intervievat de Lyudmila Starostin