Efectul ciocolatei asupra sănătății, o rețea socială de educatori

Ciocolata a avut loc întotdeauna în mare stimă

Și în casă și la locul de muncă

Mi-a plăcut de către adulți și copii

Uita de tot!

Devin însutit mai fericit,

Ciocolata fiecare multumit!

Pe cuvântul limba latină „ciocolată“ înseamnă „hrana zeilor“. Ciocolata - un favorit trata copii și adulți. Că de multe ori vom lua o vizită pentru un tratament? Desigur, o cutie de bomboane de ciocolată sau plitochki delicioase!

Litigii oamenii de știință cu privire la pericolele și beneficiile ciocolatei continuă în ziua de azi. De exemplu, unii experți cred că untul de cacao protejeaza dintii de carii. Alții, pe de altă parte, sunt de părere că ciocolata, la fel ca toate dulce, dăunătoare pentru dinți.

M-am întrebat ce fel de ciocolata ca niște copii? Un alt vrut să știe unde ciocolata a fost introdus pentru prima dată? Ce tipuri de ciocolata este, este adevărat că, de-l strica dintii, si de ce nu poate mânca prea mult. Și, în general, cât de util este rău și ciocolată.

Eu cred că acest subiect este relevant, pentru că atât de mulți în lumea de astăzi de dulciuri: diferite tipuri de dulciuri, ciocolata, surprize de ciocolată, băuturi, cocktail-uri, trebuie să știți exact ce fel de beneficiu sau rău le aduc.

Scopul muncii mele: studiul efectului ciocolatei asupra sănătății.

Familiarizarea cu istoria ciocolatei
Aflați mai multe proprietăți utile și negative ale ciocolatei
Efectuarea unui studiu de elevi de școală primară

Analiza literaturii
sondaj studenți
colaționare de date

Valoarea practică: este că rezultatele cercetării pot fi utilizate în orele de clasă dedicate unui stil de viață sănătos.

1. Istoria ciocolatei

Produsul principal pentru producția de ciocolată - cacao, pomi fructiferi ciocolată. În limba latină se numește „Theobroma cacao“ - „hrana zeilor“. La tropice, acești copaci cresc aproape peste tot. Desi locul de nastere al cacao Mexic, cele mai mari plantații de cacao Theobroma din Africa.

arbore de cacao frunze :. mari în lungime de 20-40 cm, 7-12 cm în lățime, atunci când arborele este de 3-4 ani, infloreste flori albe. ramuri elastice, puternice, cum ar fi fasciculele agățat fructe castraveți galben strălucitor. copac fructe de cacao numit păstăi de cacao. pod de cacao are o greutate de aproximativ 200 până la 800, arborele mediu produce 30 păstăi. Dacă eliminați fructe fantezie delicat și taie-l, puteți vedea 30 până la 40 semințe de culoare gălbuie, tăiate în carnea albă a fructului. Aceste boabe de cacao. Papagalii și maimuțe place să sărbătoare pe ele.

arbori de cacao indienii antici venerat ca divin. Ei se închinau copac ciocolata. Indienii a făcut din semințe de băutură minunat care restabilește puterea omului.

Inițial, boabele de cacao cultivate doar în sălbăticie, indienii lor cultivate. Acestea au inclus atât mâncarea zeilor, și o dată chiar și folosit ca monedă. Apoi scade numărul acestor plante, iar acestea au fost deja le în creștere. Treptat, valoarea de cacao a scăzut ușor.

Oamenii de știință spun că, în Europa, a adus fructele exotice ale Hristofor Kolumb, care le-a dat ca un cadou pentru rege. Sa întâmplat în 1502, când locuitorii insulei Guyana regaled din toată inima băutură oaspete drag din boabe de cacao. Dar, din păcate, a uitat să învețe rețeta de ciocolată și bucătari europeni nu au putut găti o băutură de ciocolată, astfel încât boabele de cacao uitate repede.

Dar în curând a fost deschis misterul de băutură de ciocolată de gătit. Spaniolii nu numai cu plăcere a început să folosească bea ciocolata, dar a schimbat reteta ei. Acum, băutura este deja inclus: zahăr, nucșoară și scorțișoară și piper a fost scos din reteta. Mai mult, băutura a fost servit fierbinte. În România, am adus ciocolata cu cafea Peter I.

Deoarece boabe de cacao livrate din America era destul de scump, atunci bea prețul a fost foarte mare. Treptat, băutura de modă au început să apară și în alte țări europene, secretul de a face ciocolata bea franceza cunosc italienii. Până în secolul al XIX-lea, ciocolata a fost folosit numai în formă lichidă, prima ciocolată solidă a primit în 1819. ciocolată solidă a câștigat rapid faima si despre ciocolata fierbinte a început treptat să uite, a fost folosit mai puțin și mai puțin.

2. Compoziția și ciocolată clasificarea

De ce este ciocolata? Compoziția de ciocolată include o serie de substanțe care sunt benefice pentru corpul uman.

Glucoza (zahărul) crește eficiența, îmbunătățește activitatea creierului.

Cacao - unt împreună cu zahărul ridică vitalitatea.

Magneziu și potasiu - sunt necesare pentru funcționarea normală a mușchilor și a sistemului nervos. Prin urmare, ciocolata este bun pentru copii (de la 3 ani), precum și cei implicați în sport.

Fosfor și calciu - primul necesare pentru creierul nostru, si calciu creste rezistenta osoasa.

Fierul se gaseste in cantitati mici in ciocolata neagra, deci este util mai ales pentru corpul tot mai mare pentru copii și pentru persoanele care suferă de anemie.

Lapte și smântână. o parte din ciocolată conțin componente naturale eficiente, care calmeaza organismul, ajută să facă față cu insomnie.

Boabele de cacao conțin substanțe care ajută la menținerea unei inimi sănătoase și vasele de sânge.

Există trei tipuri principale de ciocolata: întuneric, lapte și alb. Culoarea ciocolatei depinde de conținutul miezului de fasole de cacao măcinate (mai multe boabe de cacao, bara de mai închisă), precum și disponibilitatea de grăsime din lapte în produs. Ciocolata neagra (adică, negru și lapte) este uneori numit naturale astfel distinge de la alb.

Ciocolata neagra - are un gust amar caracteristic. După cum s-ar putea aștepta, culoarea mai inchisa decat celelalte tipuri de ciocolata. Ea are cel mai mare efect tonic.

Ciocolata cu lapte - mai usor decat ciocolata neagra si sunt, de obicei mai blande si un gust mai dulce. El (în cantități rezonabile) este utilă în special pentru copii, din cauza conținutului de grăsime din lapte.

ciocolată albă - în general, nu este ciocolata. Ciocolata albă nu conține boabe de cacao, care dau un distinctiv ciocolata maro naturala, culoare ciocolata in sine. Componenta principală a ciocolatei albe este unt de cacao. În sine, este fara gust, dar dă mirosul de ciocolată. Gustul de ciocolata alba da zahăr pudră și lapte praf.

3. Efectele pozitive și negative ale ciocolatei asupra sănătății

Potrivit oamenilor de știință, ciocolata poate fi foarte util pentru sănătate. Medicii medievale tratate febra ciocolată și de stomac. În Marea Britanie, de exemplu, medicii au fost capabili să găsească un extract natural, naturale, eliminand cauza tusei.

Tratamentul pentru tuse Ciocolata la domiciliu.

Rețetă pentru tuse:

suc de aloe (cu vârsta de plante 3-5 ani) - 1 lingura

unt - 100 grame

Grăsime (porc sau gâscă) - 100 grame

Cacao - pulbere - 50 grame

Mod de preparare: Se topește grăsimea și uleiul, se adaugă miere, aloe și cacao. Se amestecă bine. A se păstra în frigider.

Ciocolata atribuit proprietăți curative următoarele: tratamentul depresiei, îmbunătățirea sănătății, vindecarea rapidă a rănilor. Medicina modernă susține că ciocolata:

Intareste sistemul circulator;
Acesta imbunatateste memoria;
Îmbunătățește starea de spirit;
Îmbunătățește sistemul imunitar;
Ea posedă proprietăți antibacteriene;
Crește rezistența sistemului nervos;
Se extinde durata de viață a unui om pentru un an;
Este o sursă de energie
Conține vitaminele umane necesare (A, B, E) și urme de elemente.

Împreună cu proprietățile utile de ciocolata are laturile sale negative. Utilizarea unor cantități mari de ciocolata este:

obezitate;
la probleme ale pielii, aparitia acneei;
la carii

Ciocolata este benefic organismului numai atunci când este utilizat într-un număr limitat.

Iubesc toate și bătrâni și tineri

Ciocolata noastra romaneasca!

Toți spun: „Ei bine, bine,

Miracolul este, să spunem,

Nu este chiar un fleac.

Vitaminele din ea, proteine,

Bomboane de ciocolată toate au nevoie de:

Vechi și copii!

Beneficiile pe care le aduce mult
Dar nu trebuie să mănânce mult.

4. Rezultatele studiului

Înainte de a începe, am avut un sondaj, la care au participat elevii claselor primare de 20 de persoane, chestionarul (Anexa 1) a fost pregătit pentru acest lucru.

Conform sondajului (Figura 1, Anexa 2) Ciocolata - un favorit de copii de tratament (100%).

Datele Figura 2 (Anexa 2) arată că 60% dintre respondenți preferă ciocolata cu lapte, 15% - ciocolata neagra. 25% - alb.

Figura 3 (Anexa 2) arată că 45% dintre elevii consumă ciocolată rare; 40% - uneori, 15% - de multe ori.

Datele Figura 4 (Anexa 2) arată că 55% dintre copii cred că ciocolata este bun pentru organismul uman, 45% - nu sunt de acord cu această afirmație.

Figura 5 (a se vedea anexa 2) arată că 70% dintre respondenți cred că ciocolata afecteaza sanatatea unei persoane, 30% - nr.

Datele Figura 6 (apendicele 2) arată că 95% dintre băieți ar dori să afle mai multe despre ciocolata

Am ajuns la concluzia că ciocolata - un favorit pentru copii trata, dar informații despre el, ei știu puțin, aproape toți am intervievat, cred că ciocolata strica dintii, toți ar dori să învețe despre beneficiile și pericolele de ciocolata, cum și unde este să ne eu vin.

Așa că am decis să studieze literatura de specialitate cu privire la subiect și de a introduce toată lumea la rezultatele muncii mele.