Efectuarea de cocktail-uri
Cocktail ar trebui să fie nu numai delicioase, dar, de asemenea, atractiv vizual. Decorare cocktail poate fi legume, fructe si boabe, coji de citrice și ierburi, frișcă și jante de condimente, bastoane și umbrele, ciocolată farfurii petale „comestibile“ de aur etc.
Mai dulce și mai mare în cocktail, festivă ar trebui să arate decor.
În unele cocktail-uri decor pur și simplu de prisos. În plus, are propriile standarde pentru majoritatea băuturilor clasice:
garnitura de sezon. Pentru a decora cocktail-uri folosesc adesea de fructe și legume.
Pentru cocktail-uri dulci cireșe perfecte, ananas, struguri, căpșuni, kiwi, mere, pere.
Cocktail-uri cu suc de portocale, cocktail-uri dulci, fără o mulțime de cremă, cocktail-uri, roșu, portocaliu, galben bogat Decorați o felie de portocala, cireșe, piersici.
cocktail-uri exotice decorate cu fructe, frunze de fructe.
Pentru cimbru Beverage decorarea adecvată de legume, de exemplu, bulblets pitic, castravete coaja, ardei dulce „ardei iute“ măsline cu gropi, butași de țelină. Diversifică cocktail-uri de decorare sunt ierburi proaspete. De exemplu, busuioc este perfect pentru cocktail-uri cu roșii și suc de legume. Lemon balsam este potrivit pentru orice băutură cu suc de lămâie și frunze de menta sunt veriga finală pentru băuturi cu lichior de mentă sau sirop. Verzii nu trebuie să fie comestibile. Pentru a decora, puteți lua și frunze de ananas sunt șir de caractere în formă de evantai pe frigarui.
Pentru a crea o poftă de mâncare - o buclă frumos de coaja de fructe citrice, taie o felie subțire de lămâie, portocală sau tei, face o incizie mică pe ea și să extindă latura în direcții opuse. Fie îndepărtați coaja de o spirală lung cu un cuțit special. Serviti răsuci, le planta pe marginea unui pahar, sau în băutură. Citrus pot fi țesute împreună și capse băț. Buclele sunt impresionante, în cazul în care înșirate pe frigarui între cireșe sau alte bucăți mici de fructe.
fistic tocate, migdale sau nucșoară, scorțișoară și pudra de cacao poate fi stropit pe stratul superior de cremă pe EG și flip picioare. Se pare foarte atractiv și oferă un gust delicios, iar în cazul de scorțișoară și aroma specifică.
margine Salty sau dulce
Pentru a decora unele cocktail-uri necesită crearea de margine sarata sau dulce, de-a lungul marginii geamului. margine colorat poate fi obținută prin imersarea marginea sticlei farfuriei cu lichior și apoi în zahăr pudră. albastru Curasao dă culoare albastru, lichior de menta - verde, etc.
arată foarte eficient RIM alb de nucă de cocos, fulgi de ciocolata sau cafea pudră fină de culoare brună. Marginile paharelor de cocktail-uri suculente pot decora marginea unei sări grosier, fin ceapa verde tocate, semințe de chimen și boia. Ca un „material adeziv“ pentru băuturi dulci, împreună cu suc de lamaie, puteți folosi suc de portocale sau suc de grapefruit, precum și băuturi alcoolice, sirop și miere. Pentru inel de cocktail savuros face numai pe baza de suc de lamaie.
Aceste decorații pot include tot felul de accesorii necomestibile: bastoane, paie, umbrele, svizl-bastoane, etc. Prin alegerea decorațiunilor ar trebui să fie luate foarte atent. De regulă, acestea sunt folosite pentru cocktail-uri exotice.
Regulile de bază de cocktail-uri decoratiuni
- Pentru a decora ia numai acele componente care sunt pe gustul și culoarea sunt potrivite pentru a bea.
- Fructele proaspete ar trebui să fie coapte și fără defecte, taie cele mai bune lor în timpul preparării băuturii.
- obiecte decorative pentru a decora un cocktail, dar nu povară.
- Decorarea nu ar trebui să interfereze cu cocktail de băut.