Echipament de puncte de vânzare de pui gratar, un plan de afaceri eficient pentru producția de

Pui la gratar în ultimii ani au devenit incredibil de popular. Pe piața de consum, acestea sunt în cerere, aceasta nu este doar o gustare delicioasă pentru o cină de vacanță sau de muncă, dar, de asemenea, carne dietetice, care conține o mulțime de elemente nutritive pentru organism.

Mai mult decât atât, o astfel de masă completă nu necesită timp pentru gătit, și bani necesită relativ puțină. Iar aroma și carnea de pui la gratar si momelilor apetisant pentru a face o achiziție, chiar și în cazul în care clienții nu doresc. De aceea, găinile de afaceri gratar pare atât de atrăgătoare.

Caracteristica principală a activității de gătit și realizarea de pui la gratar pe care el nu are nevoie de injecții substanțiale de fonduri în alte întreprinderi. Uneori este suficient pentru un mic punct de vânzare pentru a primi un venit stabil. În același timp, acest produs este caracterizat printr-o cerere constantă că abordarea corectă va produce venituri semnificative. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a face planul de afaceri educat și a pus-o în practică.

primii pași

Pasul unu. În primul rând, aveți nevoie pentru a afla toate etapele de pregătire a pui la gratar, inclusiv echipamentul utilizat, deoarece producția lor nu este la fel de simplu cum ar parea din exterior. Echipamentul va afecta calitatea gratar de pui fiert. Prin urmare, nu este în valoare de economisire, deoarece profitul va fi determinată de către clienți, dintre care majoritatea nu va veni o dată peste pui. De acest lucru și ar trebui să fie respins planul de afaceri.

Pasul Doi. Cel mai important element în succesul acestei afaceri este nu numai calitatea producției de gratar de pui, dar, de asemenea, punctul de vânzare. Planul de afaceri trebuie să ia în considerare această componentă specială. De exemplu, un punct de vânzare ar trebui să fie situate în zone apropiate de studenții din cămin universități, spitale sau stații de cale ferată și drumuri \ feroviare pentru a asigura un randament înalt. Un rol important îl va juca tarifele de închiriere mici, drumurile de acces convenabil și altele asemenea.

Pasul trei. Planul de afaceri ar trebui, de asemenea, să ia în considerare conectarea unei surse de energie. Echipamente electrice necesită alimentare cu energie, precum și un grătar de gaz - gaz. Pentru vânzările pe drum este recomandat pentru a pune un gratar de gaz, precum și vânzarea pentru o lungă perioadă de timp într-un singur loc - electric. Acest lucru va necesita o anumită coordonare cu SES și pompieri. Echipamentul folosit trebuie să fie certificate și să îndeplinească cerințele autorităților de reglementare. Coordonarea și deficiențele corecte, de asemenea, răsfrâng asupra costurilor, acestea trebuie, de asemenea, să ia în considerare planul de afaceri.

Plan de afaceri

Un plan de afaceri se va baza pe faptul că deschiderea de puncte de vânzare de pui gratar va avea loc într-un oraș din regiunea Moscova. Echipamentul va implica utilizarea de remorcă pentru comercializare cu plecare „Tonar“, precum și cu echipament pentru gătit de pui la gratar. Plasat „Tonar“ este aproape de zona de piață pentru a asigura un flux constant de clienți și pentru a maximiza profiturile. Pentru funcționarea în ceea ce privește alimentarea cu energie electrică va fi necesară.

În concluzie, pentru executarea documentelor și toate tipurile de aprobări pot fi solicitate în valoare de aproximativ 50.000 de ruble.

Costul de închiriere și de vehicul mobil

Pentru a deschide punctul de vânzare va trebui să aibă terenul, precum și un vehicul mobil pentru a face afaceri. Înțelegându-se că doar suficient pentru a închiria un loc de la sine „Tonar“. Aceasta trebuie să acopere zona înconjurătoare parțial, pentru că oamenii vor veni să cumpere, probabil, o mușcătură din apropiere. Prin urmare, următorul ar trebui să fie organizate coșuri de gunoi. Acesta poate fi prevăzut și un loc de recreere în formă de bănci și o masă, astfel încât oamenii pot avea o masă aici.

Planul nostru de afaceri va include suprafața de teren închiriat de 75 de metri pătrați. Chiriile pe ea va fi în intervalul de 15-20 de mii de ruble pe lună. Achiziția planificată a „Kupava“ remorcă magazin mobil ca un vehicul mobil. Greutatea sa totală va fi de 1500 kg. Dimensiuni remorcă 3,9h2,1h2,1 metri. Acest trailer este conceput pentru gratar echipament de gaz pentru două scaune. Costul remorcii de cumpărături „Kupava“ va fi 3-500, în funcție de model și de noutatea remorcii. Ia un pic sprijinit trailer pentru 400.000 de ruble.

Total: 415.000 de ruble.

Echipament de cumpărare

Linia următoare va costa echipamente. Planul de afaceri va implica următoarele echipamente:

1. carusel grile pentru încărcarea simultană a 18 găini - 80.000 ruble;
2. Congelator - 25.000 ruble;
3. Balanta - 5000 ruble;
4. Extractor și contorul - 10000 ruble;
5. Ventilator, compartiment de gaz, conducta de gaz - 70.000 ruble;
6. Răcitor cu boiler apă rece și caldă pentru încălzirea apei, cuptor cu microunde - 15000 ruble;
7. mobilier necesar (masă și scaune) și alte echipamente mici - 15.000 de ruble;

În plus, aici puteți vinde plăcinte și shawarma, pentru a îmbunătăți profitabilitatea.

salariile personalului și alte cheltuieli

Pentru a lansa punctul de vânzare va avea un minim de doi furnizori pentru a oferi munca de zi cu zi.

Se pare 2 Vanzatorul cu un salariu de 25.000 de ruble. Suma de 50.000 de ruble.
În plus față de costurile salariale vor trebui să aibă grijă de aprovizionare en-gros de înaltă calitate a materiilor prime. Pentru a face acest lucru, este cel mai bine să negocieze cu ferma de pasari locale. De asemenea, este necesar să se cumpere folie de plastic și folie termo-pachete cu ridicata pentru a transmite clientului un produs de calitate. costurile de ambalare vor fi incluse în costul de vânzare pui. Contabilitatea poate fi efectuată în mod independent, sau de a folosi serviciile de contabil privat - 5000 cârme.

Cheltuielile cu gaz, electricitate, taxe și contabilitate - 30.000 ruble.

Costurile totale și de recuperare a investiției

Plan de afaceri pentru condițiile de tranzacționare pentru vânzarea de pui la gratar va necesita următoarele costuri:

Scăzând din suma primită pentru costurile salariale, utilitati, chirie, etc se așteaptă profit:

punctul de timp de recuperare a investiției de vânzare va fi:

Ie 6.12 luni trebuie să lucreze priză înainte va fi profitabil.

1. Investiții - 765.000 ruble.

2. Perioada de pay-off - 6.12 luni.

3. Venitul lunar mediu - 125.000 de ruble.

- Multe companii start-up, alegerea domeniului de aplicare al ocupării forței de muncă, conduce cel mai adesea atenția asupra comerțului. Și acest lucru nu este un accident, deoarece investind într-un magazin mic nu are nevoie de prea.

- Procesul de creare și dezvoltare propria afacere începe de obicei cu o idee. O mulțime de ei, dar există un număr de cele mai interesante și în același timp destul de indraznet. Unul.

- Animalele de companie sunt disponibile în aproape fiecare casă, astfel încât oamenii au nevoie de produse pentru ei. animale de companie plan de magazin de afaceri poate fi o idee bună, dacă ne apropiem de deschiderea responsabil. Acest lucru.

- Organizarea de cafenele pentru copii - locul de muncă pentru persoanele creative, cu o imaginatie bine dezvoltat. Este profitabil atât în ​​mare și în micul oraș și aduce bucurie.

- Un loc de joacă pentru copii poate aduce un profit bun, dacă-l abordare cu crearea minții. Problema de activități de agrement pentru copii este acută și în cele mai mari orașe, și.

- Anti-cafenea - acest loc, în cazul în care vizitatorii plătească nu este mâncare și băutură, dar timpul petrecut în ea. Comparând-o cu cafenea de obicei, putem spune că.