Dyushbara - găluște mici (un pas cu pas reteta cu fotografii)

Descriere reteta:

În Azerbaidjan, cea mai buna amanta este cea care știe cum să sculpteze dyushbyaru, astfel încât a intervenit 11 buc într-o linguriță.

Nu sunt un bucătar, dar am un singur element. lingura fit 9 buc.

Dyushbyara - cum ar fi ravioli de casă. dar mici și gustul lor foarte diferit de obicei. Dyushbyaru mânca în timpul iernii.

Dyushbyara în medicina populară frecvent utilizate pentru răceli (angină pectorală, infecții respiratorii acute, etc.).

Sculpt dushbyaryashek - suficient proces de consumatoare de timp, dar merita.

Anterior, atunci când nu au existat frigidere și mãrunþire oameni din carne cumpăra un pic în fiecare zi. În scopul de a obține carne de vită, tăiată mărunt cu un topor și repulsie. Când a venit oaspeți, a fost necesar pentru a salva carnea și timpul. De aceea gazda a venit cu o cale de ieșire - umplute aluat mai puțină carne. Produse alimentare devine un consistent, delicios, frumos și toate cheile. În timpul nostru se face pentru feluri de mâncare de frumusete estetice.

pași de gătit:

TocaŃi carnea, coada de grăsime și ceapă. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă și se framanta aluatul. Pune în frigider.

2) Se prepară aluatul:

Din făină, ouă și apă, cu adaos de aproximativ 5 lingurițe de sare se framanta abrupt nu se agață de mâinile aluatului.

Rulati într-un cârnat, împărțit în 7 părți, bile de formă

3) rola cusătură 30cm strat subțire x 30cm, grosime de 1,2 mm.

4) Se taie în pătrate de 2 x 2 cm (sau 3 x 3 cm).

5) Pe piețele de carne de vită descompuse.

6) Ori pătrate în jumătate, iar unghiurile de tragere înapoi, sfaturi zaschipnut.

7) sau colțuri triunghi pliate pentru a retracta, sfaturi zaschipnut.

8) dyushbyara mai mici, rezultatul arată frumos. Eu de obicei, se taie în pătrate 1h1sm.

Dacă vă tăiați și sculpteze dyushbyare:

Dimensiunea 3H3sm este ca alunele,

dimensiunea 2H2sm este puțin mai mică decât alunele de pădure.

Dimensiunea 1H1sm este dimensiunea nohud (năut)

9) sau ca o bomboană lollipop "m mini" (mic)

10) 3 porții suficient de două, laminate și tăiate foaie de carne umplute. Stropitul rămas cu făină, pune într-un recipient, scoateți-l în congelator.

11) Separat, se fierbe supa de oase de oaie sau gatiti pe apă. Dyushbyaru muiată în fierberea bulion tensionată și se fierbe până la până la dyushbyara nu ajunge la suprafață, și apoi introduceți sare după gust. curcumă pulbere Presarati si menta uscate (menta frecat în palma pentru a descoperi aroma lor). Eliminați de la căldură.

12) Dyushbyara servit pe masa dintr-o dată, nu la gustul lipseste. Atunci când prezintă dyushbyary hrănite separat sos de usturoi.

13) sos de usturoi:

Rastolchonny 1ch.l usturoi amestecat cu sare într-o suspensie. Se adaugă oțet, se amestecă.

14) Poftă.

ingrediente:

Pentru umplutura:
Mielul muschiulet - 200g
Ceapa - 1 buc
Târtiță - 100g
Pepper - 0,5 linguriță
Sare - 0,5 linguriță

Pentru aluat:
Faina-400g
1buc ou
Apa-100gr
Sol-1ch.l.

Apa sau bulion-2n
Turmeric - soapte

Pentru sos;
Oțet-0,5 art.
6 catei de usturoi,
Sol-0,5ch.l