cârnați de vânătoare

Carnea se taie în bucăți mici și se presara cu condimente. După aceea, carnea peste noapte într-un loc rece, carne tocată și se adaugă 2 cești de bulion. Toate se amestecă bine și se umple umplutura intestinul subțire, ceea ce este necesar pentru a lega la fiecare 20 cm. Cercurile de astfel de cârnați mici trebuie să fumeze în fum fierbinte și apoi se fierbe timp de o jumătate de oră la foc mic.

Ponderea pe pagina

capitole înrudite din alte cărți

Zrazy „Vânătoare“ carne tocată carne, se umple cu sare și piper. turte de carne tocată turnate, rola le toacă și se prăjește. Tocătură preparate din cârnați fierte tocate, fierte ciuperci uscate, tocate de porc și tocată

Rață de vânătoare carne de rață se toarnă sosul, pus într-un loc răcoros întuneric timp de 1-2 zile, întorcându-se din când în când, apoi se scoate din marinata, se spală, sare și ori în utyatnitsu și se lasă timp de aproximativ 1 oră. Apoi impune grăsime în carcasă, se taie în fâșii,

Vanatoare frigarui kebab krolikaIngredienty 1 kg carne de iepure, 200 ml de suc de portocale, 20 g de usturoi, ardei iute, sare pentru carne vkusu.Prigotovlenie spălate, tăiate în bucăți egale, sare, se toarnă sucul, tocat ardei iute. Toate se amestecă

"Turta de vanatoare" Ingrediente: Miere - 1 kg.muka - 1 kg.yaytsa - 2-3 sht.maslo sau grăsime - 500

Varza este de vânătoare într-o cratiță pune straturi de cartofi fierți, varză și ciuperci tocate ușor fiert. Topiti bacon tăiat în cuburi mici și se prăjește ușor în făină. Treptat, amestecând continuu, se adaugă supa fierbinte până

cârnați de vanatoare cu broccoli Ingredienty400 g cârnați de vânătoare, 300 g de broccoli, 50 g de unt, 2 linguri de ulei vegetal, 1 legatura marar, perets.Sposob prigotovleniyaKolbaski curat si se prajesc in 1 lingura de ulei vegetal. verdeață

Vânătoare cârnați cu broccoli Ingredienty400 g cârnați de vânătoare, 300 g de broccoli, 50 g de unt, 2 linguri. l. ulei vegetal, 1 legatura marar, piper. Metoda prigotovleniyaKolbaski curata si se prajeste in 1 lingura de ulei vegetal. Dill spălare,

Sitarul în Ingrediente de vânătoare: sitari carcasă 3, 150 g de untură, 100 g de făină, 15 grame de ghimbir, nucșoară 3 g, 150 g de unt topit, 60-70 g de sare, 5 g de sol pregătire pertsa.Sposob roșu: carcasă Preparat amestec grătarul sitarul de sare, piper, faina

Kaban Ingrediente de vânătoare: 1 kg carne de mistreț, 70-100 g de untură, 1/2 cană de vin, sos, piper, sol.Sposob de gătit: Pulp este curățat de tineri filme mistreti se spală, se taie în bucăți mari, a pus 3 -4 zile în marinad.Melko tăiat slănină și

Băț de vânătoare în 600 g de oaie, 200 g de ciuperci 400 g de ardei verde dulce, 80 g de unt topit, 20 g de sare și zahăr, piper negru amar - gust. Carne la zahăr, sare, piper negru măcinat. Ciuperci trec prin și se spală, se taie în mare

Vânătoare cârnați cu legume Ingrediente: 400 g de cârnați de vânătoare, tuberculi de cartofi 2, piper 2 pod, 3 catei de usturoi, dovlecei 1, 20 ml de ulei de măsline, pătrunjel 1 legătură, piper, sol.Sposob gătit: Carnati decojite, tăiate în jumătate pe lungime .

vânătoare de iepure 2 kg de iepure, 50 g de bacon sau slănină afumată, 100 g de margarina sau unt, 20 g făină, 50 g de cremă, suc si coaja limona.Dlya marinata: 100 ml de otet 400 ml de apă, 50-70 g ceapa, 150 g de rădăcini, frunze de dafin, piper negru și dulce

vânătoare vier în Decaparea: 4 sutVremya preparare: 1 h 30 porțiuni minKolichestvo: 2 - 3Ingredienty 1 kg carne de mistreț 70 - 100 g slănină, 1/2 cana de vin, marinată, sare, piper, pentru a purifica vkusu.PrigotovlenieMyakot tineri vier din filme, se spală, se taie în

Grouse în timp de vânătoare de gătit: 40 porții minKolichestvo: 2 - 3Ingredienty 1 alun, 30 g de unt, 1 bucată de zahăr, 100 g grăsime, boabe, gust lingonberry, frunze crin brusture sau sare a carcasei preparate vkusu.PrigotovlenieV pune galinacee puțin

Timp de preparare Gâscă-vânătoare: 1 oră și 20 de porțiuni minKolichestvo: 6 - 8Ingredienty 1 gâscă carcasă, 150-200 g de untură, set rădăcini aromatice, 3 pahare de vin, 2-3 linguri. linguri de otet, 1 lamaie, 4-5 capete de ceapă, 2-3 mere, 5, art. ulei linguri, piper negru, dafin