Dulceata de ceai a crescut
Acest articol descrie modul de a găti gem de trandafiri de ceai pentru iarna.
Singurul reprezentant al familiei Rose, care este utilizat în produsele alimentare - ceai de trandafir.
În ciuda simplității aparente, aroma de trandafiri de ceai ametitoare si seducatoare. Din petale de trandafir pentru a găti un gem delicios, care, în vremea rece de iarna se va încălzi gustul și aroma. ceai de trandafir perioada de floare este scurt, astfel încât să nu ar trebui să dor de un moment de muguri înflorite și de a colecta flori la timp.
Dulceata de ceai a crescut. ingrediente
Important în prepararea oricărui fel de mâncare din această floare nu se confunda cu ceai real a crescut grădină de trandafiri, de obicei. Tea Rose - (Rosa odorata) - un hibrid de trandafir chinezesc, cu o aromă delicată, este pentru miros delicat și unic de ceai și ceai a crescut numit. Multi crescatori au introdus hibrizi care abundent obișnuit în grădinile noastre.
Din petalele sale pregăti multe feluri de mâncare sănătoase, gem, gem, sirop, miere, și chiar roz. Compoziția este foarte bogată în vitamine, uleiuri, pectina si minerale: ajută la răceli și alte boli, și stomatită .. Acesta va trata varietatea în masă.
Numărul de produse concepute pentru borcan de jumătate de litru.
- Acid citric - 10 c.
- Rose Tea (smoală) - 100 c.
- Apa - 200 ml.
- Zahăr - 250 gr.
Dulceata de ceai a crescut. preparare
-
ceai Flori trandafir (cele mai tinere, mugurii deschise recent, fără nici o deteriorare, și de preferință dimineața) se taie din tulpinile. Mugurii tăiați numai locațiile verificate de mediu în grădinile lor sau în zonele fără substanțe chimice de tratament, departe de pista bătuți.
Se separă petalele din miez.
Apoi, va trebui să taie partea albă a filei în caz contrar, produsul rezultat va avea un gust amar. Petale taie cu foarfeca. Pentru gem de trandafiri nevoie de doar o parte din petale roz de un ceai. Acesta va da gemul o culoare roz frumoasă și aromă delicată. Mai mult decât atât, porțiunea de petale roz mai moale decât alb. petale preparate se colectează într-un recipient adânc.
Următorul pas este de a le spala sub jet de apă și uscat bine să fie difuzate. Pentru a evacua apa bine folosind o strecurătoare. Uscarea este mai bine pe masa, așternerea unui strat subțire pe o suprafață de masă într-o încăpere ventilată.
După petalele au uscat, este necesar să se adauge la ele zahărul (100 gr.). Apoi, folosind un peretiret dop de petale de trandafir și de zahăr pentru a produce stare asemănătoare cu o suspensie.
Roase ei vor aloca suc. Am pus pe placă și să aducă apă la fierbere. In apa adăugând cantitatea rămasă de zahăr. Zahărul se dizolvă în apă. Dăm sirop se fierbe aproximativ 10-12 minute, în timp ce amestecand ocazional. Apoi, se adaugă acidul citric în sirop. După sirop de fierbere se adaugă la aceasta o pasta de petale.
Toate greutate nu ar trebui să se fierbe timp de 15 minute. Masa finala trebuie să se răcească. Jam este o frumoasă culoare roz deschis.
ceai de trandafir gem
În aparență trandafir ceai gem nu este foarte gros, dar vâscos. Vâscozitatea poate fi reglată cu ajutorul zahărului. ceai magazin gem crescut confortabil într-un borcan de sticlă cu capac, poftă de mâncare într-un loc răcoros. Aroma de ceai a crescut gem blând și plăcut.
Puteți face martor și pentru iarnă. În acest scop, preparate prin borcane sterilizate uscate se toarnă gemul fierbinte și strângeți capacele ermetic. Se răcește.
trandafiri gem de copt
Jam de trandafiri este adesea folosit ca umplutură pentru produse de patiserie, covrigi, briose si alte produse de patiserie. Face foarte simplu, procesul nu necesită preparare și încălzire.
- petale de ceai-Rose - 300 grame.
- Zahăr - 600 gr.
- sucul de la 1 lamaie
Se repetă toți pașii de mai sus, dar fără apă. Se taie partea alba de petale, se spală uscat. Se adauga zaharul, sucul de lămâie și amestecați totul cu atenție, cu o furculiță pentru a forma o pastă și suc până când apare. Apoi, întregul amestec măturică blender. Umplutura este gata pentru copt!