Drum castraveți în bănci - rețeta cu fotografii, retete delicioase

Aceste castraveți, delicioase acru, crocante, murate pentru această rețetă, eu sun - tambur bancar. Dar, înainte de a le sărare, cu siguranta trebuie sa stii - dacă îți place toate castraveți tambur? Deoarece unii oameni ca doar la murat, care sunt foarte diferiți de ei la gust. Pentru mine Butoiul avantaj castraveți că acestea sunt opărit în procesul de preparare, că băncile nu trebuie să fie sterilizate și bine spălate numai cu sifon, că ei au o crocant și acid natural fără adaos de oțet și rezultați în timpul fermentării. Există câteva condiții de care depinde rezultatul sărare castraveți ar trebui să fie sare de acoperire, în stare proaspătă și mare. Sarea trebuie sa fie iodată, și stoca sărarea ar trebui să fie într-un loc răcoros.

ingrediente:

• Dimensiuni medii castravete proaspăt sare de acoperire
• pentru 1 litru de apa sarata 1.5 linguri
• Usturoi 4 - 5 catei
• cires sau frunze de coacăz
• umbrele de mărar
• ardei iute (opțional)

Metoda de preparare

Castraveți se spală și se lasă în apă rece timp de câteva ore, în acest timp pentru a pregăti băncile. În partea de jos se afla o cireașă sau frunze de coacăz, fenicul, usturoi și piper. Apoi, încercați să îngrășa castraveți put. O saramură într-o apă rece simplu pentru a dizolva sarea, bazată pe un litru de 1,5 linguri și se toarnă castraveți bancă. Doar acoperă capace și se lasă timp de 4 - 5 zile la temperatura camerei, timp de fermentare. În cazul în care se formează spuma - pentru a elimina lingura. După 4 - 5 zile si inchide saramura reumple capace din plastic simple, amplasate într-un loc rece, poate fi în frigider. Le-am păstrat în pivniță în garaj. Prin cele trei săptămâni au în cele din urmă și să devină prosalivayutsya castraveți butoi reale cu aroma uimitoare și criza. Poftă bună.

rețete populare