drojdie de bere de casă la hamei 👌 reteta cu fotografii pas cu pas, vom mânca acasă rețete de gătit de Julia Vysotsky
cookbook
Hamei sunt o planta perena, alpinism, erbacee, cu un rizom lung și târâtor, numele său complet Hamei ordinară.
zahăr rafinat este complet alb, uneori chiar da albastru.
În istoria de sare este adesea asociat cu fertilitatea
Și ce ar da un fel de mâncare diferită de sare gust favorit
Făină de grâu din sâmburi de grâu și este disponibil în diferite forme - grișul, făină tapet, primul, al doilea și cel mai înalt grad.
Cu cartofi orice sos gustos nu este mai puțin interesant decât pastele italiene, este minunat combinat cu alte legume, este foarte bun în salate și ca un acompaniament pentru pește sau carne.
Adăugați la lista de cumpărături
Încărcați liste de cumpărături.
Noua listă de cumpărături
-Fotografie la reteta 2
E.Molohovets Rețetă hamei drojdie proaspătă nevoie. Este iarna, astfel încât să ia uscat hamei (am recoltat hamei în vara, dacă nu sunt la fel de economi, puteți hop denivelări peste tejghea)))
2 linguri cu conuri de hamei diapozitiv se toarnă într-un termos, se toarna o cana de apa (250 ml), capac de fierbere și se lasă să se răcească până la infuzat (de obicei printr-o zi de perfuzie deja abia cald). În Molokhovets - fierbere prelungită, dar cu un termos, cred, e mai ușor.
Și totuși, nu am oprit aici! Drojdie mi-a lovit ca lichid suspect. Și le-am insistat câteva zile mai mult, hrănire făină în fiecare zi (40g). Totul a luat în cele din urmă drojdie plăcut mea ochi vedere fermentul în aluat, am adăugat, iar restul masei în frigider!
Faptul că există o mare cantitate de drojdie, care diferă de temperatura de acțiune, ceea ce mănâncă zaharuri care diferențiază procesul și ce căderea de drojdie în acest amestec este necunoscut. dacă aveți un rezultat, atunci persoana dintr-un alt loc se poate dovedi complet diferite. dacă luăm drojdie vie pe anumite plante sau fructe, rezultatul este mai previzibil
Sincer, nu înțeleg mesajul. O rețetă și să se pregătească pentru oameni din diferite orașe și chiar țări, și (reteta a venit în 1861), chiar și după 156 de ani, totul merge!
Inna, Buna ziua,
Te rog spune-mi, eu nu înțeleg destul de numărul de zile.
Ați spus că lichidul trebuie să fie lăsat într-un loc cald timp de 2 zile, și se adaugă cartofi fierți în a patra zi.
Apoi, se transformă în 4-a zi trebuie să lăsați lichidul?
Vă mulțumim!
Elena, prima zi - termos, al doilea și al treilea - fermentație lichid, a patra zi - cartof. Apropo, cartofii pot fi înlocuite de făină. 😊
Elana, eu dimpotrivă mulțumit de faptul că vi se cere, atunci, este foarte interesant și rețeta „vine la viață“! Am răspuns punct cu punct:
1. În ultima etapă, este scris, „Și totuși, nu m-am oprit aici! Drojdie mi-a lovit lichid suspect. Și le-am insistat câteva zile mai mult, hrănire făină în fiecare zi (40g).“ Asta este, se adaugă un alt 80g. 30 + 80 = 110g de făină! În Molokhovets doar făină 30g, am făcut mai gros, decideți cum preferați!
2.Smes descompune, trebuie să se agite periodic în timpul zilei (3-4raza). miros acru nu am făcut-o, iar amestecul a fost în picioare pe pervazul ferestrei, iar apartamentul mereu am 26-28 * C de căldură.
3. Cu altă ocazie, mă pregăteam drojdia cu cartofi și făină. Adaugă la fel de mult ca un cartof, adică 100g. Da, se pare total de 210g. 30g - 180g la începutul și la sfârșitul anului.
Dacă aveți întrebări, asigurați-vă că pentru a cere. Este important ca totul sa dovedit))) 😉