Ingrediente pentru reteta umplute dovlecelul si vinete:
• vinete medie - 2 buc;.
• dovlecel medie - 2 buc;.
• Roșiile - 2 buc;.
• catei de usturoi -1-2;
• ceapa - 1 buc.;
• Carne de vită tocată (sau mixte) - 150-200 g;.
• Orez - 1 ceașcă de cafea;
• brânză tare - 50 gr;.
• sare, condimente, plante aromatice;
• Ulei vegetal pentru ungerea formei.
vinete umplute si reteta dovlecel
Figura pre-fierbe până aproape fierte.
Se taie vinetele pe lungime în 2 părți egale, lăsând tulpinii.
Se pune vinete în apă sărată bine rece pentru a îndepărta amărăciune pentru o jumătate de oră.
Dovlecel cum se taie pe lungime în 2 părți egale, tăiat pe tulpină.
Lingură, scoateți carnea din testicule de vinete și dovlecei, vor primi o „barcă“.
Anterior excavate pulpa se taie marunt cu un cutit.
Cum pot toca ceapa marunt.
Foarte toacă mărunt Usturoiul și stoarce sucul
Conectați orezul răcit gata cu ceapa, usturoi zdrobit, vinete, carne suc de fructe și carne. Se condimentează cu sare și se condimentează cu ierburi și condimente. Se amestecă.
Preparate „bărci“ umple amestecat cu carne tocată. Bine întins pe unsa cu laturi înalte sau formă refractară.
Roșiile se taie în felii.
Se pun feliile de rosii umplute „barci“.
acopere bine forma cu legume umplute folie coace într-un preîncălzit 200 # 730; cuptor C timp de aproximativ o oră.
Apoi scoateți folia, se presara branza legume umplute ras fin și se pune în cuptor pentru a se coace timp de alte 15 minute, folie neacoperit.
Aici este vasul terminat.
