Dovlecei ca ciupercile în timpul iernii, fără sterilizare

Dovlecel - o legumă unică în bucăți. De la ea reușește să gătească și gem uimitoare, și o varietate de snacks-uri, cu o paleta mare de arome. Vrem să surprindă oaspeții și să vă răsfățați cu un ciuperci murate? Și ciupercile le ai, „după-amiază cu focul nu vei găsi“? Vino la dovleceii de ajutor. Pregatite baza de prescriptie medicala, acesta va avea un pronunțat ciuperci de lapte aroma. Precum și dovlecei gatiti ciuperci pentru iarna fără sterilizare: rețeta și sfaturi importante - pe.

Interesant! Potrivit pentru recoltarea toate tipurile de suc de fructe - dovlecel și ordinare, suc de fructe. Selectați cele mai bune legume coapte cu pulpa tare, face parte din greu va fi folosit pentru a prepara aperitiv dovlecel.

Există mai multe rețete pentru dovlecei. Acestea diferă într-un set de ingrediente, dar fiecare dintre ele trebuie să fie prezente usturoi, mărar (ierburi proaspete sau umbrele) și condimente - sare, piper negru, zahăr. Uită-te la rețeta, cum să gătească pere în sirop în timpul iernii, o reteta simpla.

Rețeta de bază pentru dovlecei ca ciupercile

• suc de fructe, dovlecei, suc de fructe - 1 kg;
• Usturoi - 5 catei;
• mărar proaspăt (dacă nu puteți găsi crengute proaspete de mărar, apoi se potrivesc umbrele) - 1 buchet, patrunjel - 1 buchet de a adăuga opțional;
• ulei vegetal - 100 ml (selectați ulei rafinat, deoarece are un gust mai puțin pronunțat);
• oțet 6% - 100 ml;
• zahar - 3 linguri. cutii.
• Sare - 1 st. cutii.
• piper negru măcinat - ½ h se afla ..

Important! Nu exagerati cu condimentele, ei pot ucide toate gusturile. Recomanda adere la următorul raport: 0,5 părți linguri piper per 1 kg de materie primă .. Ne pregătim pentru altele decât roșiile și usturoiul în timpul iernii, rețete de iarnă.

Înainte să luați spațiile libere, trebuie să se pregătească băncile. Acestea sunt sterilizate prin orice metodă convenabilă. Este mai bine să ia capacitatea recipientului 750 g, 0,5 L, 0,33 g

1. Pentru a pregăti suc de fructe ca ciupercile în timpul iernii, fără sterilizare, să ia suc de fructe, clătiți bine sub jet de apă și de a le elimina din coaja. Am cojit legume tăiat capetele și se taie în felii late, iar apoi le taie în cuburi. Dacă dovlecelul este carne în vrac, atunci acesta trebuie să fie eliminate;
2. Ori în dovlecel bazin de email larg sau castron;
3. Usturoiul curata si se pisa prin chesnokodavku. Dacă aveți un blender, se macină usturoi în terci folosindu-l. Suspensia rezultată a fost adăuga la suc de fructe;
4. Mărar clătite, fin shinkuem și adormi într-un bol legume;
5. Gătitul turnare din ulei vegetal, oțet, sare, piper și zahăr. Toate ingredientele se amestecă temeinic și se toarnă amestecul de legume;
6. Masă impregnat se lasă la temperatura camerei timp de 3 ore timp este suficient ca a avut timp să se înmoaie în marinată și să aloce suc. La amestec se absoarbe mirosurile, se acoperă vasul cu folie;
7. Apoi, a pus pe capacitatea cuptorului cu foc secundar. Ne-ar intersecta toate la reflux și 20 de minute. Dovlecei ar trebui să devină aproape translucide;
8. Se umple borcane amestec de legume și se toarnă sosul ras;
9. Capac filetat, ne întoarcem cu susul în jos și, astfel supuse unei extincție totală. dovlecei, crocantă similare în gust ciuperci ciuperci gata.

dovlecel rețetă „pentru ciuperci“ cu morcovi

• suc de fructe, dovlecei, suc de fructe - 3 kg;
• morcov - un cuplu de bucăți;
• mărar - grindă;
• usturoi, media cap - 1 buc;
• ulei vegetal - 500 ml;
• sare - 2 linguri. cutii.
• zahar - ½ cana;
• oțet 6% - 1 stack;.
• piper măcinat - un vârf de cuțit.

Important! Saramura va fi mai parfumat, dacă te pisa într-un mojar de piper - mazăre, și nu se adaugă la sol finit.

1. Legume ia o matura subțire cu pielea. Taie-le în cuburi mici;
2. Slice morcovi în cuburi plate;
3. Ecologiștii sunt spălate și tocate mărunt;
4. Legumele preparate se amestecă într-un castron;
5 catei de usturoi tocat fin farfurii. Adăugat la amestecul lor de legume;
6. Apoi, rezervorul este umplut cu piper legume, sare, zahăr, oțet și ulei este turnat. Componentele sunt amestecate temeinic;
7. Se acoperă capacul recipientului și lăsată să se infiltreze la temperatura camerei timp de 5 ore;
8. In timp ce dovleceii marinată, se sterilizează borcane de sticlă;
9. Apoi, un amestec de legume se descompun băncile marinata de umplere și închideți capacul.

Păstrați dovlecei ca ciupercile fierte în timpul iernii, fără sterilizare într-un loc răcoros. Snack este gata pentru utilizare în ziua următoare, sub capacul de plastic, acesta poate fi depozitat timp de cel puțin o săptămână.