dopuri de șampanie
Despre Deschide o sticlă de șampanie vacanță, nu ați gândit la ce și cum să facă pluta? In acest articol va voi spune despre asta.
Un pic de istorie.
Pentru producerea de blocaje folosind lemn de balsa (stejar). Locul de nastere al copac este coasta mediteraneană a Portugaliei. Mai târziu a apărut în Spania, Franța, Maroc, Italia, Algeria și Tunisia. Pe plantațiile din Portugalia sunt cea mai mare recolta de scoarță de copac plută.
Articole pe aceeași temă:
Colectia de plută coaja de stejar
Pentru a elimina prima recoltă de scoarță de copac trebuie să ajungă la cel puțin 25 de ani. Scoateți coaja poate fi în anumite perioade ale anului, atunci când începe să se fulg. În alte momente, arborele poate fi o afacere-breaker. Din scoarța unui copac se dovedește a mii de blocaje de trafic. Considerat cel mai de înaltă calitate plută, care este fabricat din scoarta de copac este vârsta de 150 de ani. copaci mai vechi încep să se îmbolnăvesc și ei pur și simplu dezrădăcinat și plantat altele noi.
Ușor coaja uscată a plutei încărcate cu grijă în camioane și trimise la fabrică. odihnă Layered scoarță la fel de mult ca și 5 ani în aer liber. Datorită acestei dobândește proprietățile sale unice.
Proprietatile plutei
Cork este rezistent la apa stoarce, flexibil, refractar foarte ușor, rezistent la uzura. Ea are o conductivitate termică și acustică scăzută.
Cork constă într-o celulă prismatic ce conține apă și 10% cenușă, 55% extracte saponificabile, 10% din substanțele dizolvate în apă, 25% lignină și celuloză.
tub de oxigen conține foarte puțin, care previne oxidarea, un tub conține aproximativ 750 milioane de celule naturale.
Procedeul de obținere a plutei
Pentru a transforma crusta într-un tub, este necesar să se facă moale. În acest scop este gătit, și de ieșire crește în volum cu 15 până la 20%, devine moale și elastic. În această perioadă, scoarța este ușor de a absorbi mirosurile și, prin urmare, este interzis de la intrarea în magazinul de orice transport neelectrificată. După gătit crusta se răcește încet, egalizarea temperaturii mediului.
Mai departe coaja sortate dupa grosime, ca dopul este de bază de înaltă calitate. Dopurile sunt împărțite într-un număr mare de specii (tartric împărțită în 20 de tipuri). dopuri de Champagne cele mai consumatoare de timp pentru a produce, dar este folosit coaja nu este de cea mai înaltă calitate.
Dintre cele mai bune scoarța perforată întreaga plută pentru vinuri. După ștanțare dopuri de vin spălate. Apoi, dopuri albite sunt eliminate substanțe nocive care ar putea fi conținute în scoarță de copac. Pentru a verifica conținutul de substanțe nocive, plută plasate în borcane de sticlă și se toarnă o soluție de alcool de 12%, lăsat pentru o zi.
Dopuri Champagne nu sunt întregi, ca o componentă (tulpină și două disc întreg). Fiecare disc este examinarea unui calculator, pentru a determina nu numai calitatea generală, dar, de asemenea, direcția de ceea ce este corect. Retușuri petrecere cu șampanie, iar celălalt este atașat la picior. Tulpina este realizată din granule, legate cu adezivul folosind o presă. Apăsați compactează granulele într-o formă specială, comprese cu o anumită forță, iar apoi piesa de prelucrat finit cade pe banda rulantă. În plus preforme suberic este coaptă într-un cuptor și este sub forma unui cilindru. Roda cilindru pe mașini speciale, învelit în parafină, să efectueze verificare de cântărire și selectarea dopurilor de înaltă calitate și discuri. Prin un special discuri plută lipici și presiune lipite împreună și comprimate. După ce se usucă preformei, acestea sunt trimise la măcinare. Este necesară Tubul rezultat cântărit (greutate ar trebui să fie de la 8 la 10 grame). Dopurile nu sunt relevante pentru această greutate eliminată. De la pluta de calitate depinde de utilizarea sa. Pentru scumpe soiuri de băutură pe tubul arde ștampila cu numele băuturii.
Iată o modalitate de a face un blocaj pentru a ajunge la masa noastră cu o sticlă de șampanie.