Dobrovar Katyusha, nt de albine

descriere scurtă

Dobrovar „Katiușa“ - un dispozitiv multifuncțional profesionale pentru auto-Racers avansate. Performanță înaltă, oportunități bune pentru modernizare și aspect solid, această unitate nu este doar un bun buy pentru ei înșiși, dar, de asemenea, cel mai bun cadou pentru om serios.

Este o unitate de distilare puternic, cu o lungime bobina încorporată de 2 metri. Permite distilare până la 3 litri / oră în timp ce distilarea mustului (vin) și 6 l / oră cu bidistilată. Puteți instala un termometru electronic.

La instalarea lateral suplimentar sertar de distilare se transformă într-o coloană de distilare, care permite alcoolul etilic pur și de distilate de înaltă puritate (coniac, whisky, Grappa, kal'vados, prune, etc.).

• Materiale: oțel inoxidabil cu o grosime a peretelui de 2 mm, sudura argon.

• Instalarea unui termometru electronic: disponibil.

• Modul de distilare: până la 3 litri / h la un mash distilare la 6 l / oră de preparare a cafelei bidistilată.

• Mod de rectificare: este posibil cu instalarea laterale suplimentare sertar rectificare.

• Înălțimea deasupra navei: 22cm.

• Diametrul de reglare: 17 mm.

• Garanție: 5 ani (numărul de serie pe fiecare produs).

• O oala sub presiune nu este inclus și trebuie să fie achiziționate separat.

descriere detaliată

„Dobrovary“ - o nouă serie de echipamente pentru cele mai exigente maestri aglomera caz. Design Dobrovarov practic elimină mirosul caracteristic al camerei în timpul distilării amestecurilor care conțin alcool. Introdus numai certificate de înaltă calitate din oțel inoxidabil europene nu sensibile la coroziune și Oxizii, sudate cu argon.

Fiabilitatea materialelor și control de înaltă calitate în toate etapele de producție ne permit să se stabilească o perioadă de garanție de mare - 5 ani de la data vânzării. Durata de viață minimă de produse pentru utilizarea de zi cu zi - 50 de ani. Înălțimea 22 cm deasupra vasului.

Lungimea bobinei integrata de 2 metri permite distilarea la viteză mare:

• până la 1,8 l / h sub distilarea apei;

• la 3 litri / oră în timp ce distilarea mustului (vin);

• 6 l / h, cu un amestec de alcool redistilată (infuzare).

Upgradabilitate

În „Katiușa“ a oferit oportunitatea de a instala un termometru electronic pentru a controla cu precizie temperatura în distilare, astfel încât să se evite supraîncălzirea și pentru a obține gustul perfect al băuturii.

La instalarea laterale suplimentare sertar de distilare „Katjusha“ se transformă într-o coloană de distilare, care permite alcoolul etilic pur și de distilate de înaltă puritate (coniac, whisky, Grappa, kal'vados, prune, etc.).

În momentul de față, următoarea rectificare bara laterală disponibile, plin de duze-spirală prismatic din oțel inoxidabil:

• Partea de sertar 15 cm de purificare de 20 de ori, permite obținerea de distilate de înaltă calitate.

• tsargami 35 cm: grad de 50 de ori de purificare adecvate pentru distilatele și bea alcool până la aproximativ 94%.

• tsargami 45 cm: rata de purificare de 65 de ori va asigura producția de alcool etilic pur și 96% în volum.

1.Ustroystvo dobrovara

1. Camera de refrigerare.

2. Arborele de ghidare.

3. Selecția de conectare.

4. Fittings alimentarea și evacuarea apei de răcire

5. Racord pentru instalarea termometru electronic.

6. Conexiune atmosferică pentru comunicarea cu atmosfera (deschisă numai atunci când se lucrează cu

7. Montaj montaj cu diametrul de 17 mm

șaibe și piulițe.

8. Dispozitiv de vizualizare fereastră-picurare.

9. Selectarea unității de control al vitezei.

2. Opțiuni

1. Dobrovar "Katyusha".

2. Lungimea furtunului de silicon, pus pe orificiul de evacuare (3).

3. furtun PVC (aproximativ 2 metri) pentru furnizarea și eliminarea apei de răcire.

4. Dispozitiv de infuzie picurător, servind ca selectarea site-ului.

6. Capacitate (alambic) este achiziționat separat, nu sunt incluse.

Tehnologie amestecuri de alcool rectificare

Scopul rectificării este de a obține amestecurile care conțin alcool de alcool etilic. Astfel, de regulă, se pune problema suplimentară - separarea maximă posibilă de produs obținut impuritățile accidentale conținute în materiile prime inițiale și dăunătoare pentru corpul uman.

Top Fracțiunea: acetonă - punct de fierbere 56,2 ° C

Fracția medie (de bază): băut alcool etilic - punct de fierbere 78,4 ° C

Fracțiunea inferioară: ulei de fuzel - punctul de fierbere cuprins între 80 ° C și peste.

fracții de temperatură variază, ceea ce permite să le producă în timpul încălzirii de separare de fierbere.

Prima etapă: distilare, obținerea alcoolului brut ( „infuzare“).

Distilarea - aceasta parțial mash vaporizarea fierbere cu o retragere continuă a vaporilor care rezultă, condensarea acestora într-o selecție mai rece și ulterior. Atunci când este încălzit, în primul rând componentele se evaporă temperatura mai scăzută de fierbere a distilatului este îmbogățit astfel încât acestea și lichidul neevaporate (reziduu de distilare) este epuizat.

nu este recomandat să bea. Pentru a asigura procesul de distilare a liniei de selecție coloana de distilare trebuie să fie complet disponibilă, în timp ce vaporii condensați vor fi selectate în întregime.

A doua etapă: distilare, producția de alcool etilic.

Rectificaționale - nu este doar o re-distilare, dar destul de diferită în natura sa, procesul se bazează pe interacțiunea continuă de lichid și vapori. Materia primă în această etapă este un alcool brut. Când este încălzit, cu încă alcool brut, format perechi, care încep să urce în coloana de distilare și intră în condensator de reflux răcit cu apă. Datorită diferenței de condensare a temperaturii are loc și abur condensat - flegmă. Ea curge în jos de-a lungul pereților condensatorul cu reflux și mai departe de-a lungul coloanei de umplere baril duză în jos. Ridicînd pereche și refluxul care curge în jos în contact unul cu celălalt pe suprafața procesului duzei și masa schimb are loc. Faza lichidă este saturată component cu punct de fierbere mai ridicat și o fază de vapori

- un punct de fierbere scăzut, rezultând în stare de echilibru de fază este prevăzut între lichid și vapori. Ca rezultat, cilindrul de vârf se acumulează mai componenta cu punct de fierbere scăzut, conținut în alcool brut, o mică porțiune din care este arătată prin unitatea de selecție în recipient. Mai lung această distilare multiplă, componentele mai puțin punct de fierbere scăzut conținute în vaporii de alcool brut. Deci, să fie separate de alcool etilic toate componentele nocive, aveți nevoie pentru a calcula cât de multe dintre ele cuprinse în câmpurile de spirte-. De exemplu, când castelul în 40% alcool brut cuprinde la 6/10 (zecimi) de apă și 4.10 (4/10) a componentei de alcool, care este un amestec de fracțiuni de cap, de mijloc și coadă. la

obține alcool de băut, este necesar să se separe „capetele“ și „cozi“, care constituie 5% din componenta care conține alcool. Dacă rectificarea de alcool brut evaporarea acetonei în primul rând să fie obținut, apoi alcool și în final uleiul de fuzel.

În această etapă, trebuie evitată:

1. prea intens încălzirea nemișcată. Supraîncălzirea poate fi determinată de prezența emisiilor atmosferice prin coloană fitinguri și apariția de bule în linia de prelevare.

2. selectarea care depășește viteze ale pașaportului pe coloană, se reduce în mod inevitabil calitatea alcoolului. Cu cât rata de eșantionare, mai aproape de aparatul de coloană preparată.

EXEMPLU operațiune dobrovara „Katjusha“

Luați în considerare exemplul funcționării procedeului: 16,5 L de spălare au o putere de 15% și un volum de alambic 7 l.

Prima etapă: distilare, obținându-se un distilat simplu (alcool brut).

Niciodată nu poți umple rezervorul Braga „globul ocular“, pentru că atunci când este încălzit Braga poate spumă și înscrie în coloană. Pentru a lăsa loc pentru ca spuma să toarne cât de mult mash la volumul liber de cel puțin 2 litri. Ie pentru 7 cub litri volum util este de 5,5 litri. In general, pentru a preveni formarea spumei este recomandat pentru a adăuga 1 g de acid comestibil (succinic sau citric), după cum urmează: 1 g de acid per 1 litru de must. Pentru a procesa toate 16,5 L de spălare este necesară efectuarea ciclului de distilare 3 (5,5 l de must per ciclu).

1. Umpleți 5,5 l de spălare și asigură încălzirea alambic.

2. Prin camera de răcire trebuie să se scurge continuu de răcire a duzei cu aspirație a apei este închisă.

3. Selecția liniei trebuie să fie complet deschis (dial Dropper furtun de prelevare a probelor de presă

4. Primirea distilatului în selectarea nodului să înceapă 10-20 minute după fierbere.

5. Modul de distilare „Katjusha“ ieșiri la 3000 ml de distilat pe oră (Braga atunci când se lucrează cu 15% vol.). Pe măsură ce utilizați cantitatea de alcool în scade alambic și productivitatea dobrovara va scădea. Procesul trebuie să continue până când Braga este componenta care conține alcool. Definiți este foarte simplu: trebuie să formați un distilat picura puțin la colțul unui țesut și să încerce să-l aprindă dacă aprins rapid - selecția ar trebui să continue, în cazul în care nu aprins - alcool este deja, iar procesul se poate opri.

6. Uleiul rezidual este drenat într-un recipient umplut cu o nouă porție de must și procesul se repetă.

După trei distilări succesive să fie prelucrate toate 16.5 L de spălare și a obținut, de exemplu, un simplu distilat 4,8 l de concentrație 50%. Cantitatea exactă și puterea distilatului rezultat va depinde, moment în care procesul de distilare a fost oprit.

A doua etapă: distilare, obținerea distilat etanol sau înalt purificat.

Pentru realizarea procesului de distilare, alcoolul brut de pornire ar trebui să aibă un castel care nu depășește 40%. Se măsoară castel, alcoholometer obținut distilat și se diluează cu apă, dacă este necesar. 4.8 litri existent de alcool brut, se adaugă treptat apă și din nou măsoară până la cetate până când ajungem la cetatea de 40% - a obține 6 litri de distilat diluat.

Teoretic, de la 6 litri de putere brută de 40%, se obțin 2400 ml alcool (6000 ml * 40%). Pierderile estimate sunt:

5% - fracțiune superioară (acetonă) 2400 ml * 5% = 120 ml

5% - fracțiune de fund (ulei de fuzel) 2400 ml * 5% = 120 ml

Prin urmare, cantitatea de alcool este de băut 2400 ml - 120 ml - 120 ml = 2160 ml.

Toate calculele preliminare efectuate, puteți începe rectificare:

1. Umpleți 6 l diluat rezervor distilat. Deoarece alcoolul brut, spre deosebire de mash practic

spume, volumul util al alambic puțin mai mare decât distilarea.

2. Instalați distilare laterală bar. Furnizarea apei de răcire, un montaj deschis atmosferic.

3. Selecția Backbone acoperă complet (roata acoperă furtun picurator de selecție complet).

4. Evitarea căldură intensă, se aduce conținutul încă la fierbere, și diminuarea puterii

încălzire la un nivel suficient pentru a menține temperatura. Coloana este proiectat să funcționeze aproape de punctul de inundare - aspectul emisiilor atmosferice trebuie să montarea scade puterea de puțină încălzire, astfel încât coloana nu mai „scuipă“.

5. Fără a deschide unitatea de selecție, da o coloană de 20-30 minute pentru a lucra „pe“ pentru a contracara fluxurile de reflux și abur a atins echilibrul de fază.

6. Începe selectarea fracțiunilor capului, care trebuie să fie efectuate într-un rezervor separat la o viteză de 200 ml / h, utilizând un pahar de laborator (pahar) și un ceas cu secundar. 120 ml la o viteză de 200 ml / h - eto36 minute.

7. După selectarea nodului acetonă începe părăsesc fracțiunea de alcool. Substitut recipient mare, creșterea ratei de eșantionare la un alcool dorit și selectat într-un volum de 2160 ml, conform calculelor preliminare. Mai scăzută viteza, cu atât mai puțin va fi aroma și gustul băuturii care rezultă și peste puterea. Ie cu cât mai aproape este în caracteristicile sale spiritul rectificat. In mijlocul procesului este necesară măsurarea castelul produsului obținut și pentru a recalcula valoarea fracției de băut. De exemplu, dacă cetatea produsului obținut este de 90% vol. băutul fracție de volum face 2400 ml (2160 ml / 90%).

8. Ultima fracțiune - ulei de fuzel, are punctul de fierbere mai mare și este ultima. Ca o regulă, alegerea lor nu are nici un sens și vă puteți opri procesul prin selectarea sfârșitul fracțiunii alcoolice.

9. După finalizarea fundurilor îmbinare proces.

1) Se filtrează produsul la orificiul de evacuare trebuie să fie fierbinte (care nu depășește 35 ° C).

2) Informații pentru calcul: 1 ml se adaugă prin picurare 25 unități de selecție.

3) Având în vedere în exemplul volume și procesul de timp poate varia în funcție de condițiile.