Do pentru aspic în etape masa de sărbătoare
Cum să jeleu continentală acasă? Această întrebare culinară simplă vom răspunde chiar acum.
Porțiune jeleu: o reteta cu pas cu pas fotografii
Există mai multe moduri de a găti un fel de mâncare pe bază de gelatină pentru masa de sărbătoare. Am decis să-ți spun cum se face în loturi. La urma urmei, acesta va fi foarte frumos, dacă aveți un fișier jeleu oaspeții nu sunt pe o placă comună, și în bolurile înghețată sau farfurioare mici.
Deci, pentru a face acest fel de mâncare pe cont propriu, avem nevoie de următoarele:
- picioare de porc - 2 buc;.
- pulpă de vită - o bucată de 300 g;
- morcov si ceapa mare - 1 buc;.
- ierburi proaspete - un buchet mare;
- usturoi - capul mediu;
- piper, sare și Lavrushka - utilizarea de apreciere.
Pregătirea ingredientelor
Cum sa faci jeleu? Pas cu pas reteta cu fotografii recomandă să folosiți pentru gătit, picioare de porc. Cu toate acestea, înainte de a le supune la un tratament termic, produsul este necesar pentru a curăța, se adaugă apă rece pentru a supraviețui în ea timp de aproximativ 4-6 ore, apoi se clătește bine. În ceea ce privește legumele, acestea ar trebui să fie eliberat din coaja si se taie in jumatate.
Jeleu continentală a fost mai consistent și delicios, în plus față de picioare de porc, folosiți o mică bucată de carne de vită. Având în vedere că este necesar să taie toate venele și se clătește cu apă rece.
Gatiti jeleu pe aragaz
Aspic doză pachet pregătesc pentru o lungă perioadă de timp. La urma urmei, pentru a obține un aspic reală, boxurile de carne de porc și de vită ar trebui să fie bine tratate termic. Pentru a face acest lucru, produsele numite sunt necesare pentru a pune într-o oală mare cu legume, Lavrushka, se toarnă apă de băut, se fierbe, se îndepărtează spuma formată pe suprafața și se fierbe timp de 4-6 ore. De data aceasta ar trebui să fie suficient pentru picioare și o bucată de carne sa prăbușit complet.
Apropo, supa de sare este recomandată la sfârșitul tratamentului termic. Acest lucru se datorează faptului că, în procesul de apă de gătit se pot evapora în cantități mari, și aspicul prea picant.
pregătirea bazei
După carne de vită și de porc picioare sunt fierte, acestea trebuie să fie eliminate complet din bulionul și se răcește. În continuare, ingredientele de carne trebuie să fie curățate din oase, piei și foarte fin tocat (puteți rupe doar mâinile tale).
În ceea ce privește bulionul bogat, este necesar să se tulpina printr-o sită, pentru a aromatiza cu sare și piper (dacă este necesar), și se adaugă usturoiul ras fin.
Formați un fel de mâncare
Aspic de porc - este un fel de mâncare pe care se poate aplica la familie sau persoane pentru masa festivă. Pentru a face acest lucru, cumpăra matrițe speciale sub forma a numitului animal. Ei trebuie să fie în orice ulei lubrifiat cu unsoare, și apoi pe jumătate umple carnea tocată, care a fost după fierbere prelungită. Pe lângă toate posudku necesare pentru a pune crengute de ierburi proaspete, se toarnă bulion lor usturoi aromat și plasat imediat într-o cameră de răcire. Ca atare, matrițele umplute trebuie înmuiate timp de 4-6 ore (poate fi mai lung).
Dacă nu puteți găsi posudku sub formă de porci, nu vă faceți griji. După toate Brawn porționată se poate face folosind kremanok convenționale sau chiar cupe. Pentru a forma un asemenea fel de mâncare restaurant necesar același mod ca cel descris mai sus.
Cum ar trebui să aducă la masa?
După expunerea prelungită într-o cameră jeleu de refrigerare trebuie să înghețe bine. În plus, este necesar pentru a pune pe o placă plană sau prin înclinarea brusc forma farfurioară. În cazul în care formarea unor astfel de feluri de mâncare ați utilizat kremanki, jeleul poate fi servit direct la masa din aceste boluri. În plus față de gustare aspic aromat ar trebui să prezinte pâine de secară și muștar picant. Poftă bună!
10 lucruri interesante despre intimitate, despre care, probabil, nu știu Vezi cele mai interesante si impresionante fapte despre activitatea sexuală pe care le va surprinde.
