Disperat nevoie! Cât de frumos legume și verde tăiat
Am cerut bucătar-șef proiect Doar Cook, pentru a efectua o clasă de master pentru feliere roșii, dovlecei pentru noi, ceapă și alte legume.
În primăvara anului Vreau să învăț ceva nou, de exemplu, se taie legumele ca oribil și frumos și textura - așa cum se arată în frumoasele albume culinare (la urma urmei, cât de multe aromate proaspete și a apărut deja pe rafturi)! Sunteți de acord? Am cerut ajutorul lui Anton Rylovskomu, design de bucatar Just Cook, (proprietar al mustății de lux!) Și ia cerut să dețină pentru noi o clasă de adevărat maestru pentru feliere roșii, dovlecei, ceapă și alte ingrediente ale dietei noastre regulate de primăvară.
Ceea ce este necesar:
- un cuțit bine ascuțit; - legume proaspete: ardei, usturoi, roșii, ciuperci, dovlecei, ceapă; - o grămadă de patrunjel si alte verdeturi; - dorința și răbdare
Chef de proiect Doar Gatiti
„Aproape fiecare legume poate fi supus la diferite metode de tăiere cursul său trebuie eliminate. În toate celelalte cazuri, bine ai venit! După curățare coaja de castravete, veți obține o salată suculent și îndepărtarea semințelor va permite o mai mare salata de structurare, eliberându-l din excesul de lichid. Aceste „curățate“ castraveți ideal ar forma „Olivier“ și antena de satelit, în general, adecvat, în care toate componentele trebuie să fie acoperite cu o umplutură suculentă. Întrucât, în salate, cu o mulțime de legume verzi mai bine să-l taie în fâșii. Acest fir va permite framanta toate ingredientele ".