Din ceea ce jeleu a fost preparat în Rusia

In vechea Rusia, jeleu a fost preparat din bulioanele sau extracte de ovăz sau alte cereale fermentate. Un mod special de gătit și a dat numele de „jeleu“ - acru. Una dintre cele mai vechi din Rusia a fost jeleu ovsyanyy.Molochnye și miere - este, de asemenea, despre fulgi de ovăz. Despre el proverbe compus. „Locuri Regele da Kisel au întotdeauna suficiente.“ în limba română are expresie populară: „El a mers șapte mile slurp jeleu“. Kissel a fost cel mai ieftin fel de mâncare, pe care nimeni, dar femeile nu naedalsya.Esche un proverb: „. Cea de a șaptea apă jeleu" Jelly pentru produse alimentare în timpul pregătirii gros - era o masă gelatinoasă groasă, care este tăiat cu un cuțit. Pentru a prepara făina lăptișor se spală cu apă de câteva ori. Soluțiile de spălare care conțin amidon au fost colectate și au fost inoculate. Dar, de-a cincea apa de spălare a fost imposibil de a găti un jeleu, dar nimic de-a șaptea, și nu spun nimic. Prin urmare, după ce a auzit acest cuvânt, odată ce ați înțeles că este o rudă îndepărtată.

Kissel a fost mult timp popular în Rusia.

Mai cronicarul Nestor a scris ca fulgi de ovăz salvat Belgorod, când pecenegi confiscat orașul și acolo a fost o foamete teribilă, apoi un bătrân a oferit pentru a găti reziduuri de ovăz de matcă și miere și omită jeleu în puț, Belgorod a atras de la fântâna jeleu și a mâncat aici atât de fulgi de ovăz mierea a salvat oameni de foame și de moarte.

În Rusia jeleu preparate din ovăz, secară, grâu, și mazăre pentru a găti un jeleu, era necesar să se lucreze din greu pentru a găti câteva zile.

Un jeleu de fructe și boabe a apărut în secolul al 20-lea.

Potrivit poveștile tatălui său jeleu preparate nu numai din amidon de cartofi, dar, de asemenea, face ceva de genul făină. Diluați în apă, umplut cu apă clocotită și se fierbe un pic mai mult. A fost numit zatiruha vase. Dar nu era dulce, dar un pic sărat. Gustul este oarecum ciudat, dar au crescut în anii războiului. Un amidon au fost preparate din cartofi cu cremă care au colectat decongelate câmpuri agricole de primăvară. În toamna anului acest lucru și ar putea atrage ambele urechi.