Dimensiunile mangala de aproximativ 30 cm în lățime și o lungime de maximum 130 cm

Care ar trebui să fie dimensiunea optimă a gratar? Dacă aveți de gând să facă propriul lor dispozitiv la dacha lui, sau să cumpere un instrument de-a gata pentru foc, probabil te întrebi această întrebare. La urma urmei, chiar și corpurile de magazin nu au nici standarde, să nu mai vorbim de cele care sunt realizate manual. Deci, ceea ce determină alegerea dimensiunilor grătarul?

Decide asupra obiectivelor

Dacă trebuie să facă un grătar cu mâinile, dimensiunile sunt selectate în funcție de sarcinile.

Gratar trebuie să mențină un debit minim de căldură la un lemn sau cărbune

De exemplu, în cazul în care friteuza este folosit în principal ca un gratar, înălțimea trebuie să fie minimă, dar dacă aveți de gând să utilizați pentru grătar și alte alimente, inclusiv legume, trebuie să alegeți o înălțime diferită. Din nou, aceasta înseamnă foarte mult pe ceea ce gatiti - cu lemn sau cărbune. Dimensiunea depinde de alți factori, cum ar fi - frigarui rumeni în același timp, și chiar el însuși cât de înalt bucătar-șef ... Cu toate acestea, primele lucruri mai întâi.

Ce ar trebui să fie corect grătarul?

Ca orice alt dispozitiv, acesta trebuie să îndeplinească obiectivele. Problema următoare propriu-zis gratar:

• oferă o aromă unică și un gust de feluri de mâncare - carne și alte produse au friptură de înaltă calitate, bine și în același timp să mențină suculență sale;
• pentru a menține căldura maximă la un debit minim de lemn sau cărbune;
• au o fixare sigură și durabilă a peretelui;
• să fie confortabil pentru gătit și depozitare compactă.

La grătarul trebuie să fie fiabile și durabile de perete de fixare

BBQ pentru a satisface toate aceste cerințe, trebuie să se calculeze în mod corespunzător

Cum se determină înălțimea?

Care ar trebui să fie înălțimea de grătar pe pământ? Totul depinde de cine este gătit pe dispozitiv. Cumpărarea unui gata făcute la magazin, puteți încerca înălțimea sa în plat ambalate în parametrii de pe ambalaj. Ca o regulă, grătare fixe și pliabile au picioare care formează înălțimea totală de 1 metru. Și, cel mai adesea este o scurtă distanță de 50-60 cm de la. Pentru gratar de unică folosință, care este produs dintr-o folie de aluminiu dens, și nu oferă o setare mai mică.

Pentru a merge la țară o dată, că este de ajuns. Dar, dacă aveți de gând să facă o tipsie staționar la dacha lui. înălțimea recomandată - este distanța care va permite pregătirea să stea drept, nu îndoit, și să păstreze coatele îndoite de la marginea superioară a tavă. Acest lucru va fi înălțimea optimă a construcției de la sol. Apropo, face un gratar cu mâinile sale, deoarece ar trebui să aibă un design vor fi gestionate de ei înșiși, care face cu un grătar gata este problematică.

Fixe și grătare pliabili picioare care formează înălțimea totală de până la 1 metru

Cum de a alege lungimea corectă?

grătare Lungimea standard de tip gata este de 60 la 70 cm. Se crede că acest lucru este destul de mult pentru o companie mica. Calculul vine de la faptul că distanța dintre frigaruile pleaca de obicei 7-10 cm. Standardul este un set de frigarui de vânzare număr de 10 bucăți. În consecință, grătar de 60 cm este calculat pentru o companie mică.

Efectuarea propria dimensiune mâini permite arbitrare, în funcție de numărul de persoane din familie, sau doar cei care vor participa la ieșirile. În acest caz, în consecință, lungimea și necesită un laic mare -. Până la 120 cm În acest caz, cărbunele poate prepara simultan nu numai kebab, ci și pentru a stabili un grătar cu zăbrele. Puteți furniza, de asemenea, un loc pentru cazan, lungime permite.

Lungimea standard a grătarele lungime finit este de tip 60 - 70 cm

Structura Pro lățime

Lățimea grătarului de diferiți producători pot fi stabilite diferite. Există, de exemplu, lățimea grătarele finite, care ajunge până la 60 cm În plus, aceste modele largi sunt aplicate destul de strict. - Cumpara-le în scopuri productive - pentru restaurante, sau în cazuri excepționale, indivizii sunt de cumpărare. Aceste modele exclusive sunt folosite pentru a scuipa, se gateste păsări întregi. Cu toate acestea, în alte cazuri nu folosesc largă dimensiune simplu grătare de aproximativ 30 cm în lățime, maxim -. 40 cm lățime optimă, ceea ce permite utilizarea oricărei frigare toate disponibile în comerț. Shire nu - lungimi de băț poate să nu fie suficient.

Punctul său de vedere cu privire la adâncimea

Adâncime gratar - opțiune este, probabil, cel mai vorbit despre pe forumuri. Și pentru un motiv bun, din cauza adâncimii de jăratic este mai dependentă de calitatea și grătarul.

Aici este necesar pentru a rezolva fie prin încercare și eroare, sau, mai bine, pe baza experienței altora.

Adâncimea gratar nu recomandăm mai mică de 13 cm

Experiența arată, de asemenea că este posibil să se facă adâncimea și 30 cm, și chiar și 13. Mai puțin nu este necesar - orice combustibil va arde carnea de periculoasă apropierea de căldură. Mai mult de 30 de cm, se poate face, dar în acest caz, pericolul de a fi uscate carne, nu scoala - caldura nu este suficient. aplicație rotisoare convenționale din fabrică au rulat de la 13 la 30 cm, în acest caz, instrucțiunile sunt de obicei scrise :. Dacă BBQ este prevăzut pentru cărbune, este destul de mult, și 13 cm, dar daca esti un fan al focului de tabără, cu fum și flăcări feroce foc în cazul în care cel mai bun gratar pentru. tine - acest lucru este cel care este preparat în mod exclusiv cu lemn, în acest caz, trebuie să faci mai adânc și BBQ. Unele grătare adânci făcute, de până la 30-40 cm, acesta nu este exclus, cu toate că va fi nevoie de o mulțime de foc, pentru a furniza căldura necesară.

Pe puterea și grosimea peretelui

Unii producători, știind problemele grătarele de obicei, punctul de îndrăzneală că, de la shish kebab gratar stau chiar pe lemn. Având în vedere faptul că mai multe foc de tabara chiar la gratar pe lemn nu arde-prin design.

Cel mai bun BBQ - fonta sau oțel cu pereți groși

De fapt, orice metal mai devreme sau mai târziu pentru a arde, și, în acest sens, utilizarea cărbunelui gata făcut un metal mai util decât un foc. Cu toate acestea, timpul de întârziere a arderii neplăcute poate crește grosimea tablei. Dacă foaia este de 3-4 mm, design-ul va fi destul de stabil, dar nu și durabil. Dar este ușor de transportat. În cazul în care alege să producă un oțel mai gros (de ex. 8 mm), peretele va fi mai puternice, ele sunt mai uniform calcinate și, în general, mai bine de căldură așteptare. Este mai bine să utilizați un metal gros. Dar dacă un design portabil. apoi transporta un gratar grele imposibil. Prin urmare decide, pe baza unor considerente de spațiu. De altfel, este posibil să se facă pereții de oțel de 3 mm, și de a asigura fundul mai gros de metal.

Dar designul cel mai durabil și atemporal - este, desigur, o fontă grea.

în concluzie

Deci, alegerea unui proiect pentru cabana gratar sau casa, trebuie să rețineți următoarele:

• Cel mai bun BBQ - fonta sau oțel, cu ziduri groase, este mai economic datorită capacității de a menține căldura;
• adâncimea frypot trebuie să fie calculate astfel încât, atunci când orice tip de combustibil între atomii de carbon și carnea menținută spațiu de lucru de cel puțin 13-15 cm;
• mai bine dacă Grătarul este staționar - portabil mai puțin fiabile, și să depună mărturie, iar teren agricol este cel mai bine o dată și bine, mai degrabă decât de risc de multe ori dispozitiv de slabă calitate;
• BBQ poate face independent de orice dimensiune, echiparea barbecu, țevi și podduvalom. Acest lucru va permite de a găti o varietate de alimente, și grătar va decora, de asemenea, zona de tramvai.

Acasă> Mangaluri, gril> Dimensiuni grătare pe exemple vii cu calcule