Diferitele rulouri de sushi de la sushi Ufa

Astăzi, bucătăria japoneză, este, fără îndoială, una dintre cele mai populare din lume. Acest lucru poate fi parțial explicată prin interesul tot mai mare într-un stil de viață sănătos. La urma urmei, cele mai comune ingrediente ale japoneze feluri de mâncare - orez, legume, fructe de mare, pește și alge marine. Statisticile nu mint: faptul de necontestat că Japonia deține recordul pentru speranța de viață și nivelul de sănătate a cetățenilor.

Varietate de sushi și role

Pentru prima dată se confruntă cu o varietate de feluri de mâncare japoneze, oricine poate obține confuz. Doar uita-te la început: sushi, rulouri, sashimi și multe alte subspecii. Cum se deosebesc?

Pentru început, este de remarcat faptul că bucătăria japoneză originală au fost doar sushi, sau așa cum sunt numite în Japonia, sushi. Ei au fost un pește sau fructe de mare, pe baza de orez comprimat. În viitor, acest fel de mâncare este transformată în mod constant, dând naștere la tot soiul de feluri de mâncare de astăzi. Tot ce aduce aceste feluri de mâncare de azi - baza unui mod special de orez fiert, care se numește sushemi.

Populare în jurul cilindrilor lume sunt rola de orez cu umplutură de înfășurat în nori. Astfel, placa de alge poate fie să acopere suprafața rolei și depozitate în acesta. Denumirea produsului alimentar vorbește de la sine, deoarece cu limba engleză, „Roll“ înseamnă „răsucire“.

În mod tradițional, sa decis să se rostogolească rulouri cu un covoraș special de bambus. dar, din păcate, informația despre care a inventat această metodă nu a fost păstrată.

Diferența principală dintre role și sushi este umplutura lor. Dacă sushi este întotdeauna includ doar o varietate de fructe de mare (pește, creveți, țipar, caviar, etc.), rolele nu sunt limitate. În nu este permis numai Rolla diversitatea de fructe de mare, dar, de asemenea, legume, carne, brânză și chiar fructe!

Există role speciale de desert. care este învelit în nori nu, și într-o hârtie specială de orez. Serviti acest desert neobișnuit a făcut cu o lingura de inghetata sau cremă.

Sushi set cu gunkanami

O diferență importantă între cilindri și sushi, de asemenea, se află în modul de utilizare a acestora. Sushi este întotdeauna mâncat doar cu betisoarele, iar unele tipuri de role sunt consumate de mână. În nici un caz nu trebuie să vă limitați la alegerea de feluri de mâncare, frică să nu fie prins! Astăzi, în meniul de aproape orice restaurant japonez rezumă istoria vasului cu recomandările corectitudinea utilizării sale.

Fiecare restaurant specializat în bucătăria japoneză, împreună cu combinațiile cunoscute pot fi găsite rețete foarte neobișnuite care au fost dezvoltate de către bucătarul locală.

rulouri coapte au fost pe meniu este relativ recent, dar deja a reușit să găsească admiratori. Popularitatea acestui tip de role în țările europene departe de surprinzătoare. Europenii nu sunt obișnuiți cu pește crud și un tratament termic de vase exotice făcute mai acceptabile pentru ei.

Gunkan-Maki - una dintre cele mai comune soiuri de sushi. Acestea sunt fabricate din orez presat „cârnați“ ovale și fructe de mare. Inspirația pentru crearea acestui fel de mâncare a fost nava de război. Pentru a da o mai mare similaritate vasului cu nava, de-a lungul perimetrului fiecărei maki gunkan înfășurat îngrijit banda subțire de nori.

role mari sau așa-numitele Futomaki. Aceste teren de forma unui cilindru. Foaia de înfășurat orez și nori câteva topping-uri. Este o soluție standard în alegerea topping face Futomaki unic.

Hosomaki - role subtiri pentru aperitive. De obicei au doar un singur tip de umplutură. Uneori, în loc de a folosi semințe de susan nori. denumite uneori „pâine japoneză“ în baruri sushi din Romania, acest tip de role.

Inaridsuzi - un fel foarte neobișnuit de sushi. Acest sac de dovleac uscate, ouă sau tofu umplute cu orez și diferite umpluturi.

Sashimi reprezintă nimic altceva decât feliile de pește crud, care sunt alimentate pe masă fără orez și Nori. De obicei, pentru a da un gust vas mare folosit ghimbir murat sau sos de soia. Cel mai adesea preparate sashimi de somon, anghilă și ton.

Când sunt capabili să înțeleagă toată splendoarea de feluri de mâncare japoneze, va fi mult mai ușor de a face o alegere și nu au fost dezamăgiți. Va dorim o descoperiri culinare placute!