Diferite tipuri de otet

Oțet cu portocale

Produs: 450 ml de oțet alb fructe, coaja de portocala 1, 1 crenguta busuioc verde.

Shred portocala coaja, se toarnă oțet de fructe, se adaugă busuioc, se acoperă cu capac și insista într-un loc întunecos timp de 2-3 săptămâni. Magazinul poate fi nici o incordare.

Oțet - pentru salata

Produs: 1 L de oțet de fructe, soiuri de mere Antonivka 1, 50 g de marar si telina, 2-3 frunze de coacăze negre, 1 foaie de dafin.

Intr-un borcan de sticlă put tocat felii de mere, țelină nuiele și mărar, frunze de dafin și coacăze, se toarnă oțet de fructe și sigilate. Noi insistăm într-un loc întunecos, timp de 2 săptămâni, agitând borcanul cu regularitate. oțet Gata încordate și îmbuteliat și astupate.

Oțet - pe bază de plante

Se umple o jumatate de borcan de sticlă, tamped în jos. Se umple cu oțet de fructe, se acoperă cu un capac și se păstrează într-un loc întunecos și rece timp de 15-20 de zile, agitând o dată pe săptămână. oțet gata încordate și îmbuteliat, capsulate, încălzesc într-o baie de apă timp de 15-20 minute și lăsat să se răcească lent.

oțet picant

Produs: 450 ml de soluție 6% de otet, 3 linguri. Seminte linguri anason, coriandru, țelină, chimen și mărar, luate în proporții egale.

Semințele sunt amestecate bine, se toarnă oțet, se acoperă cu capac și insista într-un loc întunecat timp de 15-20 de zile. Apoi vom filtra oțet, se toarnă într-o sticlă, capsulate, încălzesc într-o baie de apă timp de 15-20 minute și lăsat să se răcească lent.

oțet de vin cu tarhon

Ingrediente: 1 litru de 6% oțet de vin alb, 2 fire de tarhon, mentă și busuioc.

Se spală ierburi, uscate pe un prosop pus într-un borcan de sticlă, se toarnă oțet și sigilat. Păstrați 7 zile pe un pervaz soare, agitând din când în borcan. Apoi se filtrează și se insista pe o nouă porție de ierburi. Deci, se repetă de 2-3 ori. Oțetul încordat este imbuteliat, sigilat și depozitat într-un loc răcoros întuneric.