dieta rațională
Dieta include:
- numărul de mese în timpul zilei;
- distributie dieta zilnica in mese individuale, potrivit caloric sale, compoziția chimică și greutatea pachetelor alimentare;
- ; orele de masă
- Intervalele între mese;
- timpul petrecut pe masa
Este clar că dreptul de alimentare contribuie la primirea efectivă a sistemului digestiv, metabolismul normal. Pentru persoanele sanatoase recomandate 3-4 mese pe intervale de zi intre mese ar trebui să fie de 4-5 ore. Dacă tehnicile de gătit sunt mici, intervalele pot fi reduse la 2-3 ore.
Trebuie să ne amintim că, atunci când fast-food este rea alimentelor este mestecată și procesată suficient de salivă, crește sarcina pe stomac, ceea ce duce la o deteriorare a digestiei si asimilarea acesteia. Mai mult decât atât, în conformitate cu fast-food vine încet sațietate, astfel încât o persoană care mănâncă mult mai mult decât în cazul în care el se bucura de o masa pe îndelete gătite, toate acestea contribuie la supraalimentare și un set de kilograme în plus. Prin urmare, durata principala masă ar trebui să fie de cel puțin 20-30 de minute. Nu vă grăbiți, mâncarea ar trebui să fie distractiv, da timp!
Este cunoscut faptul că fluxul de alimente în stomac duce la o redistribuire a fluxului sanguin la nivelul tractului gastro-intestinal. Prin urmare, primirea de alimente abundente duce la o epuizare a alimentarii cu sange la „organism de gândire“, care provoacă somnolență, reducerea capacității de muncă. În acest sens, în timpul unei pauze de lucru, nu trebuie să mănânce cantități mari de produse alimentare indigeste (de exemplu, carnea grasa, legume).
Dacă se practică o cină târzie, nu ar trebui să includă în componența sa de feluri de mâncare, îmbunătățirea funcției secretoare și motorie a sistemului digestiv, provocând flatulență și secreției gastrice nocturne - grase, alimente prajite, alimente bogate in fibre, foarte sarate sau condimentate. Ultima masă ar trebui să aibă loc timp de 1-1,5 ore înainte de culcare și ar trebui să fie 5-10% din aportul caloric zilnic. Acesta va fi foarte util în cazul în care va include băuturi din lapte, sucuri de fructe și produse de patiserie. Sa constatat că masa mare pe timp de noapte, mai ales dacă este combinată cu aportul de băuturi alcoolice crește riscul de pancreatită, infarct miocardic și accident vascular cerebral.
Metodele de gătit rare provoca un puternic sentiment de foame, în care este foarte dificil de controlat apetitul. Ca urmare, se confruntă cu foame constantă la două mese pe zi, o persoană poate mânca mult mai mult dacă el a fost manca de 4-5 ori pe zi. Acest principiu este partea fracționară a produselor alimentare, ca bază pentru terapia obezității.
Toată lumea știe că climatul cald reduce pofta de mancare. În vara într-o zi fierbinte soare doresc să mănânce mult mai puțin decât într-o seară rece de iarnă. Faptul că aerul de temperatură ridicată este redusă și secreția glandelor digestive suprimate apetitului. Dar, cu toate acestea, organismul trebuie să primească kalorazh necesară, în funcție de cheltuielile zilnice de energie, astfel încât cei care se tem de vară mult pentru a pierde in greutate, putem recomanda, in loc de mese pentru a aranja un mic dejun mai consistent și cină, atunci când nu există nici o căldură toridă.
Și atinge pe tema distribuției produselor alimentare a sarcinii pe tot parcursul zilei. Este situație foarte plăcută. Fiecare dintre noi îi place să se identifice ca fiind unul dintre păsări - „Ciocârlia“ sau „bufnita“. Deci, dietetică moderne, complet de acord cu acest tip de „diviziune“ de oameni, în funcție de tipul individual al bioritmului circadian al functiilor corpului. În „The Lark“ ( „tipuri de dimineață“) crește intensitatea proceselor fiziologice care au loc în prima jumătate a zilei, astfel încât acești oameni sunt complet normale percep mic dejun consistent. „Owl“ este ( „tip de seară“) necesită, dimpotrivă, în trecerea de micul dejun și cina în ore mai târziu, ei au în nivelul de dimineață al funcțiilor fiziologice retrogradat și „trezește“ numai în timpul zilei sau seara. Astfel este fiziologia umană. Desigur, este ghiftui strans absolut nedorite chiar înainte de culcare, acest lucru am spus mai sus. Dar dacă postul este imposibil de a dormi, puteți mânca înainte de a merge la culcare un pic biscuit sau bea un pahar de iaurt și pâine, și se mângâie cu gândul că Dietetică moderne nu a identificat cauza admitere cantități mici de alimente pe timp de noapte cu dezvoltarea bolilor cronice, inclusiv obezitatea . Deci știința este nu numai toate sperie de obicei, dar, de asemenea, știe cum să se liniștească.
Vom vorbi mai mult despre hronodietetike (din grecescul „Chronos“ - timp). Studiile indică faptul că formarea maximă de suc gastric, atât la indivizii sănătoși și la pacienții cu ulcer gastric, reprezintă 6-7 ore în seara, astfel încât recepția principală a cantității de alimente seara fiziologic justificată. Principalul lucru pe care acest lucru sa întâmplat cu cel puțin 2,5-3 ore înainte de culcare și nu sunt în contradicție cu propria sa stabilească un calendar pentru putere. Corpul este sistem organizat foarte înțelept, el „spune“ tu când el are nevoie să fie hrănite în sus intens. Este, desigur, amintiți-vă că acest principiu se aplică doar într-o persoană sănătoasă, cu greutatea corporală optimă.
La pacienții umani dieta vor varia în funcție de natura și de tipul de terapie nutrițională proceduri medicale efectuate. Deci, de 5-6 ori pe zi trebuie să mănânce la o exacerbare a ulcerului peptic tractului gastrointestinal, exacerbare colecistită, infarct miocardic, insuficienta cardiaca, post-gastrectomie, perioada postoperatorie. Astfel, la 5 mese includ suplimentar prânz sau o gustare, iar la 6 mese necesare ca prânz și gustare. Cu hraniri frecvente mici trebuie să respecte principiul uniformității de distribuție a rația zilnică a volumului.
În cazul în care o persoană bolnavă în seara temperatura corpului crește și înrăutățirea stării de sănătate generală, atunci cea mai mare parte a produselor alimentare ar trebui să primească, în primele ore ale dimineții-după-amiază. Atunci când nu există nici o poftei de mâncare, în acest caz, nu este necesar să se convingă pe cei bolnavi în mod necesar să mănânce.
De mare importanță este respectarea dietei cu diabet zaharat, în special în varianta de insulină.
Pe dieta influențează, de asemenea, în timp ce consumul de masă medicale și ape minerale curative (vezi. Tratarea apei minerale) și tratamente spa. balneoterapie Noroi si mai bine tolerat in 2-3 ore dupa masa, deci este de dorit să se facă intervalul între aportul de alimente și băi medicinale sau înainte de începerea procedurii pentru a reduce volumul și numărul de mâncăruri delicioase.