Dieta pentru pancreatita, un meniu detaliat pentru săptămâna

Dieta pentru pancreatita, pancreasul, ca atare, nu începe mai devreme de 4 zile (înainte ca doar foame).

Conform clasificării standard pe diete, care este folosit în spitale, nutritie adecvata in pancreatita - o dieta № 5 Penza. este necesar Alimente pentru a lua mese mici, de 5-6 ori pe zi, cu excepția gustări între mese.

Esența dietei - respingerea tuturor produselor care cresc producția de acid în stomac și provoacă enzime pancreatice activi. După agravarea bolii, medicii recomandă insistent să urmeze o dieta pentru o lungă perioadă de timp - nu mai puțin de 8 luni.

recomandări generale

dieta adecvata pentru pancreatita pentru fiecare zi este esențială pentru a preveni atacurile de durere, sau cel puțin a reduce nivelul lor de severitate.

1. În pancreatita acută sau exacerbarea formelor cronice ale tuturor produselor alimentare care urmează să fie ras, fierte sau aburit. care maximizează economisesc stomacul.
2. Este mai bine pentru a găti o masă pentru un cuplu - deci reține substanțele nutritive și nu cauzează prejudicii organismului.
   Consumul de mese mici ar trebui să fie de aproximativ 5-6 ori pe zi.
3. Nu este permis mancatul in exces. deoarece creează nu numai o sarcină mai mare asupra pancreasului, dar, de asemenea, în întregul tractul digestiv ca un întreg.
4. Nu folosiți preparate reci sau calde. produse alimentare ar trebui să fie cald. Temperatura optimă de 20 - 50 °.

Puterea pancreatite pancreasului ar trebui să fie nutritive, conțin o cantitate mai mare de proteine, dar o cantitate redusă de grăsimi și carbohidrați (de zahăr, în special), pentru a preveni degenerarea steatozei hepatice, precum si dezvoltarea diabetului zaharat.

produse interzise

Este necesar să se excludă din dieta ta, sau chiar să abandoneze toate caracteristicile următoare:

• grăsime;
• prăjit;
• muraturi;
• sucuri acide;
• alimente conservate;
• cârnați;
• afumate;
• ciocolată;
• produse de cofetărie;
• alcool;
• mirodenii și condimente fierbinți.

Asigurați-vă că orice dietă a fost variată și a inclus atât alimente vegetale și proteine ​​animale.

alimente și feluri de mâncare recomandate

Ar trebui să acorde o atenție la aceste produse:

1. brânză de vaci acru, brânzeturi tari.
2. supe vegetariene cereale și legume, piure, cartofi, dovlecei, dovleac, morcovi, cu paste, grisul, hrișcă, fulgi de ovăz. Supa a fost adăugat 5 g de unt sau 10g smântână.
3. Feluri de mâncare de carne slabă și păsări de curte, aburita, coapte în cuptor, chiftelute, chiftelute si caserole de carne.
4. mere coapte, Cimbru jeleu sau compot de fructe.
5. Uscat pâine albă sau biscuiții, biscuiți.
6. Kashi fierte (hrisca, ovaz, crema de grâu, orez) sau piure fiert pe apă sau pe jumătate lapte cu apă, tăiței fiert.
7. Preparată cu ceai slab lapte sau măceș în bulion, puțin îndulcit.

De asemenea, este important să nu manca prea mult, reducând cantitatea zilnică de alimente la 2.5 kilogram supus lichid beat. Ia alimente frecvent și în porții mici. În urma toate regulile de nutriție în pancreatita poate crește în mod semnificativ eficiența terapiei în general.

Mesele în timpul exacerbare pancreatitei

In formele cronice de pancreatita exacerbare primele 1-2 zile - dieta foame, pacientul este permis să bea 1-2 cani de bulion solduri 0,8-1 litri de apă minerală alcalină tip de apă minerală (1 cana de 4-5 ori pe zi). Randament lichid total de 200 ml de 6 ori pe zi. În cazurile severe - sunt, de asemenea, nu au voie să bea, nutriție numai intravenos.

Două zile mai târziu, un regim alimentar special pentru pancreatita a introdus săptămâna viitoare - un număr de dieta 5P, care include mai multe opțiuni. Scopul său de a reduce formarea de acid gastric si pentru a permite pancreasului sa concentreze toate eforturile asupra luptei pentru supraviețuire.

Exemplu de meniu pentru o săptămână cu pancreatită

Asta nu a fost atât de greu să se obișnuiască cu un nou mod de a manca, am pregătit un meniu dur pentru săptămâna cu pancreasului pancreatită.

• Micul dejun. Carne (pui sau vita) pentru un cuplu. Ceai sau supa de solduri.
• Masa de prânz. Fulgi de ovăz cu lapte. Un decoct sau infuzie de măceșe.
• Masa de prânz. Crema de morcov si dovleac. Pește, aburit. Ceai.
• ceai de după-amiază. 1 borcan de alimente pentru copii.
• Cina. iahnie de legume de dovlecei si morcovi. O bucată de pui fiert. Compot de fructe uscate.
• Noaptea. o ceașcă de iaurt

• Micul dejun. chiftele din carne, fierte sau omletă din două proteine. De asemenea, puteți budinca micul dejun caș sau pește fiert.
• Masa de prânz. Branza de vaci - 150 de grame. Cana de ceai cu lapte
• Masa de prânz. Supa de cartofi piure vegetarian cu o crema pic acru. chiftele din carne, aburit.
• ceai de după-amiază. Omletă sau proteina 2 30 de grame de brânză. șolduri bulion de sticla.
• Cina. Fleică umplute omletă, constând din 100 g de carne și 10 g de pâine; chiftelutele aburit; pui fiert - aproximativ 80-90 grame. Cana de ceai cu lapte
• Noaptea. cabana branza degresata, care nu conține zahăr - 100 de grame. Sticla de jeleu de fructe.

• Micul dejun: biscuiți cu brânză.
• Al doilea mic dejun: omletă aburit pâine cu ceai.
• Pranz: terci de hrișcă, dovlecei fierte, brânză.
• Gustare: mere rase.
• Cina: fulgi de ovăz, salata de sfecla, mere coapte.

• Micul dejun: fiert carne de vită, fulgi de ovăz cu lapte, ceai.
• În al doilea rând mic dejun: omletă, mere coapte, solduri bulion.
• Pranz: supa de legume, sufleu cu carne de vită, paste, fructe de pădure jeleu dulce, compot de fructe.
• Dupa-amiaza gustare: brânză și ceai.
• Cina: Sufleu de pește, ceai.

• B: 200 g de făină de ovăz, felie de pâine albă, apă minerală fără gaz.
• Mic dejun Al doilea: 100 g de brânză tort, sos de mere 100g și ceai.
• Pranz: 400 ml de supă piure de legume, 200 g de terci de dovleac, 200 g de caș.
• Cina: fleică 100g, 100 g de brânză quiche, 200 ml jeleu.

• Micul dejun. Piure de cartofi (200g) cu chifteluțe (105 g), frecată cereale lactic orez (200 g) și ceai.
• Masa de prânz. Brânză de vaci (100 g).
• Masa de prânz. Crema de cartofi și morcovi (250 g), pâine prăjită, 110 g carne de vită sufleu aburit, crupe de hrișcă (200 g), compoturi.
• ceai de după-amiază. 110 g de proteine ​​omletă aburit.
• Cina. cuplu de pește rola (250 g), și ceai.
• Noaptea. Un pahar de iaurt.

• Micul dejun. Oatmeal (300 g), sufleu de carne (110 g) și ceai.
• Masa de prânz. Brânză de vaci (100 g).
• Masa de prânz. Ovăz supa destrămate (250 g), chiftelele de carne de abur (110 g) de piure de morcov și cartofi (200 g) și sos de lapte, un mar copt.
• ceai de după-amiază. Proteine ​​omletă.
• Cina. Meatballs (110 g), sub un sos lăptos cu piure de morcov (150 g) și ceai.
• Noaptea. O ceașcă de iaurt.

Pentru comoditatea produselor permise pot fi combinate sau interschimbate. Apoi, meniul pentru săptămâna va deveni mai diversă.