Dieta pentru pancreatita la copii, meniuri și rețete pentru diferite tipuri de boli

Pancreatita - o boala a pancreasului, care provoacă inflamația țesuturilor și conductele sale. Aceasta boala este însoțită de durere severă, febră, scăderea apetitului, scădere în greutate și alte simptome neplăcute. Pancreatita într-un copil, altul decât părinții de tratament primar va trebui să organizeze și să monitorizeze punerea în aplicare a dietei speciale care economisesc potasiul. Este natura specifică a produselor alimentare este una dintre cele mai importante elemente de tratament, care vă permite să aducă în timpul recuperării și în mod semnificativ prelungi perioada de remisie in cronice.

Regulile de bază ale nutriției în pancreatita

Înainte de a trece la formarea unui meniu specific pentru copil, este necesar să se învețe principiile de bază și regulile de nutriție în pancreatita:

• cele mai importante mese regula -Frequent in portii mici cald. Numărul minim de mese în timpul zilei - 6;
• în cazul în care un copil mănâncă puțin și refuză să se despartă porțiuni nu trebuie să fie forțat să mănânce totul în întregime;
• pentru a asigura pacea maximă a pancreasului, este necesar să se utilizeze toate mijloacele pentru a reduce sarcina, inclusiv mecanice (produse de morărit) și chimic (cu excepția oricăror stimuli);
• Valoarea energetică a dietei trebuie neapărat să fie salvat;

În cazul pancreatitei nu se poate utiliza dieta, reducerea numărului de calorii pe copil. Sensul sistemului de putere blând este de a furniza toate materialele necesare și menținerea echilibrului energetic cu alte produse.

• în general, limita cantitatea de alimente. Astfel, pentru un copil de 3 la 7 ani este considerat volum ideal de aproximativ 150 de grame de cereale, 130 ml de primul fel de mâncare și aproximativ 80 de grame de carne sau pește;
• chiar și în cazul în care boala este în remisie, nu se poate renunța la dieta. Orice slăbiciune sub forma unui tort sau o bucată de carne afumată poate duce la spitalizare și o agravare suplimentară a copilului.

Că nu poate avea un copil cu pancreatită?

Există o serie de interdicții stricte privind produsele alimentare specifice, utilizarea care afectează în mod negativ starea pacientului cu pancreatită. Deci, indiferent de stadiul cursului și forme ale bolii copilului este interzis:

Nu poți mânca în forme acute și cronice ale bolii:

Important! Când forma reactivă de produse de date pentru a utiliza pancreatită posibil.

Produsele interzise în pancreatita acută și cronică (foto)

Dieta in diferite forme ale bolii

În pancreatita acută necesită repaus maximă a pancreasului, astfel încât medicul câteva zile poate fi impusă foame, timp în care se poate bea numai apă non-carbogazoase. La sfârșitul acestei perioade, trebuie să adere la un regim alimentar special care vă permite să creați o dieta plina de alimente sanatoase. Toate mesele trebuie să fie aburit sau fierte, utilizați cantitatea minimă de sare și condimente. puteți activa meniul, jeleu, piure de cartofi, chiftele de carne de vită aburit, proteine ​​omletă, morcov piure, etc.

În forma cronică sunt îndreptate principalele eforturi pentru prevenirea exacerbării bolii. Pentru a face acest lucru, dieta includ în mod necesar:

• brânză de vaci acru, iaurt;
• carne slaba fiarta sau aburite;
• legume prăjite (cel mai bun piure de);
• supe paste și cereale;
• băuturi din fructe dulci, ceai de lumină;
• pește macră.

Fierberea - metoda preferată de preparare pentru pancreatita

In remisie dieta nu este complet eliminat, ci pur și simplu extinderea în termen de motiv. Adăugarea de fiecare nou fel de mâncare trebuie să fie strict controlată - în cazul în care cele mai mici simptome neplăcute (greață, durere) poziția este eliminată din meniu. Luna de după exacerbare în stare bună de sănătate alimente pentru copii este deja posibil, nu de mult cotlet, dar principiile preparatului nu ar trebui să fie schimbat - decoct, abur, condimente minime.

meniul de opțiuni și rețete

Este demn de amintit faptul că puterea în această boală trebuie să fie echilibrată și sănătoasă. portii de volum nu trebuie să fie mare, este mai bine dacă medicul vă va ajuta să alegeți cantitatea necesară de alimente consumate în timpul zilei, în funcție de boală și de caracteristicile individuale ale greutății copilului. Meniul poate fi variat, iar produsele variază, dar aici este una dintre opțiunile disponibile.

Ziua ar trebui să fie împărțită în mai multe etape de a manca - primul mic dejun, în al doilea rând, masa de prânz, ceai după-amiaza și cină:

• Micul dejun poate consta din piure de cartofi sau fulgi de ovăz, omletă, o mică porție de carne de vită fiartă, sos de mere, o felie de pâine albă sau biscuiți. Este posibil să bea apă minerală de bază non-carbogazoase sau ceai fara zahar;
• un al doilea adecvat pentru micul dejun astfel de feluri de mâncare: omletă, cotlet fierte într-o baie de aburi, sos de mere, hrișcă, pește aburit, ceai fara zahar, pot fi suplimentate cu lapte;
• Masa de prânz poate fi alimentat de pește fiert, supa de taitei, suc de fructe fierte, supa de legume, brânză de vaci, terci de dovleac, supă de lapte sau chiftele. Puteți mânca stafide sau caise uscate înmuiate:
• după-amiază gustare ar trebui să fie ușoară și constau din iaurt, iaurt, o felie de pâine albă, orez fiert, jeleu sau fructe jeleuri;
• pentru ultima masă se potrivesc: supa de legume, un cotlet de abur sau de pește fiert, fulgi de ovaz sau hrisca terci, piure de cartofi, fleică, prăjitură cu brânză, chifteluțe. Puteți bea un jeleu sau ceai fara zahar.

chiftele din carne - o opțiune excelentă pentru cină pentru un copil cu pancreatită

Rețete pot fi folosite variază în funcție de preferințele gustative ale copilului. Iată câteva opțiuni:

• chiftele din carne - carne de vită macră 300g, o pâine de grâu mic, câteva linguri de lapte, un praf de sare. Toate carne tocată, chiftelele formă și se pun într-un vapor până la licitație;
• dovleac terci - 200 de grame de dovleac purificat grișul lingura, un pic de zahăr și 15 grame de unt. Carnea de tăiat în cuburi de dovleac, a pus într-o cratiță și se umple cu apă curată. Odată ce apa fierbe, trebuie să adăugați grișul și se fierbe o treime din o oră. Excesul de apă trebuie golit, mash de cereale cu o furculiță, se adaugă zahărul și untul;
• tort banana - 2 piersici și bit banana biscuiți galetnogo, 0,5 litri de scăzut de grăsimi iaurt, gelatină și 200 ml de apă. Pentru a dizolva gelatina în apă fierbinte și se lasă să se răcească, după toarnă iaurt. Partea inferioară a matriței căptușite cu folie și începe de stabilire deschis tort - fursecuri maruntita, rezultat crema de iaurt, felii de banane, smântână, piersici, smântână, etc. Adauga un desert in frigider sa se intareasca.

După cum putem vedea. alimentația copiilor pot fi foarte diverse chiar și probleme de sănătate. Învață-l să creadă că pancreatita - acest lucru nu este o propoziție, și chiar și cu acest diagnostic, vă puteți bucura de viata. Acest lucru îl va ajuta cu siguranță să facă față multor probleme în viitor, inclusiv sănătatea.

Nu uitați: auto-periculos!