Dieta pentru meniul ulcer la stomac

ulcer gastric - progresiva leziune la nivelul mucoasei gastrice, amenințând perforarea de organe. Baza în tratamentul patologiilor - respectarea strictă a unui regim alimentar special pentru degetul doamnei. Acest lucru nu va ajuta doar pentru a păstra progresia în continuare a bolii, dar, de asemenea, pentru a realiza perioada de remisie pe termen lung. Baza de tratament - dieta 1, dieta 1a și Tabelul 5. Al cincilea tabel, proiectat de dietetician sovietic Pevzner, nu și-a pierdut semnificația până în prezent. În ciuda faptului că principalul obiectiv al dietei este pe normalizarea a ficatului și a căilor biliare, aceasta dieta este cel mai potrivit și ulcer.

Scopul dietei

Dieta pentru un ulcer gastric are mai multe obiective:

îmbunătățirea vindecare eroziune;
reducerea inflamației la nivelul mucoasei gastrice;
scad receptorii de iritație gastrică;
reglementarea corespunzătoare a funcției secretoare și motorie a stomacului;
asigurarea nevoilor fiziologice ale organismului de nutrienți.

Dieta 1a prescris pacienților în exacerbare a bolii timp de 10 - 20 zile. Dacă începe să se îmbunătățească, o tranziție la un regim alimentar 1 sau dieta 5. Medicul după diagnosticarea pacientului starea de sanatate va decide care dieta se potrivesc optim într-un caz particular

1 dieta recomandată pentru pacienții cu ulcer gastric in timpul remisie. Durata unui astfel de regim alimentar - aproximativ 5 luni. Rețete pe masa 1 și tabelul 5 pot fi găsite în cărțile alimentare dieta.

Principiile dietei pentru gastric

Sold. Pacientul, în orice caz, nu poate fi restricționată în calorii mese. Meniu format în fiecare zi, ar trebui să fie echilibrată - nu este nevoie să facă distorsiuni și de a asigura sarcină și zilele de post. Valoarea energetică a alimentelor consumate în fiecare zi ar trebui să fie de aproximativ 3000 de calorii.
Granularitate. Alimentele trebuie consumate în timp. Nu face pauze lungi în produsele alimentare. În special, medicii recomandă să mănânce la fiecare două ore.
Minimalism. Nu este nevoie să mănânce porții mai mari. Cel mai bun din toate, în cazul în care porțiunile de alimente se va potrivi în farfurie.
Refuzul de fript. Masa pentru gastric excludeți prăjite și coapte până la produse rumeneste.
echilibrul apei. In absenta unei boli tiroidiene a pacientului și a tractului urinar se recomanda folosirea doi litri de apă pe zi. În acest caz, toate băuturile carbogazoase și alcoolul ar trebui să fie excluse.
Baza de produse alimentare - produse lactate. Se acordă prioritate în dieta pentru lapte și produse lactate.

de prelucrare a produselor alimentare. Permis termic de prelucrare a alimentelor - un abur de stingere și opărire (obdavanie apă clocotită).

Compatibilitate. Principiul se bazează pe selectarea anumitor produse, care sunt servite pe masă. Nu este nevoie să-și prezinte produsele incongruente care cauzează probleme de digestie.

Zigzag. La etapa de recuperare după o exacerbare a ulcere gastrice, medicii recomandă să se introducă principiul puterii în zigzag. Acest lucru înseamnă că, pentru perioade mici de timp pacientului i se permite să includă unele dintre produsele din lista celor interzise în meniu. După aceea, pacientul revine la un regim alimentar dietetic. Acest lucru se face pentru a se asigura de stomac de formare, dar pentru a folosi această metodă este posibilă numai în etapa de recuperare și la sfatul medicului, mai degrabă decât o exacerbare a ulcerului.

timpul de digestie trebuie să fie, de asemenea, luate în considerare, deoarece fiecare produs este digerat în diverse moduri: apa - aproximativ o jumătate de oră, legume, pâine - timp de aproximativ trei ore, carnea - aproximativ cinci ore.

Baza dietei - hidrați de carbon, acestea trebuie să fie utilizate până la cinci ori mai mult decât proteine și grăsimi. Pentru pacienți au dezvoltat o listă strictă de alimente care nu pot fi folosite pentru ulcerele de stomac, iar cei care nu aduc prejudicii pacientului.

Produse interzise pentru degetul doamnei

fibre vegetale, făină;
alimente ascuțite, sărat și afumat;
bulioane navaristye (nu poate mânca supă, okroshka, pește și bulioane din carne);
înghețată și băuturi reci;
băuturi răcoritoare, cvas, cafea;
varză;
produse de patiserie și pâine neagră;
pește gras și carne;
alimente prajite;
alcool;
conserve.

Produsele permise includ

produse din lapte acru;
pâine ușor stătut;
lapte sau legume supe doua bulion (Fig pot fi adăugate, grișul, vermicelli);
sosuri lactate;
tipuri scăzut de grăsime de pește, carne;
legume;
albuș de ou;
cereale și paste sub formă ușor de digerat;
lingura de ulei vegetal și unt;
boabe în fructe un ponosite și - coapte;
de băuturi pot fi consumate ceai slab, slab de cacao cu lapte sau ceai cu lapte.

Sfaturi pentru pacienții de gătit

Se recomandă să se pregătească mese care nu necesită de mestecat prelungită și iritant peretele stomacului.
Pacienții trebuie să mănânce de multe ori - cel mai bine este sa mananci de opt ori pe zi, în porții mici.
Nu este nevoie pentru a pregăti mesele prea cald sau prea rece. Temperatura ar trebui să fie confortabil pentru corp, deci este mai bine dacă acesta este în intervalul de 37 - 38 de grade.
Consumul de sare nu trebuie să depășească 8 - 10 grame pe zi.

Mai ales dieta cu o sângerare ulcer perforat la stomac

Când apărut sângerare necesită spitalizarea imediată a pacientului, ca fiind cel mai probabil diagnostic - ulcer gastric perforat. Tratamentul acestor pacienți sunt în spital. Hrănirea pacientul este posibilă numai după permisiunea medicului. În a doua zi după ce pacientul se oprește sângerarea alimente dietetice preparate din consistență lichidă aprobat de produse. Acest lucru poate fi realizat prin măcinarea produselor alimentare într-un blender, digestia cerealelor. Puteți găti terci cu lapte și smântână, care învelește stomacul. Pentru a neutraliza sindromul hemoragic este recomandat sa se consume alimente cu vitamina K, C și P.

dieta chirurgicale

Dieta dupa operatie are particularitatile sale proprii - timp de o saptamana pacientul este transferat într-o dietă specială chirurgicale. În prima zi după operație, pacientul nu trebuie dat mâncare și fără băuturi. Numai cu permisiunea medicului, puteți bea apă într-o linguriță. A doua zi, pacientul este oferit al doilea bulionul scăzut de grăsime de specii de păsări, fierte fără piele. Puteți mânca smantana, budinca de lapte. În a treia zi, puteți adăuga alimente lichide. Volumul zilnic de alimente pentru pacienții operați - 500 mililitri. A cincea zi volumul dublu alimentar lichid - adaugă lapte, se amestecă într-un blender cu caș, supa piure printr-o sită (fără carne), grișul lichid.

În cazul în care un rezultat de succes a operațiunii și absența simptomelor gastrice pacient de sângerare au revenit treptat la tabelul 1. începe dieta cu omleta aburite, cereale omogenizate mucoase, solduri bulion. nutriție suplimentară a pacienților depinde de intervenția chirurgicală a fost efectuată în ce măsură. Când rezecția stomacului sau a întregului corp (gastrectomie) un pacient trebuie să meargă la tabelul 1 (varianta piure), după 2 luni, este posibil să adere tabelul 1 sau tabelul 5, ca urmare apariția sindromului dumping.