Dicționar explicativ al barmanilor
A
Avenue - pe scurt cocktail-uri Sherry sau port, în care o cantitate mică de lichior sau alte băuturi alcoolice.
D
Daiquiri - cocktail, care în 1896 a inventat trăiesc în Cuba inginer minier Jennings Cox (Jennings Cox). Cocktail numit colegul său Peglyuchi în cinstea orașului Daiquiri din apropiere. Mențiune specială merită daiquiri congelate sau un cocktail cu gheata zdrobita. Modernă în orice mod barmani ia ca bază pentru un cocktail clasic „Daiquiri“, se adaugă la aceasta o varietate de fructe si boabe și se amestecă totul într-un blender cu gheata zdrobita, creând astfel o „Strawberry Daiquiri“, „Banana Daiquiri“ și alte cocktail-uri, numele care vine a componentelor respective. Pentru a spori gustul de sirop de fructe corespunzător sau lichior poate fi folosit în loc de sirop de zahăr. Frozen Daiquiri este de obicei servit într-un pahar de Daiquiri. Se crede că primul cocktail „Frozen Daiquiri“ fierte barman cubanez constantă Ribalgva (Konstantu Ribalgva), care a lucrat 1912-1952 în barul Hawaii „La Florida Bar“ și „La Catedral del Daiquiri“.
K
Kaltschalen înseamnă ceva de genul „supa rece“. Desigur, sunt menite nu acele supe pe care am folosit pentru a vedea pe aragaz, și băuturi de specialitate. Cocktail-uri Kaltschalen pregătirea pentru un număr mare de vizitatori și, de obicei, în timpul verii.
vin
+
Apa sau sifon
+
Făină, orez, cartofi, grâu, rădăcini
+
Fructe, fructe de padure, menta, petale de flori
+
Zahăr, sirop, frișcă
Mod de preparare: Într-o cratiță
feluri de mâncare hrănire: placă de desert
Cocktail poate fi servit cu lingura de desert si oferta biscuiti, cookie-uri, biscuiți sau tort de migdale
15 gr. făină se dizolvă în apă rece, apoi se adaugă 1 litru de apă caldă și, împreună cu alte componente puse în frigider timp de cel puțin o oră. Metoda de preparare poate varia în funcție de rețetă.
Kir - este numele utilizat în mod obișnuit pentru cocktail-uri, care sunt compuse din vin alb (sau spumante) și fructe / boabe de băuturi alcoolice. Cocktail-ul Clasic „Kir“, a creat un fermier din Burgundia, care a numit creația sa în onoarea eroului canon Feliksa Kira (Canon Felix Kir), primarul din Dijon și figura istorică, în general, vii. Inițial, în prepararea cocktail-folosit vin din struguri „Aliquot“.
R
Rusă - componenta principală de cocktail-uri - vodca. În 1969, barmanul islandez Kristiannson (J. Kristiannson) preparat cocktail „Red Rusă“, deschizând astfel o serie de cocktail-uri pe bază de vodcă cu nume românești.
T
Tot - cocktail-uri și băuturi alicele sau scurte.
Trinkeis - numele german de pumn rece, care este preparat într-un alimentator de tigaie.
El a făcut-o - un cocktail cu mirosul de bani!
este popular
- Băuturi alcoolice în băutura națională a Indiei din India nu sunt indieni consumă alcool în mod special, astfel încât băutura națională este un ceai tradițional Masala. Această băutură specială este facut din ceai negru, lapte și condimente, șef printre care este Ginger. ceai Masala restabilește în mod surprinzător puterea, energizează, împrospătează de memorie și de a face acest lucru în fiecare moment al vieții este semnificativă și importantă. Feni Feni - brand national de alcool în India, precum și vodca din România.
- Cursuri barmani - Riga, Letonia, diplomă internațională de formare CE cuprinzătoare de barmani profesioniști, barista și barmani „Fleiring“. Vrei să lucrezi într-un club de prestigiu, la high-end, sau poate, în bara de pe o navă de croazieră?!
- OAMENI CREATIVE Absent vechi obicei de a bea absint a devenit un fel de comandă, și chiar putem spune ritualul, francezii au baut o portie de finisare viata de zi cu zi și a trecut în starea de spirit de seară, în general, a fost o masa de seară. Se credea că îmbunătățește apetitul, acesta poate fi numit un aperitiv bun puternic proprietatea lui Polynin care excita apetitul stomacului. Nu cine nu.
- Cupe, căni și alte feluri de mâncare lichide Chiar și oamenii primitivi înțeleg - să bea, nu este transpirație, aveți nevoie de vase speciale.
- Alcoolul și natura omului. Natura omului poate fi identificat prin comportamentul său în societate, în stilul său, în conversația lui, în mersul său, și, prin urmare, orice băuturi alcoolice pe care o preferă. 1. Un barbat care prefera vodca - este suspect si lacom de oameni lingusire. El poate face acte de erupții cutanate, sari de pe pod sau pentru a cumpăra toate florile din magazin.
- Cum de a bea tequila în Mexic. Cu vechiul meu prieten, cunoscătorii tequila Carlos Betancur Sid, istoric, de altfel, profesia, am fost de acord să se întâlnească vineri seara în fața cîrciuma „Gvadalupana“ în zona San Angel, partea de sud a Mexico City. Imediat explica de ce vineri. Mexicanii Vineri seara numit Viernes sociale. Traducere în limba română exactă nu este, dar este ceea ce.
- Deci, în cazul în care tradiția a plecat pentru a lăsa un sfat barman? Conform unei versiuni, prima mențiune a „sfaturi“ se referă la secolul al XIV-lea. și este conținută într-una din cronicile germane medievale. În acele zile, singura sursă de apă în orașele germane erau puțuri, care au fost plasate în piețe și în proprietatea publică. Apa era liber și ar putea dura toată lumea. Cu toate acestea, godeurile au fost sursa de venit pentru mici.
- Metode pentru prepararea cocktail-uri. Cocktail-uri sunt împărțite în grupe în funcție de metoda lor de preparare. Unele cocktail-uri pot fi preparate în mai multe moduri. Metode de preparare: - "BILD"; - "bou"; - ";" Blends - "gât". Metoda „BILD“ este metoda de construcție. Acesta include toate cocktail-uri, care sunt pregătite în pahar. Folosind această metodă se prepară de obicei băuturi, cum ar fi mix-băutură, băutură lungă, cocktailuri explozive cocktailuri stratificata, băuturi calde. Atunci când gătit.
- Top 10 sticle mari. Cultura țării noastre este indisolubil legată de adoptarea de alcool și băuturi alcoolice. Dorința de a se distra, nu ne otberesh ca o condiție prealabilă a unui astfel de distracție - de băut. Constatând diverse zile de sărbătoare, proprietarii casei, și deseori Oaspeții se, contoriza numărul de sticle de alcool beat. Fără prea multe explicații, este clar despre ce anume sticlele în cauză, și ce domeniul său de aplicare. Cu toate acestea, există.
- Cele mai neobișnuite băuturi alcoolice din lume. Bere Pizza (Pizza Beer), Statele Unite ale Americii După cum este deja clar din titlu, unite într-o sticlă de bere și pizza. Pentru a crea acest malț de bere se adauga usturoi, oregano, roșiile, bazilik.Nayti bere și pizza poate fi în magazinele și restaurantele din Illinois, Indiana, Wisconsin și Pennsylvania. Vin de șarpe (Snake Bilă de vin), Vietnam Pentru a face acest vin bilă din vezica biliară cobră viu amestecat cu.
