Deteriorarea Mezeluri

Harm cârnați. Ce este cârnați?

cârnaților cruzi sunt animale cu ingrășării. În termeni simpli, carnea este necesară, cât mai curând posibil și în volume mari să crească vite pentru producția de cârnați. Aceste animale sunt crescute în trafic strâns. Din acest motiv, carnea lor devine foarte gras, păstos și dobândește o culoare foarte ușoară. Imaginați-vă ce fel de carne.

Bovinele din țarcul de la fabrica

În cazul în care casa ta o vacă mănâncă iarbă, planta de carne de vacă este cultivat pe porumb. Este cel mai bun, dar este utilizat în general diverși aditivi chimici. Plantele in mod natural este ascunsă cu grijă. De asemenea, în hrana vacilor folosite aditivi proteici, acești aditivi sunt de obicei realizate din os măcinat proprii lor colegi.

Nu te-am convins că este dăunătoare cârnați? Nu? Apoi vom merge mai departe. În mod specific vorbesc despre substanțele periculoase care sunt adăugate la carne fierte.

nitrit de sodiu

nitrit de sodiu se adaugă la toate produsele mezeluri din două motive:

• El dă puțină carne albă bogată de culoare roșie. Și face ca carne, mai degrabă decât un amestec de grăsime și nu este clar ce.
• De asemenea, el este un conservant excelent, care împiedică dezvoltarea bacteriilor cadavrului.

Prin ea însăși, nitrit de sodiu nu este periculos, dar atunci când îl adăugați la carne pisa industriale. Intră în diferiți compuși N-nitrozo, cum ar fi nitrozamine. Mulți experți cred că nitrozaminele cauza cancer, in special cancerul de stomac.

Pentru a exclude adăugarea de nitrit de sodiu în cârnați imposibilă, deoarece fără cârnați va putrezi în 2-3 ore, chiar și în timp ce refrigerate. Deci, asigurați-vă că și cârnați ai mânca, de asemenea.

acizi grași trans și grăsimi vegetale

Pentru fabricarea de produse mezeluri utilizate 98% dintr-o carcasă animal. Adică, chiar și din piele și oase evaporat de grăsime și se adaugă la produs, ceea ce ar reduce costurile și să-l mai suculent. Doar adaugă în continuare diverse uleiuri vegetale, cum ar fi de palmier. Ca urmare a acestui tratament, aproape toate grăsimile sunt transformate în acizi grași trans. Cred că pe grăsimi nu vor locui în detaliu aici și totul este clar.

stabilizatori

Când a adăugat la grăsimile și deci carnea obținută în vrac este neuniformă, amestecul lichid. Ce-ai face din el ceva ca un cârnat adăuga stabilizatori. De obicei, acest amidon și gelatină, dar cel mai adesea sunt utilizate în locul hidrocoloizi. Ele se referă mai bine de carne tocată cu apă. Ce să prezinte acțiunea lor amintesc pastă sau pastă tapet dizolvat în apă.

amplificatoare de gust

Aceasta este suplimente mai periculoase, deoarece ele fac oamenii mai mult și mai există, ceea ce duce la problema de supraalimentare, obezitate, diabet zaharat și hipertensiune arterială. amplificatoare Sense, care-ar face o persoană mai mult și mai mult pentru a utiliza acest produs si cumpara-l din nou și din nou. Astfel de produse nu se satura, ci, dimpotrivă, mai mănânci, cu atât mai mult vrei. Cele mai populare putere - este glutamat monosodic. Dar, în cazul în care o parte din ea nu este specificată, atunci când producătorul utilizează alți aditivi cu proprietăți similare.

Alte substanțe nocive

Cârnatul a adăugat o grămadă de substanțe nocive, ne-am uitat la cele mai de bază și periculoase. Ei încă mai doresc să adăugați zahăr și proteine ​​din soia. Despre rău de zahăr puteți citi în articolul meu: efectele negative ale zahărului. Cât de mult zahăr pot fi consumate pe zi. Și despre soia se poate spune este că majoritatea conținutului său depășește conținutul cărnii.

Dragi prieteni, un prejudiciu substanțial pentru cârnați și o lovitură asupra sănătății. Evitați mezelurilor, produse din dieta ta. Folosiți-le în loc de alimente sănătoase, cum ar fi preparate din carne de tine acasă. Acesta poate fi fiert, coapte, dar ceea ce vrei. Principalul natural și inofensiv. Iar cei care nu pot abandona complet cârnații recomanda pentru a limita aportul la 50 de grame pe zi. Această cifră este recomandată în mod oficial de către Organizația Mondială a Sănătății.

Cu stimă, Anton Aniskovich