Despre agar și gelatină - acasă Mamele
1g agar = 4g de gelatină
Fulgi de agar (fulgi) / = pulbere -agar.
Aici este un tabel de la unul la altul:
1 lingura. l. agar fulgi = 1/2 h. l. agar pulbere
2 linguri. l. fulgi agar h = 1. l. agar pulbere
1 lingura. l. gelatină h = 2. l. agar.
1 h. L. agar h = 4. L. gelatină
250-300 ml de fluid este necesar 2-4 ore. L. agar (în funcție de modul în care lichidul acid).
*** Diferite surse de agar-agar și raport apă diferite - în unele 2h. l. un pahar cu apă, în alte - 1 linguriță .. într-un pahar ***
Important: agar nu se dizolvă în lichide reci. Este complet solubil numai la temperaturi de 95 până la 100 de grade. Soluția fierbinte - un mod transparent și vâscos limitat. După răcire la temperaturi de 35-40 ° devine gel curat și puternic, care este reversibilă termic. Când este încălzit la 85-95 ° gelul devine din nou soluție lichidă, din nou, transformându-se într-un gel, la 35-40 ° grade.
Atunci când soluțiile acide încălzite cu agar scindare hidrolitică poate fi efectuată la temperaturi ridicate. Prin urmare, se recomandă adăugarea de acid / acizi (sucuri de fructe, de exemplu) după dizolvarea agar la temperaturi de până la 60 de grade.
Caracteristici de agar:
Utilizarea într-un raport de 2 h. L. fulgi de agar pentru fiecare sticlă lichid în rețetă. Ca și gelatină, agar trebuie să fie dizolvat într-un lichid, care amestecul trebuie să fiarbă la temperatura medie si apoi se fierbe până umflarea completă, aproximativ cinci minute. Apoi se răcește compoziția rezultată, înainte de utilizare.
Utilizați 0,9 g de pulbere de agar-agar în fiecare 100 ml de fluid neutru
Utilizați 1,3 g de pulbere de agar-agar în fiecare 100 ml de lichid acide
Vreau să împărtășesc curs farmacolog clinice de populare medicamente antivirale noastre. Pentru a începe cu, că testarea clinică a noilor medicamente asupra copiilor din țara noastră sunt interzise, dar! Probabil toți ați observat că, de îndată ce există un nou apeteke de droguri, medici pediatri (nu toate, dar multe) începe utilizarea medicamentului, și apoi uita-te, ajuta acolo. Acest lucru este de mine pe studiile (toți au înțeles). Acum, strict pe fapte.
Astăzi, în dimineața a trebuit să ia fiul ei la lecții. Held-to-door, a dat CO, mă întorc să mă întorc. Și apoi bunica coleg din spatele meu a spus: „Knit-tricot, dar chiar la copiii copiilor abandonați trebuie să fie tratate!“ Acesta este motivul pentru care este așa, pentru că eu fac brodată în detrimentul propriei lor timp liber, somn, în general, mai degrabă decât în timp cu copiii.