descrieri colorate de alimente și băuturi

Una dintre cele mai importante reguli de feluri de mâncare oferă este utilizarea descrierilor „gustoase“.

Toți oamenii au percepții diferite informații despre aceeași. Prin urmare, oamenii au nevoie de diferite moduri diferite de a descrie felurile de mâncare folosind o varietate de adjective descriptive. Vorbind cu oaspeții, nu putem defini în mod clar ce cuvinte vor acționa pe el, deci ar trebui să folosească adjective descriptive de culori diferite.

Condiția principală pentru utilizarea adjective descriptive - ei trebuie să-și exprime un fel de valoare pentru oaspeți. Există anumiți parametri care ajută să aleagă dreapta descrierea grafică. Toate adjective pe care le-ar folosi pentru a descrie produsele alimentare ar trebui să vorbească una dintre aceste opțiuni:

Ø Atracția / avantaje feluri de mâncare

Ø caracteristici ale gustului

Ø Ingredientele, metode de gătit

Descriind oaspeții feluri de mâncare nu trebuie să vină cu prea multe adjective, unul sau doi este suficient, dar pentru a exprima valoarea reală a meselor pentru oaspeți.

Ø face cel puțin o ofertă din meniu.

Ø Recomanda ofertele speciale. oferă avantajul de a furniza sau care posedă o valoare suplimentară.

Ø Ia un indiciu în cazul în care oaspeții par nesigur sau ezitant.

Ø explicând vizitatorilor cele mai bune oferte.

Încercați noile noastre chips-uri cu sos picant!

Ce zici de „Copiii Combo cu o jucărie?

Încercați popcorn nostru de caramel!

Un mare deliciu pentru o sesiune lungă!

Ø a propus pentru a adăuga o comandă sau alte feluri de mâncare speciale. oferte.

Doriți să adăugați la comanda ...?

Hotelul este chips-uri perfecte bere mexicana cu lamaie

Dacă luați Combo comandă, puteți obține o băutură ... doar de ruble.

Răspunde la întrebări

Ø să descrie cu precizie toate felurile de mâncare în cazul în care oaspeții întrebat despre ele

Nachos- este chips-uri de porumb, stropite cu boia, cu sos picant de branza, branza fierte „Cheddar“ - a crea o adevărată sărbătoare a gustului!

Copii Combo - alegerea ta va oferim: Cola, Fanta și Sprite. ... toate pentru ruble în jucării un cadou pentru copii de a alege.

Ø Doar răspunde la toate întrebările cu privire la dimensiunea de servire, ingrediente și condimente. oferte și promoții.

Ø Comunicați cu oaspeții cu căldură.

Ø Nu răspunde la întrebări și solicitări sunt prea scurte sau iritat.

standardele de acuratețe în ordinea primirii

Ø introduce comenzi în registrul de numerar în mod corespunzător.

Ø urmați cu atenție procedurile de operare la casă.

Ø Verificați comanda.

Ø Verificați comanda făcută la sfârșitul procesului de comanda.

Ø Asigurați-vă că ordinul este înscris în registrul de numerar în mod corespunzător.

Ø În cazul în care comenzile pentru oaspeți un fel de mâncare destul de încet, confirmă elementele în care acestea sunt înscrise în registrul de numerar.

Să verificăm. Iei o băutură și un popcorn mare. Ce se va comanda desert?

Deci, o bere și o porțiune de chips-uri. Care este băutura preferată a „satelitul“?

Ø Întrebați invitat, dacă orice alt ajutor are nevoie.

Pot să vă ajut în altceva?

Dacă aveți nevoie de ajutor, vă rugăm să contactați

În caz de întârziere - să informeze cu privire la motivele pentru

În cazul în care emiterea ordinului este întârziată, vă rugăm cu acuratețe și cu încredere, atunci când el va

Ø oaspeții consiliază în cazul în care comanda este gata.

Ø informează oaspeții motiv întârziere respectuos.

Ne toarnă acum berea. Este nevoie de numai 2 minute.

Și amintiți-vă: zambetul tau face orice fel de mancare gustoasa!

Wish - unul dintre momentele „adevărului“, atunci când echipa de teatru poate afecta experiența de oaspeți. Este important să se respecte standardele de ospitalitate asociate cu atribuirea comenzii.

Ø Verificați comanda asamblate pentru a verifica vizual, se repetă tot ceea ce a fost comandat.

Ø Asigurați-vă că oaspeții toate laid

Ø mână bilete și rezervare oaspeții cu un zâmbet și privindu-l drept în ochi

Angajații trebuie să respecte standardele care determină viteza de serviciu și de precizie. Accentul pe respectarea standardelor ajută la asigurarea experienței oaspeților superioare.

În cazul în care echipa atinge conformitatea cu toate standardele de livrare a comenzii, se creează impresia dorită în oaspete:

Mă simt ca am facut o alegere buna!

Respectarea standardelor de conduită în fiecare „moment al adevărului“ creează Gostemaniyu și facilitează re-vizitare teatru de oaspeți.

Comunicarea cu oaspeții

Ø Consultați oaspeții cu un zâmbet cald și contactul cu ochii. Zâmbetul trebuie să fie sincer și nu forțată sau forțat.

Ø În cazul în care comanda este gata, politicos pune-l pe partea de contact a rack-ului de bare de oaspeți. Vorbește politicos.