Descriere Catfish, compoziția și utilizarea, conținutul caloric al somnului pește
Pește, somn - cea mai mare familie de somn de apă dulce prădător. creșterea adult poate ajunge până la 5 metri, iar greutatea - mai mult de 100 kg.
De preferință, va locui în rezervoare prăfoase și zone aglomerate cu curent slab, iar în aval.
Corpul de pește este lung, bescheshuynoe, rotunjite, comprimat lateral. Capul este cu ochii mari, mici sunt pe partea din spate a capului. Rât somn pește plat, lat, ușor rotunjit, cu două mari mustață. La patru mreana bărbie mici sunt situate.
Culoarea poate varia în funcție de habitat. În cele mai multe cazuri, burta alb de pește, corpul maro cu nuanțe de maro și verde.
Este distractiv! Uneori se găsește în natură albino somn - un pește mare, cu un corp de culoare albă.
Compoziția de carne de pește
Som carne de pește gustos, moale, hrănitoare, fără os, 75% apă, restul de 25% sunt proteine și grăsimi. Acesta conține cantități mari de vitamine, minerale și acizi esențiali:
- Vitamine: grupe B, A, C, PP și E.
- Oligoelementele: magneziu, fluorură, potasiu, fier, zinc, cupru și crom.
Un loc aparte în compoziția de somn pește ocupă proteine. Datorită acestui fapt se referă la produse dietetice.
Proprietăți utile de carne de pește
Somnul de pește viu este utilizat nu numai în gătit. Acesta este utilizat în medicină și cosmetologie. Favoarea de carne de pește apreciat de nutriționiști. Exista diete speciale pentru pacientii obezi, in care ingredientul principal este doar somn.
Sfat! Consumul de 100 de grame de somn de zi cu zi carne, aburit, puteți scăpa de 4-5 kg pe săptămână.
pierdere în greutate secrete este destul de simplu: pentru a descompune un produs organismul utilizează mai multă energie decât primește.
Vesela de soma ar trebui să fie incluse în dieta femeilor însărcinate și care alăptează. Pentru beriberi și pește epuizare nervoasă ar trebui să fie consumat de cel puțin trei ori pe săptămână.
Peștii pot fi administrat copiilor mici și persoanele în vârstă. Această carne nu are practic nici contraindicatii. Harm la somn de pește se poate aplica numai dacă sunteți hipersensibil.
Ce poate fi gătită de la somn de pește
Catfish licitație carne și gustoasă, astfel încât retetele suficient de preparare a acestuia. Catfish este potrivit pentru prăjit și abur. Acesta poate fi înăbușită, sare, fum, dar a avut o deosebită popularitate ureche de pescuit. Este un fel de mâncare din somn cunoscut, pentru că primul care a încercat erau pescari obișnuiți.
Sfat! Pentru a elimina mirosul slime, înainte de a găti peștele trebuie înmuiate într-o soluție de acid citric pentru 20-30 min. În cazul în care somn coaptă în cuptor, a pus suficient în abdomen cateva felii de lamaie.
calorii 115kKal
valoarea energetică a produselor (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați)
Proteine: 17,2g. ( ∼ 68,8 kcal)
Fat: 5,1g. ( ∼ 45,9 kcal)
Carbohidrați: 0g. ( ∼ 0 kcal)
Raportul energie (B | x | y): 59% | 39% | 0%