Descriere Carp, proprietăți utile și tipurile de daune de crap
Crap - crap domesticite specii de pești din familia crap. Primul crap au fost crescute în mod artificial în China antică. crap de apă dulce de pește este o specie comercială de valoare.
În aspect similar cu un crap. dar cu unele diferențe. corp Carp are o formă cilindrică. Spatele este lat si gros. Buzele, cum ar fi platica crap - late si groase. Cântare au o frumoasa culoare aurie inchis, uneori cu o tentă albăstruie. Fin largă, se execută pe întreaga lungime a spatelui. Coada este roșu închis, aripioarele inferioare sunt o culoare violet închis.
De asemenea, pește diferă în lungime - dimensiunea medie a peștelui nu este mai mică de 30 cm, greutate medie de tineri crap -. 500-600 Adulții pot crește până la 60 cm în lungime și o greutate mai mare de 45 kg.
Există diferite tipuri:
- Scalate. Tot corpul crap este acoperit cu solzi de marime medie. sub formă de râu în mod avantajos.
- Mirror. Aceasta specie are o scară largă. Se află peste tot corpul, dar numai în apropierea înotătoarea dorsală, iar în unele locuri, în mijlocul trunchiului. Aceasta se referă la forma de iaz.
- Naked. netede, scalele nu sunt corpul de pește.
Locuite predominant de pești în apele curgătoare ale Negre, Azov și Marea Aral. Este, de asemenea, găsit în râul Amur și Marea Caspică. Ei bine crescute în iazuri și bazine cu apa râului.
Este distractiv! Cu crap conținut bun poate trăi până la 100-200 de ani.
Compozitia carp
Compoziția carp abundă substanțe utile, vitamine și microelemente. Carne de pește conține o cantitate mare de potasiu, calciu, magneziu și sodiu. Prin cantitate de carne de crap de fosfor poate fi comparat cu sturioni.
Beneficiile de pește crap
Sărurile de calciu și fosfor, care cuprinde crap de carne efect benefic asupra oaselor și articulațiilor. Utilizarea regulată a produsului accelerează procesul de potrivire a oaselor dupa fracturi. Aceasta ajută la normalizarea funcționării tractului gastrointestinal, regleaza metabolismul. Pentru prevenirea osteoporozei si artrita recomanda pentru a include carnea de crap în dieta de zi cu zi.
Mesele de crap au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Carp util pentru tiroida, creier, sistemul endocrin. carne dietetice ajută cu obezitatea.
Aplicarea crap în gătit
carne de crap este delicios, fraged, gust dulce. În ciuda abundenței de oase, este utilizat pe scară largă în gătit, și este potrivit pentru prepararea unei game largi de feluri de mâncare. Carp fierte turte de pește, întregi prăjite sau în bucăți, se fierbe supa.
Mesele de crap folosite în bucătărie Polonia, China și Israel. În Serbia și Croația pește este principalul ingredient pentru prepararea de supă naționale.
Alimente adecvate și combinații ale acestora:
rău crap
Deoarece crap aparține noroi mancatorii, substanțe nocive se pot acumula în corpul peștilor. În unele cazuri, utilizarea cărnii poate fi mai mică decât rău.
În cazul în care apariția peștelui nu îndeplinește trebuie evitate standardele de achiziție sale:
- ochii de pește proaspăt ar trebui să fie curate și strălucitoare;
- crap scalează strălucitor, fără de mult placa de mucus;
- corpul de pește trebuie să fie liber de deteriorări vizibile.
Important! Nu ar trebui să mănânce crap, în cazul în care în timpul prăjirii-l redus foarte mult în dimensiune. Aceasta indică faptul că hrana peștilor adăugat stimulatori de creștere.
carne carp conține acid gras omega-6, care poate fi dăunătoare pentru pacienții hipertensivi și oncologie. Nu recomand crap și intoleranță individuală și o tendință de alergii.
calorii 112kKal
valoarea energetică a produselor (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați)
Proteine: 16g. ( ∼ 64 kcal)
Fat: 5,3g. ( ∼ 47,7 kcal)
Carbohidrați: 0g. ( ∼ 0 kcal)
Raportul energie (B | x | y): 57% | 42% | 0%
Proporțiile produsului. Câte grame?
In 1 600 buc