Descriere Broccoli, fotografii, compoziție, calorica
Broccoli (lat Brassica oleracea.) - anual de legume familie cultura de varză. Acesta poate fi considerat o subspecie de comun Kale; și una dintre subspecii de conopidă.
Broccoli este considerat locul de nastere al Asia Mică și estul regiunii mediteraneene; Ea a câștigat rapid popularitate, mai întâi în Europa și apoi în întreaga lume, datorită gustului său mare, compoziție bogată și valoare nutritivă.
Broccoli este diferit de la rudele lor - conopidă și varză - o compoziție chimică mult mai bogat. Cel mai aproape în compoziție, probabil, la sparanghel - aceasta cantitate aproximativ similară de nutrienți, dar broccoli este încă mai multe proteine. conținutul caloric al legumelor este scăzut - doar 34 kcal la 100 de grame de produs, care este extrem de util dacă sunteți pe o dieta.
Părțile comestibile de varză conține o cantitate mare de acid ascorbic, vitamina A și E, aproape toate vitaminele B, PP și substanțe minerale. Compozitie broccoli contine mult potasiu si calciu, precum crom, fosfor, fier, magneziu, mangan, cupru, iod, crom. Legumei conține o cantitate semnificativă de caroten, un efect pozitiv asupra vederii.
Broccoli - aceasta este o leguma rare, care conține o cantitate relativ mare de proteine care conține o mulțime de aminoacizi utile. De aceea, broccoli pentru proprietățile sale benefice este comparabil cu diferite tipuri de carne.
Proprietăți utile de broccoli
Broccoli este bogat in fibre dietetice - fibre și fibre dietetice, astfel încât utilizarea regulată a efectelor sale benefice asupra tractului gastro-intestinal și sistemul digestiv.
Broccoli imbunatateste activitatea inimii, buna pentru vasele de sânge, îmbunătățește sânge. Într-un cuvânt, acest unic pe proprietățile benefice ale produsului are un efect pozitiv asupra aproape toate organele corpului uman.
În plus, varza este de asemenea un fel de mâncare foarte gustoasă și hrănitoare. Broccoli gatiti o mare garnitura pentru preparate din pește și carne, supe, salate, o varietate de gustări de legume.