Depozitarea usturoi si ceapa pe căile populare
Metode de depozitare de usturoi
Regula de aur - mânca stocurilor de usturoi, variind de la cea mai mică la capetele mai mari, ca usturoi perisabile mici. Păstrați usturoi în mai multe moduri:
- După săpat uscat tulpini lungi nu sunt îndepărtate și sunt țesute în împletituri. Usturoiul ei nu sunt la fel de puternic ca cel al ceapa, astfel încât nevoia de țesut sfori sau frânghii. Grupări sunt agățate într-un loc bine ventilat, se exclud pătrunderea umezelii. Șeful psihiatru rapid suficient spațiu de stocare este mai bine să alegeți un loc răcoros. Cel mai lung usturoi stocat la 1-4 ° C, Dar, în cazul în care, în cazul în care durata de depozitare nu este foarte relevant, împletituri de usturoi poate fi original decor bucătărie.
În borcane de sticlă
- Încercați să mențină un usturoi catifelat și uscat bine în borcane, se toarnă făina și sarea. Deasupra stratului superior ar trebui să fie un strat de „solid“ este de aproximativ 2 cm. Bnki poate fi scos la masa din bucătărie, a pus pe raft.
Cu ceruire avansat
- Usturoi uscat bine, îndepărtați solzii superioare, scurta tija la 3 cm. Rădăcinile retezate și capul cufundat în parafină caldă.
Într-un sac de pânză sau într-un pachet de hârtie Kraft (pergament)
- Cel mai bun lucru astfel încât să păstreze usturoi de iarnă. dacă l-ați pus în compartimentul de legume al frigiderului.
Într-un borcan deschis sau coș
- Am pregătit pentru depozitarea becurilor pârli cu grijă rădăcinile (convenabil peste o flacără lumânare). Dar singurul lucru pe care - pentru a pune un usturoi este lipsită de sens.
Metode de depozitare de ceapă
Garret - cel mai potrivit loc pentru a stoca ceapa, dacă există intervale de temperatură de la 0 + 2 ° C și o umiditate de 70-80%. Pot fi împrăștiați pe un ziar pe podea, a pus în sertare mici, coșuri, ciorchini atârnă pe frânghii întinse. În subsolul arcul prea umed, dar dacă nu există nici o altă opțiune, trebuie să plasați o găleată de cenușă, var nestins sau surcelele de lemn, astfel încât acestea absorb umezeala. Magazinul prova poate fi plat, la temperatura camerei, nu mai mare de 20 ° C și 50% umiditate. Doar ia în considerare mirosul specific și nu-l plasează în camera de zi.
ceapa curat mult mai bine pe vreme uscată, înainte de debutul fazei ploios. Nu este nevoie să aștepte până când vârfurile rândul său, se estompeze galben și complet - ar fi mai bine dacă impletituri dospeet ceapa. trese de ceapa si coroane - în același timp și metoda de depozitare și bucătărie decor interior (verandă). Frunze după săpat nu este tăiată și panglica în împletituri după ce se usuce bine (pentru a nu începe putregai gât). Deci, ei nu se rup, ele țese împreună cu sfoară sau panglică îngustă de paie. Impletituri spânzurat.
Depozitarea ceapa verde
Perene arcul stilou verde poate fi scos din primăvara devreme până toamna târziu, tăiere după cum este necesar. Frunzele sunt sortate, eliminarea deteriorate și stătut. Rădăcini ușor umezit și învelite bec cu o cârpă umedă, și pene - prosoape de hârtie. Tie cu sfoară, plasat într-o pungă de plastic și le-a pus în compartimentul de legume al frigiderului (durata de depozitare - 3 săptămâni).
Cum să păstrați prazul
Leek recoltate până toamna târziu, atunci când este necesar. Leek sape cu atenție, având grijă să nu se zdrobesc tulpinile. Deteriorate sau frunze îngălbenite sunt îndepărtate și tăiate rămase, lăsând două treimi din lungimea (pentru o mai bună transpirației), rădăcinile sunt tăiate la o lungime de 1 cm.
Două-trei săptămâni, este posibil să se păstreze în compartimentul de legume al frigiderului, 5-10 bucati ambalate într-o pungă de plastic cu perforații. Temperatura optimă de păstrare de + 2 ° C
În cazul în care subsolul sprijinit temperaturea + 0. 1 ° C și o umiditate de 80-90%, va sta toată iarna, în cazul în care partea inferioară prikopat în găleți cu turba amestecat cu nisip (vertical la mai puțin buclat lăstari). Praz pot fi stocate pe balcon și în mini-pivniță sau boxe izolate - poate rezista la temperaturi de până la -5. -7 ° C.
leek congelat depozitat timp de aproximativ 3 luni la -18 ° C t Înainte de introducerea în congelator este mai bine să se taie felii, portii (aproximativ 2-3 cm), și într-o tigaie la foc mic sau problanshirovat una la două minute, se lasă să se scurgă apa și să se răcească, și numai apoi se pune în containere. În caz contrar, după decongelare va fi un pic de cauciuc (ca dovlecelul congelate rapid).
Cel mai important lucru pentru a stoca usturoi este timpul de recoltare. adică nu exagera în grădină și în același timp, pentru a da un deplin matur. asta. Desigur, devine evident cu experiență. Și a doua regulă, absolut de acord, -bune și uscate în mod corespunzător. Apoi, puteți stoca oriunde până la următoarea recoltă. Am întotdeauna o mulțime. Eu folosesc pentru tratarea plantelor împotriva bolilor și dăunătorilor. În ceea ce privește depozitarea ceapă aterizare. este important la o temperatură constantă. atunci nu va strelkovatsya.
din usturoi. despre care existau dubii că persistă trecere. pune la dispoziția băncilor și ulei vegetal turnat. O folosim, desigur, în primul rând
Elementar pentru a păstra usturoi în dormitor casa lui Hrușciov. Am uscat în mod corespunzător. Am gramada intr-o fata de perna vechi și agățate sau puse în cămară. Stocate până la următoarea recoltă.
Vă mulțumim! Acesta este un sfat foarte bun! Am ceva la îndemână o dată)))