Cum se utilizează congelator
Congelarea alimentelor - o funcție importantă, dar, din păcate, nu toată lumea înțelege. Data viitoare te gandesti la ceva de genul, „Bine, voi arunca în congelator“, amintiți-vă următoarele erori.
1. Setați temperatura este prea mare
0 grade (sau mai jos) - aceasta este cele mai bune condiții de temperatură pentru produse lungi de stocare, astfel încât setați temperatura cea mai mică. Dar, dacă veți găsi brusc că înghețata ta preferată literalmente zaderevenelo pur și simplu trecerea la ușă, pentru că acolo temperatura este întotdeauna ușor mai mare decât în majoritatea congelator.
2. Un congelator gol
congelator umplut păstrează frig mai bine decât gol. Când deschideți ușa, dacă este necesar, o cameră rece, menținută de alimentele congelate și congelatorul nu trebuie să ruleze la putere maximă, încercând să se răcească un spațiu gol. Dar nu-l umple la groapa de gunoi, deoarece aerul poate circula în interior.
3. Nu împachetați alimente bine
Indiferent dacă utilizați pachete pentru incuietoare, folie grele sau plastic, asigurați-vă că aerul din pachet a ieșit, ambalare a produselor pe întregime în ambalaj. Dacă congela alimente în recipiente pentru alimente, le umple la început, dar lasă un pic de spațiu, deoarece creșterile de produse alimentare în mărime în timpul înghețării. Și dacă nu gatiti toate alimentele pe care le scos din camera (vafe congelate, cârnați sau nuggets de pui), resturile de folie într-o pungă și a pus-o înapoi.
4. Înghețați alimentele pentru o lungă perioadă de timp
Chiar si alimente congelate pot pierde în cele din urmă gustul și textura, așa că lăsați la saci și containere data. De asemenea, nu uitați să faceți atât în supermarket-uri: produsele mai vechi trebuie să se afle mereu înainte, astfel încât să le obțineți în primul rând, dacă este necesar.
5. „pierdute“ produse alimentare în congelator
Acest lucru se aplică și produselor mici, cum ar fi pachete de fructe, resturi mici cornuri sau brânză. O cutie speciala, pe care le puteți cumpăra în orice hypermarket, este un excelent mod de a stoca o astfel de alimente.
6. Bagati la frigider alimente bulgări
Înainte de a arunca în congelator astfel de piese mici ca căpșuni, hamburgeri sau cookie-uri, pe care le-a pus mai întâi pe o hârtie de copt și congelare. Astfel, ei nu se vor lipi împreună în timpul congelare, și, dacă este necesar, acestea vor fi mai ușor pentru a ieși din pachet.
7. Cât timp să aștepte înainte de înghețare
Congelarea poate păstra numai produsele alimentare, dar asta nu înseamnă că produsele alimentare vor rămâne în stare proaspătă. Carnea proaspătă este mai gustoasă și mai parfumat decât congelat. Cu toate acestea, briose, înghețată după gătire va avea un gust mai bun decât cel vechi.
8. dezghețat la temperatura camerei
Nu este recomandat să decongelați carne, păsări de curte și fructe de mare pe masa, deoarece poate crea un teren propice pentru bacterii. Pentru a evita acest lucru, se dezghețe alimentele congelate în frigider sau cuptor cu microunde.
9. Deschideți congelator în timpul unei pene de curent
Dacă ați dezactivat lumina, nu se deschide congelator deloc. Atunci când puterea este restabilită, nu scoateți din produsele congelator. Dacă ceva decongelate (dar va fi în continuare rece), ar trebui să fie gătite și consumate rapid. Dacă aveți dubii cu privire la calitatea și prospețimea produselor, mai bine le arunca departe.