depozitarea tomate

După ce cultura este recoltată apare o nouă problemă, cum să-l salveze.

Pentru depozitare consum de conserve de roșii și sărare, tomate vyalyat, congelate, depozitate într-o stare proaspătă.

Depozitarea de tomate proaspete.

Tomate timpul de depozitare depinde de soi, condițiile de creștere și de gradul de maturitate a fructelor.

Pentru depozitarea soiurilor de tomate târziu proaspete utilizate au atins forma și dimensiunea dorită.

Complet de fructe coapte pot fi depozitate într-un frigider la 4-6 ° C timp de 15-30 de zile, în cazul în care roșiile depozitate la 1-3 ° C, termenul de valabilitate va crește până la 40-50 de zile, dar gustul si calitatea se deterioreze.

Înainte de debutul îngheț pentru a trage toate fructele cu diferite grade de maturitate.

roșii coapte intră în consum și de reciclare, maro frunze dozarivatsya.

tomate verzi sunt utilizate pentru depozitarea pe termen lung, ceea ce permite să se extindă consumul de roșii proaspete la două luni.

Plierea fructe sănătoase selectate, fără deteriorări mecanice, dimensiuni medii, cu piei groase și pastă.

soiuri mici de fructe roșii sunt conservate mai bine decât fructe mari. Ca un exemplu, cum ar fi clasa, Long Păstrător și girafa.

Pentru depozitarea pe termen lung tomatele sunt plasate în cutii, și plasat într-o cameră întunecată, umiditatea trebuie să fie în intervalul 80-85%, temperatura de 10-12 ° C

gogonele sunt stocate până la trei luni. Tomate maturate în depozit, nu sunt diferite de fructe maturate de pe viță de vie.

Depozitarea de tomate uscate.

Sun-roșii uscate sunt plasate în straturi borcane sterilizate, se toarnă usturoiul zdrobit, puteți adăuga ierburi, apoi se toarnă ulei de măsline sau de legume.

A se păstra în frigider. Puteți pune doar în jos în recipientul și se depozitează în congelator.

Termenul de valabilitate a tomatelor uscate în ambele cazuri, până la șase luni.