depozitarea pe termen de lapte matern în frigider - revista pentru femei

Laptele proaspăt conține celule vii mama și cel mai mare număr de substanțe nutritive și multe alte componente de protecție. De-a lungul timpului, și sub influența temperaturilor diferite, aceste componente reduce eficiența și riscul de contaminare bacteriană și creșterea agenților patogeni crește. Laptele matern nu este steril, și conțin o gamă largă de organisme, inclusiv bacterii patogene nu sunt bacterii patogene, virusuri, micobacterii și fungi. În timp ce numărul de bacterii variază foarte mult, în majoritatea cazurilor, organismele identificate nu sunt patogene și normale mum flora. Odată cu schimbările care au loc în timp, există diverse probleme cu controlul temperaturii și durata de depozitare a laptelui matern este redusă considerabil. Acest lucru înseamnă că, pentru temperaturi diferite - necesită recomandări separate.

Pregătirea pentru depozitare

Laptele matern își păstrează cele mai multe dintre proprietățile sale imunologice în recipiente din sticlă sau din plastic dur, care nu conțin polietilenă. Containere fabricate din bisfenol A (BPA), nu mai este folosit pentru biberoane, din cauza efectelor sale adverse.

Deoarece pot exista unele preocupări cu privire la faptul că sticla se poate rupe, recipientul ideal pentru păstrarea în siguranță, sunt materiale plastice solide comestibile, fabricate fără bisfenol cu ​​un capac etanș.

Așa cum poate fi pungi de unică folosință speciale adecvate și curate.

VALABILITATE laptelui matern în frigider după expresia

Pentru laptele a fost lăsat după ce copilul să mănânce și să faciliteze decongelarea și încălzirea, depozitul în porții la 120 ml. nu mai mult. Asigurați-vă că pentru a pune în jos data fiecărui pachet înainte de depozitare - este foarte important să ne amintim acest lucru!

recomandări importante

Laptele poate fi depozitat în condiții de siguranță, la temperatura camerei, pentru o perioadă scurtă de timp. Temperaturi mai mari sunt asociate cu creșterea bacteriilor în laptele uman exprimat.

Creșterea bacteriilor, care este limitată în principal la microorganisme nepatogene, minimal la +15 ° C și rămâne la +25 ° C pentru primele patru până la opt ore, dar crește rapid după patru ore la +38 ° C

Lapte la +15 ° C în condiții de siguranță, timp de 24 de ore și la +25 ° C timp de patru ore. Laptele rezultat exprimat poate stoca în siguranță timp de aproximativ patru ore, la temperaturi de până la +26 ° C

Acesta poate fi stocat pește refrigerate mult timp?
Mai mult ...

La temperaturi ambiante mai joase trebuie păstrate timp de șase ore într-un mediu steril.

Răcire la aproximativ 4 ° C păstrează toate proprietățile benefice ale laptelui mai mult decât la temperatura camerei.

S-a arătat că răcirea inhibă creșterea bacteriilor de până la trei zile până la opt zile în lapte cu un nivel scăzut de contaminare în timpul pompării.

Ca o soluție optimă a fost recomandată de congelare a laptelui matern la -20 ° C timp de până la trei luni.

În termen de trei luni, își păstrează proprietățile și nu lor distruse astfel de componente importante ca:

1. vitaminele A, E și B;
2. proteină totală;
3. grăsime;
4. enzime;
5. lactoză;
6. zinc;
7. imunoglobuline;
8. lizozim;
9. lactoferina;
10. după prima lună de stocare se poate observa distrugerea vitaminei C.

Cresterea bacteriilor nu este o problemă semnificativă timp de șase săptămâni. Cu toate acestea, capacitatea antibacteriene, de regulă, este mai mică decât cea a laptelui proaspăt, ca urmare a pierderii de celule vii, cum ar fi fagocite.

Stocare de până la 12 luni cu o congelare la temperaturi sub -20 ° C este considerată mod acceptabil. Modificări ale gustului și mirosului are loc la aproximativ -80 ° C, astfel ca lipaza continuă să se degradeze grăsime în acizi grași.

Notă Mamă!

• După congelare, laptele poate fi dezghețate în frigider sau folosind recipientul cu apă caldă.
• Decongelarea trebuie evitată în cuptorul cu microunde și apă foarte fierbinte, deoarece încălzirea la temperaturi ridicate pot reduce antibacteriene și alte proprietăți biologic active ale laptelui.
• Decongelarea se termină atunci când laptele congelat devine lichid, dar conține încă mici cristale de gheață. Prezența cristalelor de gheață este un indicator vizibil că procesul de decongelare a fost corectă.
• lapte decongelate trebuie să fie răcit la utilizare imediată și nu lasă la temperatura camerei timp de mai mult de câteva ore pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor.
• Nu se recomandă repetate lapte de congelare după decongelare.