Depozitarea de chefir la domiciliu
Kefirul - un produs indispensabil
Prezentul iaurt conține un complex de vitamine (de la A la H și PP), minerale (fier, potasiu, iod, seleniu, calciu, etc.), bacteriile producătoare de acid lactic și aminoacizi.
Produsul este ușor de absorbit de către organism. Componentele sale utile sunt absorbite rapid peretii tractului gastro-intestinal și introduceți sânge. Probioticele că în chefir în exces, influențează favorabil microflora promovează normalizarea metabolismului și scaun.
De aceea, iaurtul este utilizat pentru a preveni bolile gastro-intestinale, ficatul și rinichii. Produsul promovează imunitatea, ajuta la lupta cu oboseala si tulburari de somn cronice.
Reguli de selecție iaurt
Grija pentru depozitarea produsului începe la momentul cumpărării. Alegerea iaurt, este absolut necesar:
- Verificați timpul de fabricație și a vieții profesionale. Acest iaurt nu pot fi stocate mai mult de șapte până la zece zile. Dacă specificați o perioadă mai lungă, aceasta înseamnă că produsul este umplut cu aditivi chimici.
- Familiarizat cu compoziția. Produs natural trebuie să conțină numai lapte și starter chefir.
- Asigurați-vă că ambalajul nu este umflat, nu este deteriorat. Prezența unor astfel de defecte nu poate garanta calitatea chefir. ambalaje Umflarea - un semn convingător de pătrundere a aerului, precum și dezvoltarea unor procese care sunt periculoase pentru sănătate.
În calitate de kefir:
- nici mirosuri străine și ascuțite;
- culoare uniformă albă;
- consistență uniformă.
Pe suprafața produsului ar trebui să fie serul. În cazul în care este prezent, din acest iaurt ar trebui să fie eliminate.
Este de preferat să cumpere produse lactate în recipiente din sticlă sau din carton. Acest pachet este inofensiv și fiabil protejează iaurt în timpul transportului.
Cât de multe magazine închise de ambalare iaurt
Toate produsele lactate, inclusiv chefir, ar trebui să fie depozitate într-un recipient curat departe de lumina soarelui. Containerele trebuie să fie închise, astfel încât produsul să nu se absoarbe mirosurile și a pierdut gustul său.
A se păstra în frigider ar trebui să fie iaurt. Recipientul închis nu își pierde utilitatea pentru zece zile, dar cu condiția ca în această perioadă sa scurs după data imprimată pe ambalaj.
Temperatura cea mai favorabilă pentru depozitarea de iaurt este de la zero la trei grade cu semnul plus. Prin urmare, este de dorit să se păstreze rafturi dispuse mai aproape de congelator.
Kefirul are o caracteristică care, dacă nu se face mai mult de două zile în urmă, apoi posibilitatea de a slăbi stomacul. După trei zile de depozitare a produsului acționează Lipirea. Cu cât iaurtul este în frigider, mai mult se acumulează componenta alcool și un acid. Bacteriile lactice devine mai mică, iaurt și, treptat, se transformă într-un produs alimentar simplu.
Puteți să-l trimită în congelator, dar săptămâni nu mai mult de un an și jumătate. Într-un iaurt neinghetata nu ar trebui să bea. Este mai bine să-l folosească pentru copt.
Iaurt, preparat în mod independent, nu poate fi păstrat în frigider timp de mai mult de cinci zile în care începe să se transforme acru.
Cum se păstrează iaurtul într-un pachet deschis
Pachetul nefinisat de kefir ar trebui să fie depozitate în frigider, dar nu mai mult de două zile. Dacă nu ascunde produsul și se lasă la temperatura camerei, se rândul său, acru pentru patru sau maximum șase ore.
iaurt Spoilt poate gust amar și de a da oțet au un gust dulce.
Depozitarea corespunzătoare a iaurt nu este doar protejează împotriva deteriorării, dar păstrează, de asemenea, valoarea nutritivă. cunostinte minime se vor folosi acest produs din lapte fermentat cu beneficii pentru sănătate.